隨著年齡的增長，皮膚質(zhì)量會變得越來越差,，對于愛美的女性來說,，這是一件非常可怕的事情,，雖然衰老是一件沒有辦法改變的事情,，想要延緩衰老，想要在40歲以后依然有美麗的顏值,，就要選擇正確的食物,，就要好好通過食物來調(diào)理身體，這種情況下,，豬蹄絕對是不能錯過的食材,。

豬蹄中具有豐富的膠原蛋白，能夠補充肌膚的水分,，讓肌膚變得更加緊致,，不僅如此，豬蹄中的鈣質(zhì)含量也非常豐富,，能夠補充身體需要的鈣質(zhì),，對于預防骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育有著顯著效果,。冬天溫度比較低，為了達到微暖身體的效果,，肯定要喝湯,，今天就給大家分享一道冬天不能錯過的湯。

首先將購買蓮藕用清水沖洗干凈,，然后用削皮器將蓮藕的外皮削掉,，接著將蓮藕放在案板上切成片，然后將切好的蓮藕放入涼水中浸泡備用,。蓮藕中具有豐富的纖維與淀粉,，接觸氧氣后十分容易氧化變黑，為了保證蓮藕的口感，這一步千萬不要漏掉,，否則會給蓮藕的口感帶來非常大的影響,。

將購買的豬蹄用清水沖洗干凈，然后將豬蹄放在案板上剁成小塊,，然后將剁好的豬蹄放入鍋中,，接著加入適量冷水焯水，這里注意豬蹄一定要使用冷水焯水,，因為熱水焯水會導致豬蹄的口感變老,，同時也會導致豬蹄的膠原蛋白流失。豬蹄焯水的時間不需要太長,，豬蹄的斷生后將浮沫撇掉就可以控水撈出了,。

起鍋燒水，水開后加入切好的姜片,、蔥段,，接著將豬蹄倒入鍋中，加入適量料酒燉煮1小時,，1小時候打開蓋子,，這時候豬蹄已經(jīng)燉的比較軟爛了，并且湯汁已經(jīng)變得發(fā)白,，香氣四溢,，接著用筷子戳一下豬蹄，如果能夠直接穿透,，豬蹄就燉好了,，如果無法直接穿透，蓋上蓋子再燉煮20分鐘即可,，這樣能夠保證豬蹄足夠軟爛,。

豬蹄燉煮好后，將準備好的蓮藕倒入鍋中,，蓋上蓋子燉煮20分鐘,，20分鐘后加入適量鹽、雞精攪拌均勻就可以關火出鍋了,，這樣做出來的蓮藕豬蹄湯美味影響,，具有豐富的膠原蛋白，愛美的女性多吃能夠讓身體更健康,，能夠讓皮膚狀態(tài)變得更好,。

豬蹄蓮藕湯是一道能夠滋補身體的食物，除了具有美容養(yǎng)顏的效果,，還能夠增強身體免疫力,，補充身體需要的鈣質(zhì),，營養(yǎng)價值非常高。不過大家燉煮豬蹄蓮藕湯需要注意一點,，就是不能加太多的調(diào)料,，否則會影響湯汁的口感，做出來的豬蹄蓮藕湯就沒有那么好喝了,。

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