葉酸——可能有你不知道的知識(shí)盲點(diǎn)導(dǎo)讀：有關(guān)葉酸的這些常識(shí)有多重要,，看完你就知道了。 葉酸是一種水溶性維生素,，分子式是C19H19N7O6。因綠葉中含量十分豐富而得名,，又名蝶酰谷氨酸,，是蝶啶的衍生物，最初由肝臟分離出來(lái),，后來(lái)發(fā)現(xiàn)植物的綠葉中含量十分豐富,，故名為葉酸。它廣泛地存在于肉類,、鮮果,、蔬菜中，為黃色結(jié)晶狀粉末,，無(wú)味無(wú)臭,，其鈉鹽易溶于水，不溶于醇和乙醚及其他有機(jī)溶劑,，不溶于冷水但稍溶于熱水,。在酸性溶液中不穩(wěn)定，易被光破壞,。 葉酸又被稱為“維生素Bc”和“維生素M”,。B族維生素的一種。黃色或橙黃薄片狀或針狀晶體,，加熱至約250℃,，色漸變深，最后成黑色膠狀物,?？关氀?，茶葉中含量達(dá)50～70μg/100g，對(duì)正常紅細(xì)胞形成有促進(jìn)作用,。 葉酸對(duì)生物體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：參與遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)的代謝；影響動(dòng)物繁殖性能,；影響動(dòng)物胰腺的分泌,；促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)；提高機(jī)體免疫力,。參與甲基的傳送,。也參與體內(nèi)氨基酸及核酸合成，參與嘌呤,、嘧啶的合成,。因此葉酸在蛋白質(zhì)合成及細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)過(guò)程中具有重要作用，對(duì)正常紅細(xì)胞的形成有促進(jìn)作用,。缺乏時(shí)可致紅細(xì)胞中血紅蛋白生成減少,、細(xì)胞成熟受阻，導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血,。并與維生素B12共同促進(jìn)紅血球的生成,。用于各種巨幼紅細(xì)胞性貧血，尤適用于孕婦及嬰兒巨幼紅細(xì)胞性貧血,。 葉酸還廣泛存在于動(dòng)植物性食品中,，含量豐富的有：內(nèi)臟、蛋,、魚(yú)以及梨,、蠶豆、甜菜,、菠菜,、菜花、芹菜,、萵苣,、柑橘、堅(jiān)果類和大豆類食品,。人體每日攝入葉酸量維持在每天3.1μg/kg時(shí),，體內(nèi)即可有適量葉酸儲(chǔ)備；孕婦每日葉酸總攝入量應(yīng)大于350μg,；嬰兒的安全攝入量按kg體重計(jì)與成人相似,，即每日3.6μg/kg能滿足生長(zhǎng)與維持正常血象的需要。——（百度百科對(duì)葉酸的描述節(jié)選）癌癥患者為什么要補(bǔ)葉酸,、孕婦為什么要補(bǔ)葉酸,。 葉酸是一種水溶性維生素，是從菠菜葉中提取出來(lái)的,，植物葉子顏色越深含量越高,，是自然界中廣泛存在的物質(zhì)。 孕婦為什么要補(bǔ)充葉酸呢,？因?yàn)?span>葉酸跟嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有關(guān),。 癌癥治療為什么也要用葉酸呢？我們國(guó)家胃癌的80%~90%叫腸型胃癌,。腸型胃癌是從慢性萎縮性胃炎演變過(guò)來(lái)的,，慢性萎縮性胃炎分兩型--A型和B型，A型叫自身免疫性胃炎,，這一類患者是跟他自身的免疫力有一定的關(guān)系,，我們對(duì)于他們?cè)诎延拈T(mén)螺桿菌根治得比較好、質(zhì)子泵抑制劑吃得比較好的情況下,，刻意讓他們補(bǔ)充葉酸,，因?yàn)?/span>葉酸能夠幫助胃粘膜在腸化和增生逆轉(zhuǎn)的過(guò)程中起作用?？茖W(xué)家也做過(guò)研究,，就是這種高葉酸癥的人胃癌發(fā)病幾率是低的，大約低33%,。對(duì)有慢性萎縮性胃炎的人,，尤其是A型胃炎的人，我們建議讓他們通過(guò)食補(bǔ)或者藥補(bǔ)的方法去適當(dāng)補(bǔ)充葉酸,，能夠阻斷或減少慢性萎縮性胃炎向胃癌的轉(zhuǎn)變過(guò)程,。 當(dāng)然，塔尖上的維生素C也很重要,，有高危因素的患者讓他們補(bǔ)充維生素C,，比維生素C缺乏地區(qū)和人群患胃癌的比例是降低的。
建議：在補(bǔ)充葉酸的同時(shí),，根據(jù)個(gè)人情況,，可聯(lián)合補(bǔ)充維生素C和補(bǔ)充維生素B12，以治療貧血和腸型胃癌,，減少和預(yù)防消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生,。請(qǐng)?jiān)趯I(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下服用。（來(lái)源《養(yǎng)生堂》2021·4·15主講：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院胰胃外科副主任：趙東兵,。）1·“二”部分內(nèi)容非常重要,，原因是因?yàn)楹芏嗳硕贾琅嗽趥湓泻蛻言衅陂g需要補(bǔ)充葉酸，以減少嬰幼兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生,，而很少有人知道葉酸還有阻斷和逆轉(zhuǎn)慢性萎縮性胃炎向胃癌轉(zhuǎn)變的趨勢(shì),，正因如此,，本人才根據(jù)趙東兵主任節(jié)目口述筆記整理了以上這些內(nèi)容，以饗讀者,。2·葉酸也是高同型半胱氨酸血癥的主要治療藥物,。高同型半胱氨酸血癥是心腦血管疾病除高血壓、高血脂,、高血糖以外的獨(dú)立高危因素,。據(jù)權(quán)威專家介紹，我國(guó)每年有1/3~1/2的心腦血管疾病是由高同型半胱氨酸血癥引發(fā)的,。占比非常之高,，有必要在這里提醒一下大家,。3·提示：久服葉酸的人應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素B12,，以避免出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。（根據(jù)《我是大醫(yī)生》科普節(jié)目記憶整理,，本人是高同型半胱氨酸血癥患者,，記憶較深）4·提醒：工程院張伯禮院士在北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》欄目科普時(shí)，提醒五十歲以上人群每天應(yīng)適當(dāng)服用1片葉酸,，以補(bǔ)充葉酸攝入的不足,，預(yù)防和減少心腦血管疾病的發(fā)生。（本人看過(guò)這一期節(jié)目）編輯：張學(xué)強(qiáng),，如有不妥之處依《養(yǎng)生堂》和百度百科為準(zhǔn),。
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