廣東人馮達(dá)純?cè)缒晔侵袑W(xué)教員,，但他是“眾籌”的大玩家。上世紀(jì)20年代,，他結(jié)交了一批海外歸僑,，借人脈打通錢脈，于1928年集資30多萬元,，在廣州創(chuàng)辦了新亞大酒店，后在香港,、上海開了分店,。

虹口是廣東人集中居住的地區(qū)，武昌路俗稱廣東街,。上海新亞大酒店就選址四川北路天潼路上,，有意做廣東人的生意。上海新亞大酒店面朝郵政大樓,，十字路口的塔樓可以俯瞰四川路橋,。當(dāng)年“戰(zhàn)上海”,，這里是國民黨守軍在上海的最后據(jù)點(diǎn),。

新亞股東們推舉馮達(dá)純?yōu)榛浉蹨幮聛喚频甑目偙O(jiān)督。新亞酒店的一切規(guī)章制度都由馮達(dá)純親自制定,。他高薪挖來一幫業(yè)內(nèi)好手,，按豪華酒店標(biāo)準(zhǔn)整飾一新，又請(qǐng)來當(dāng)時(shí)南京政府司法院院長(zhǎng)于右任寫下“新亞酒店”四個(gè)大字,，總店,、分店的店招統(tǒng)一用這個(gè)字體。

1935年9月11日,，胡適下榻新亞大酒店,。干凈整潔的床榻，地道美味的粵菜,，幽靜舒適的氛圍,，貼心周到的服務(wù)，讓他卸下舟車勞頓的倦意,，揮筆即墨,，寫下“新亞酒店的成功，使我們深信我們中國民族不是不能過整齊清潔的生活”,。

酒店立馬將胡適的字登在當(dāng)日《申報(bào)》上,。胡適的廣告一登報(bào)，引來《立報(bào)》洋洋灑灑六百余字的批評(píng)。這樣一來,，大家對(duì)新亞更加好奇,，爭(zhēng)相前往，卷起滬上新亞風(fēng),，把酒店的生意炒得紅紅火火,。

次年林語堂入住了一回新亞，留下百余字的褒贊,。有“可若西洋旅館媲美”字句,，酒店又按老規(guī)矩登報(bào)炒作一番。胡適和林語堂的這兩則廣告,，成為新亞的長(zhǎng)期宣傳語,，帶來了源源不斷的客流。

新亞擅長(zhǎng)于宣傳,，并非只是噱頭,，更精于服務(wù)。酒店員工按“三步接待法”,，一茶二巾三介紹,，把賓客照顧得舒舒服服。酒店還特地去船廠招來廣東船婦當(dāng)服務(wù)員,，她們有勤快愛清潔,，用抹布揩地板的習(xí)慣，體現(xiàn)了酒店的嶺南風(fēng)情,。

新亞酒店大樓形態(tài)象一艘莊重的輪船,，停靠在蘇州河畔最幽靜舒適的港灣,。

建筑外立面采用豎線條裝飾,，簡(jiǎn)潔而實(shí)用。酒店二樓到六樓為客房,，大小共計(jì)300余間,。七樓一半為大禮堂，一半為屋頂花園,，種植奇花異草,，豢養(yǎng)鳥、兔等小型動(dòng)物,。

文人與茶有情緣,，茶室喝茶被文人視為一樁“雅事”。

1926年廣東南海儒商蔡建卿在四川北路虬江支路口創(chuàng)辦“新雅茶室”,，一開間門面二層樓,，店面雖小,，卻是當(dāng)年文人聚會(huì)的打卡地。魯迅,、茅盾,、郁達(dá)夫等文人常常光顧，也是巴金與夫人第一次見面定情的地方,。新雅茶室被美譽(yù)為“上海灘第一文化沙龍”,。

“水滾茶靚，一盅兩件”小小茶室清新雅致,，引得文人墨客紛至沓來,。攝影家、畫家,、記者相約于此小聚,，因茶結(jié)緣，以文會(huì)友,。廣式早茶原來只是喝茶，但在上海有變化,，也用餐,。新雅遷往南京路后，就改成“新雅粵菜館”,，很多年里,，人們已經(jīng)忘記了“新雅茶室”。

如今,，幾十年過去了,，粵式早茶文化重新回歸新雅。步入新雅大廳,，墻面展示柜放著有些年代的老物什,，也有新雅創(chuàng)始人蔡建卿的照片和四川路老新雅的舊照，顯擺是“老字號(hào)”,。

登梯上二樓就是“新雅茶室”,。其它樓面都有包間用餐，不屬于“茶室”的范圍,。

悠閑精致的早茶文化在上海灘延續(xù),，如今的“新雅早茶”已走出南京東路，開了分店,。在地鐵12號(hào)線南京西路站上面的商業(yè)綜合體內(nèi),，有“新雅茶室”豐盛里分店，濃濃的海派風(fēng)情,，是喝茶聊天是不錯(cuò)的選擇,。

豐盛里有10幢上海石庫門建筑,，通過復(fù)建、仿建,，融合了石庫門建筑文化,，營造了海派商業(yè)豐富業(yè)態(tài)，使其成為南京西路歷史風(fēng)貌區(qū)內(nèi)中高檔商業(yè)街區(qū),。走進(jìn)這樣空間,，步入“新雅茶室”，讓你有“豐盛”享受,。

（老照片來之網(wǎng)上）