原料：熟米飯1碗,，四季豆100克，紅彩椒1/4顆,，豬絞肉50克,，大蒜1瓣

調(diào)味料：鹽1/2小匙，生抽1/2大匙

1.將白米加適量水,，幾滴植物油,，用電飯鍋煮成米飯放涼備用；四季豆撕去兩頭粗筋,；大蒜去皮

2.將四季豆切去頭尾,，切成米飯大小的顆粒，彩椒切粒,，大蒜切碎

3.炒鍋燒熱,，加入植物油，放入豆角,、蒜碎及1/2大匙水,，1/4小匙鹽，炒至豆角熟透,，盛出備用

4.炒鍋洗凈,，直接放入豬絞肉，1大匙水,，用中火煮至水干,；一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散

5.最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均勻上色

6.加入炒好的豆角及紅甜椒碎,，用中火炒勻

7.加入白米飯,，鹽1/4小匙，用中火一邊炒一邊用鍋鏟將米飯劃松散

8.至米飯均勻上色后,，即可盛盤

菠蘿 1個(gè),、米飯 1碗、雞蛋 1個(gè),、胡蘿卜 1段,、黃瓜 1段、柿子椒 1/2個(gè),、蝦 5個(gè),、植物油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙,、胡椒粉 1/2茶匙,、料酒 1/2湯匙

1,、菠蘿從三分之二處切開

2、用勺子挖出里面的果肉

3,、弄出來的果肉切丁,，放在淡鹽水中泡半個(gè)小時(shí)，剩下的果肉可以泡鹽水后直接吃可以打成果汁,，雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用

4,、胡蘿卜、柿子椒,、黃瓜分別洗干凈切丁,，鮮蝦剝出蝦仁后用少許胡椒粉和料酒腌制片刻

5、平底鍋中放適量植物油,，放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒

6,、加入蝦仁、黃瓜和柿子椒一同翻炒均勻

7,、倒入米飯,，繼續(xù)翻炒均勻

8、倒入雞蛋液,，不停地翻炒,，炒至蛋液全部凝固

9、最后加入菠蘿丁翻炒均勻即可

大米飯一碗,，紫莧菜一小把,，蒜4瓣，鹽,，生抽,，油。

1,、準(zhǔn)備好原料,，把紫莧菜洗干凈

2、把紫莧菜切碎,，把蒜切末

3,、鍋中放油，放入蒜蓉爆香

4,、把紫莧菜放入翻炒,，放入生抽

5、放入米飯,，改為小火翻炒,。慢慢把米飯炒勁道

6、放入鹽調(diào)味,，翻炒均勻即可出鍋

主材：米飯,、牛肉

配料：洋蔥、胡蘿卜,、蒜苔

調(diào)味料：鹽,、糖、料酒,、生抽,、蠔油、黑胡椒粉

1.牛切小粒后略剁成碎粒

2.牛肉粒中加入料酒,、生抽,、蠔油、黑胡椒粉,、糖攪勻腌制20分鐘,。洋蔥、胡蘿卜和蒜苔切小粒

3.起鍋?zhàn)?，六成熱時(shí)下所有配菜,，中火翻炒至香味飄出，開大火下牛肉粒翻炒均勻

4.倒入米飯,，轉(zhuǎn)中火,，炒勻后加適量鹽、生抽調(diào)味,，起鍋前灑現(xiàn)磨黑胡椒炒勻即可

米飯 2碗,、泡菜 150克、培根 3片,、雞蛋 1個(gè),、洋蔥 適量、姜 適量,、小蔥 適量,、醬油 適量、色拉油適量

1,、培根,、泡菜切成小片，洋蔥,、蒜,、小蔥末切碎

2、炒鍋上火,，加少許油,，爆香洋蔥，姜末,、蒜末,，加入培根炒出香味

3,、加入泡菜翻炒均勻，可適量加入少許醬油

4,、加入米飯

5,、炒至米飯散開，水分減少,，米粒開始跳動(dòng)即可盛出裝盤

6,、將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度，蓋于炒飯上

食材：米飯,，玉米,，豌豆，火腿,，蝦仁,，雞蛋

調(diào)料：蔥，鹽,，食用油

1.將雞蛋打散,，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用

2.雞蛋放鍋里炒于九成熟盛出

3.將蔥花放入鍋內(nèi)爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4.再倒入火腿丁翻炒

5.翻炒后倒入米飯

6.將米飯打散翻炒

7.倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒

8.蝦仁炒熟后加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋