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初冬，遇見這果多買點(diǎn),，打成汁鍋中一熬存罐里,，隨吃隨取特別省事！ 
梨子是秋冬季節(jié)最應(yīng)景的水果,，從每年的8月份開始,，就有早熟的梨子品種開始上市了，梨子的品種非常多,，什么翠冠梨,、雪梨、黃金梨,，小香梨,、沙梨,、鴨梨、秋月梨等等,，不下幾十個(gè)品種,，一直持續(xù)到11月份，都有新鮮梨子售賣,，而且價(jià)格比較便宜,。到了11月份，基本都是晚熟品種,，而且會(huì)逐漸減少,，等到了12月份，就差不多都是儲(chǔ)存起來的了,，價(jià)格上會(huì)比較貴一點(diǎn),。 
梨子的口感脆嫩，清甜多汁,，含水量豐富,，富含多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富,，深受百姓喜愛,，經(jīng)常吃梨子，有潤肺清燥,、止咳化痰,、養(yǎng)血生肌等功效，同時(shí),，梨子還是最很好的腸胃“清潔工”,。如果我們可以堅(jiān)持在飯后喝一杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出,，避免便秘。 
初冬,，天氣冷了,，這時(shí)候生吃梨子,，對(duì)脾胃虛弱的人來說是不利的,，所以想要冬季健康吃梨的朋友，趁現(xiàn)在梨子便宜,，遇見就多買點(diǎn),，打成汁鍋中一熬存罐里，隨吃隨取特別省事,。另外,，秋冬季節(jié)是感冒頻發(fā)的季節(jié),，喉嚨經(jīng)常會(huì)不舒服，這時(shí)候,，用梨子和冰糖做成好喝的冰糖梨膏,，剛好派上用場(chǎng)，不僅清甜好喝,，還可以緩解癥狀,，而且比較管用。 
今天,，我就用3個(gè)梨子,，半碗冰糖，一包枸杞,，1把紅棗,，半包川貝母，來熬制梨膏,，這樣的梨膏外面賣150元一斤,，在家做，成本在20左右,，操作簡單,，干凈無添加，操作步驟分享給大家,。 
菜名：【冰糖川貝雪梨膏】 主要食材：梨子3個(gè),，枸杞1小包，紅棗1把,，川貝母半包,。 調(diào)味料：冰糖小半碗 操作時(shí)長：45分鐘。 操作步驟： 第一步,，梨子去皮,。做冰糖雪梨膏要用雪梨做出來比較粘稠，因?yàn)檠├娴奶鸲雀?，做出來的梨膏口感好,。梨子洗凈去皮，切成小塊放入盤中備用,。 
第二步,，準(zhǔn)備食材。把紅棗洗凈后,，剪成小塊,，把核丟棄不要，枸杞也洗凈備用,，川貝母碾碎備用,，冰糖也準(zhǔn)備好,。 
第三步，打成梨汁,。把切好的梨塊放入破壁機(jī)里,，打成梨汁，枸杞和紅棗也一起放入打碎,。我忘記了,，打好梨汁洗凈工具后才發(fā)現(xiàn)，所以就沒打,，煮好后用濾網(wǎng)過濾了一下,。 
第四步，熬梨汁,。打好的梨子用紗布裹好,，擠出水分，殘?jiān)灰??？矗齻€(gè)梨子打出這么多梨汁,，放入鍋中,，加入冰糖、紅棗和枸杞,，開大火燒開后,，轉(zhuǎn)小火燜煮至紅棗軟爛。 
第五步,，加入川貝,。接著，轉(zhuǎn)中火一邊熬制,，一邊用濾網(wǎng)過濾出殘?jiān)?，然后在川貝母中加入少許清水?dāng)噭颍尤氲藉佒?，攪拌均勻,。如果和梨子一起打碎過濾好的，這一步可以忽略,，只要加入川貝母,，一邊熬制一邊攪拌，防止糊鍋就可以,。 
第六步,，成品圖,。一直熬至梨汁冒出大泡,，像酸奶一樣粘稠,，即可關(guān)火出鍋。再準(zhǔn)備一個(gè)大口的玻璃罐,，稍微晾涼后,，倒入罐中，等它冷卻后,，蓋上蓋子,，放入冰箱，想吃的時(shí)候,，挖一勺,，加入開水沖泡，香甜好喝,，而且特別省事,！ 
------《溫馨小提示》------ 1，做這樣的雪梨膏,，可以根據(jù)自己的喜好,，加入老姜、胖大海等食材,，這樣效果會(huì)更好,，我家小朋友不愛吃那些，所以就沒加,。 2,，熬制冰糖川貝雪梨膏時(shí)，不需要用小火,，我都是中火熬制的,，因?yàn)檠├嬷械乃痔嗔耍』鸢局?，恐怕時(shí)間更長,。 3，記得一定要用雪梨來做,，口感才會(huì)更好哦,。 冰糖川貝雪梨膏怎么做最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎,？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言,，和愛喜一起分享，廚藝有限,，請(qǐng)多多指教,。
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