2批次牛肉不合格：大慶龍大牛肉含有激素類藥物地塞米松

導語

據(jù)報道,，食藥局公布了2批次牛肉不合格的公告,，大慶龍大的加工食品后腿股肉被檢測出含有激素類藥物地塞米松；楊生屠宰場的牛上脊肉同樣含有地塞米松,。地塞米松為何會出現(xiàn)在牛肉上,，你知道地塞米松是什么嗎？

　　國家食藥監(jiān)總局上周通報,，檢出2批次牛肉含有超標的激素類藥物地塞米松,。

牛肉不合格 牛肉 地塞米松 地塞米松與牛肉

　　這2批次產(chǎn)品分別是：大慶市龍大食品有限公司生產(chǎn)加工的后腿股肉（牛肉）、齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)楊生屠宰場生產(chǎn)加工的牛上脊肉（牛上腦）,，均檢出地塞米松,。其中，大慶市龍大食品有限公司的后腿股肉地塞米松含量超標高達4倍多。資料顯示,，大慶市龍大食品有限公司成立于2008年,，位于大慶市龍鳳區(qū)廠西石蠟園區(qū)。地塞米松是腎上腺皮質(zhì)激素類藥物之一,，有抗炎,、抗休克、抗過敏,、抗毒素等作用但是地塞米松副作用也很大,，在牛肌肉中的殘留限量為0.75μg/kg。國家食藥監(jiān)總局已要求黑龍江省食藥監(jiān)局對生產(chǎn)經(jīng)營者調(diào)查,，制定整改措施,。

　　延伸閱讀：什么是地塞米松

　　地塞米松，又叫德沙美松,、氟甲強的松龍是抗炎,、抗過敏藥物。主要作為危重疾病的急救用藥和各類炎癥的治療,。英文名：dexamethasone異名：德沙美松,；氟甲強的松龍；氟甲去氫氫化可的松,；甲氟烯索,，地塞米松。

　　藥理作用

　　1.抗炎作用：本產(chǎn)品可減輕和防止組織對炎癥的反應(yīng),，從而減輕炎癥的表現(xiàn),。激素抑制炎癥細胞，包括巨噬細胞和白細胞在炎癥部位的集聚,，并抑制吞噬作用,、溶酶體酶的釋放以及炎癥化學中介物的合成和釋放。

　　2.免疫抑制作用：包括防止或抑制細胞介導的免疫反應(yīng),，延遲性的過敏反應(yīng),，減少T淋巴細胞、單核細胞,、嗜酸性細胞的數(shù)目,，降低免疫球蛋白與細胞表面受體的結(jié)合能力，并抑制白介素的合成與釋放,，從而降低T淋巴細胞向淋巴母細胞轉(zhuǎn)化,，并減輕原發(fā)免疫反應(yīng)的擴展?？山档兔庖邚秃衔锿ㄟ^基底膜,，并能減少補體成份及免疫球蛋白的濃度,。

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