▼【金沙黃金炒飯】

主料：米飯300g、咸鴨蛋2個(gè)

輔料：色拉油 適量

做法

1：把咸蛋黃挖出,，加一小勺香油,；

2：慢慢地把蛋黃壓碎，與香油調(diào)勻,；

3：蛋白切碎備用,；

4：鍋中加適量色拉油,，放入蛋黃，小火慢慢炒,；

5：炒到蛋黃變成泡沫狀時(shí)加入少許白糖提鮮,；

6：白糖炒勻后加入米飯，繼續(xù)小火炒勻,；

7：見(jiàn)米飯完全包裹上蛋黃后,，加入蛋白；

8：翻炒均勻即可,。▼【莧菜炒飯】

主料：莧菜300g,、米飯300g

輔料：花生油 適量鹽 適量大蒜 適量蠔油 適量

做法

1：準(zhǔn)備原料。

2：莧菜洗凈,，切小段,。

3：鍋中入少許油，放入蒜末炒香,。

4：倒入莧菜,。

5：調(diào)入鹽、蠔油略翻炒,。

6：倒入大米飯,。

7：翻炒均勻即可。

▼【菠蘿炒飯】

主料：菠蘿120g,、玉米30g,、米飯1碗

輔料：花生油 適量鹽 適量芝麻油 適量雞精 適量臘腸 2根香菇 3朵豌豆 30g胡蘿卜 30g

做法

1：準(zhǔn)備好所有的食材。

2：菠蘿切開(kāi),，用湯勺挖出果肉,，菠蘿殼備用。

3：把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘,。

4：香菇,，香腸，胡蘿卜切丁,。

5：炒鍋倒油倒入香菇,，胡蘿卜翻炒片刻。

6：在放入香腸翻炒,。

7：加入玉米和豌豆繼續(xù)翻炒,。

8：加入米飯繼續(xù)翻炒。

9：加入適量的鹽翻炒均勻,。

10：再放入菠蘿翻炒,。

11：淋入香油，加少許雞精。

12：翻炒均勻關(guān)火,。

13：然后把炒飯盛入菠蘿中即可。▼【橄欖肉碎四季豆炒飯】

主料：大米100g,、四季豆100g,、豬肉50g

輔料：橄欖油 適量生抽 適量蝦米 適量

做法

1：食材：有機(jī)大米和橄欖肉碎四季豆(酒樓吃剩打包的)。

2：將有機(jī)大米洗凈,，放入電飯煲中,。

3：倒入適量的滾水。

4：蓋蓋,。

5：浸泡30分鐘,，通電。

6：自動(dòng)斷電,，不要立即揭蓋,，再燜15分鐘。

7：揭蓋,，這時(shí)的米粒就非常棒啦!

8：熱鍋,，放入洗凈的蝦米。

9：倒入適量的橄欖油,。

10：爆香蝦米出味,。

11：放入米飯。

12：炒勻,。

13：放入橄欖肉碎四季豆,。

14：炒勻。

15：倒入適量的生抽,。

16：炒勻,，即可關(guān)火。

17：盛入碗中,，上桌后就可美美享用啦▼【蛋炒飯】

主料：米飯200g

輔料：火腿腸 1個(gè)雞蛋 2個(gè)黃瓜 1/3根鹽 適量剁椒 適量雞精 豆油 適量

做法

1：準(zhǔn)備好主配料,。

2：鍋內(nèi)放少許油，一定要燒很熱,，然后將打散的雞蛋液倒入,。(油燒得熱些是為了雞蛋起得更大些

3：雞蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(會(huì)更香點(diǎn)),，然后入黃瓜丁,，也翻炒下下。

4：倒入剩米飯,，用鏟子將成團(tuán)的米飯炒散

5：入炒好的雞蛋,，并且用鏟子將雞蛋炒散。

6：繼續(xù)翻炒至米飯松軟，盛出來(lái),，可以吃啦,。▼【韓式辣白菜炒飯】

主料：米飯1碗、辣白菜80g

輔料：花生油 適量胡蘿卜 30g黃瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韓國(guó)辣椒醬 15g芝麻油 適量

做法

1：準(zhǔn)備好食材,。

2;所有蔬菜洗凈切丁,。

3：炒鍋倒油放入辣白菜，香菇,，胡蘿卜翻炒出香味,。

4：再放入黃瓜和火腿翻炒。

5：加入韓式辣椒醬翻炒均勻

6：加入米飯繼續(xù)翻炒,。

7：米飯炒至均勻淋入少許香油,。

8：繼續(xù)翻炒均勻關(guān)火。▼【韭菜蛋炒飯】

主料：韭菜250g,、雞蛋100g,、米飯150g

輔料：鹽 適量調(diào)和油 適量辣椒 適量 五香粉 適量

做法

1：蛋二個(gè)，辣椒二個(gè),，韭菜適量,。

2：辣椒，韭菜切碎,。

3：蛋打碗里,。

4：放進(jìn)韭菜，辣椒,，鹽攪成蛋液,。

5：倒進(jìn)燒好油的鍋里。

6：小火,。

7：炒熟,。

8：倒進(jìn)米飯。

9：加鹽炒勻,。

10：放進(jìn)調(diào)味鮮,，生抽炒入味。

11：出鍋,。▼【松仁玉米炒飯】

主料：米飯200g,、松子(熟)10g、干玉米粒50g

輔料：植物油 蒜苗 鹽

做法

1.蒜苗洗凈切成小段備用,；（自家種的,，鮮。）

2.玉米粒從玉米棒上取下備用,；

3.熱油鍋,，先下玉米炒熟,；

4.倒入米飯一起炒勻；并加入適量的鹽調(diào)味,；

5.最后加入蒜苗一起炒勻即可,！▼【時(shí)蔬炒小米飯】

主料：小米250g、青椒1個(gè),、雞蛋1個(gè)

輔料：植物油 適量蝦米 適量細(xì)香蔥 適量鹽 適量杏干 適量

做法

1.姜蔥菜杏干,，海米斬碎

2.鍋熱放油放雞蛋海米姜絲翻拌炒勻

3.出鍋前放入蔬菜碎略炒加入鹽即可▼【醬油蛋炒飯】

主料：雞蛋2個(gè)、米飯450g

輔料：植物油 適量青豆角 適量香菇(干) 適量蝦仁 適量鹽 適量胡蘿卜 適量老抽 適量料酒 適量

做法

1.蝦仁洗凈瀝干水分后用鹽,，生粉，料酒腌制半小時(shí)

2.胡蘿卜,，泡發(fā)干香菇和豇豆洗凈切丁

3.冷飯和雞蛋

4.熱鍋油溫5分熱倒入蝦仁滑炒后盛起待用

5.另起油鍋,，油溫7分熱倒入三丁加入料酒煸炒均勻

6.加入鹽

7.加入米飯

8.蓋上用小火先把米飯加熱

9.加熱之后米飯會(huì)自然松開(kāi)，把雞蛋打入,，蝦仁回鍋

10.翻炒均勻后加入老抽

11.一直不斷的翻炒至米飯均勻松散裹上醬油后熄火▼【咖喱牛肉炒飯】

主料：牛肉適量,、米飯適量

輔料：咖喱粉 適量植物油 適量鹽 適量洋蔥 適量胡蘿卜 適量

做法

1.牛肉切成小薄片，鍋里加食油,，油熱后放入牛肉片姜片翻炒,。

2.牛肉片翻炒至變色后，倒入清水,，大火煮開(kāi)改小火,。

3.煮至15分鐘后，放入咖喱塊,。

4.約5分鐘后倒入胡蘿卜丁,，小火煮至湯濃。

5.倒入洋蔥丁,、少許精鹽翻炒均勻,。

6.倒入米飯，用勺子背輕輕壓散,，小火翻炒均勻后關(guān)火,，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。▼【老干媽炒飯】

主料：米飯1碗,、雞蛋1個(gè),、牛肉醬老干媽2小勺

輔料：橄欖油 適量干玉米粒 適量

做法

1：準(zhǔn)備材料。

2：冷米飯中加入雞蛋和十三香,。

3：打散并拌勻,。

4：鍋中加入橄欖油，放入老干媽小火炒香,。

5：倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒,。

6：炒至均勻，米飯粒粒分開(kāi)。

7：最后倒入玉米粒翻炒幾下即可,。

(本文系作者個(gè)人觀點(diǎn),，不代表一點(diǎn)資訊的觀點(diǎn)和立場(chǎng))