美國一名衛(wèi)生專家說：“一頓飯有四分之一能使人活下去,，四分之三能使醫(yī)生賺到錢?！?/span>

最近,，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，許多疾病的成因,，都與夜晚的不良飲食習(xí)慣有關(guān),。

1,、晚餐與肥胖

根據(jù)調(diào)查，90%的肥胖癥患者是因?yàn)橥盹埑缘锰?，再加上夜間活動(dòng)少,、能量消耗少，體內(nèi)多余的卡路里會產(chǎn)生大量的脂肪,，從而導(dǎo)致肥胖。

生活中很多人都在節(jié)食減肥,，常常忽視了節(jié)食的重要性,，不吃早中餐，而到了晚上就大吃一頓,，結(jié)果就是體重越來越輕,。

2 、晚餐與糖尿病

如果吃得太多,，會引起胰島素的分泌,，會增加胰島的負(fù)擔(dān)，加快衰老,，從而引發(fā)糖尿病,。

同時(shí)，肥胖癥還能誘發(fā)糖尿病,。

3,、晚餐與腸癌

如果晚餐吃得太多，蛋白質(zhì)食品不能完全消化,，在腸道微生物的影響下,，會產(chǎn)生毒素；同時(shí),，由于活動(dòng)量小,，進(jìn)入睡眠狀態(tài)，腸壁蠕動(dòng)會變慢,，毒素在腸道中滯留的時(shí)間會更長,，從而增加患腸癌的幾率。

4 ,、晚餐與尿路結(jié)石

排鈣尖的高峰是在晚飯后的4-5小時(shí),，如果晚飯時(shí)間過長，那么在排鈣峰出現(xiàn)的時(shí)候,，一般就會進(jìn)入夢鄉(xiāng),。

這樣尿液就會積聚在尿道、輸尿管,、膀胱,、尿道等,，無法及時(shí)排出，導(dǎo)致尿液中的鈣含量會越來越多,，最終會堆積成結(jié)石,。

5、晚餐與高血脂癥

如果在正餐中吃高蛋白,、高脂肪,、高熱量的食物,，會導(dǎo)致高密度脂蛋白的產(chǎn)生，導(dǎo)致高血脂。

6 ,、晚餐與高血壓

如果晚飯吃的是肉食,，再加上血液流動(dòng)的緩慢,，那么大量的血脂就會堆積在血管壁上,，從而導(dǎo)致小動(dòng)脈和細(xì)小動(dòng)脈的收縮，增加了周圍的血管阻力,，從而導(dǎo)致血壓升高,，從而加快了小動(dòng)脈的硬化。

7,、晚餐與動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病

如果晚餐中的食物偏向于高脂肪,、高熱量，就會導(dǎo)致膽固醇升高,，在動(dòng)脈壁上積聚,，從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心??；另外，鈣質(zhì)在血管壁上沉積是動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因,。

所以,，豐盛的晚餐、豐盛的食物,、豐盛的食物,、太晚的晚餐，都是導(dǎo)致心血管疾病的重要因素,。

8 ,、晚餐與脂肪肝

如果晚飯吃得太飽，血糖,、脂肪酸都會加快脂肪的生成,，再加上晚上的運(yùn)動(dòng)量少，很容易引起脂肪肝,。

9,、晚餐與急性胰腺炎

晚飯吃得太多,，又喝太多，容易引起急性胰腺炎,，嚴(yán)重者會休克,、猝死。

10 ,、晚餐與老年癡呆癥

如果長時(shí)間進(jìn)食過多,，則會導(dǎo)致胃腸、膽,、胰腺等器官的功能紊亂,，導(dǎo)致大腦無法得到充分的休息，從而導(dǎo)致大腦的血液供給不足,，從而導(dǎo)致大腦的新陳代謝加快。

根據(jù)統(tǒng)計(jì),，年輕時(shí)吃得飽飽的人,，到了晚年，有20%的幾率會得阿爾茨海默氏病,。

11,、晚餐與睡眠質(zhì)量

晚餐吃得太多，會導(dǎo)致胃,、腸,、肝、膽,、胰等器官在睡覺的時(shí)候,，還會繼續(xù)工作，將信息傳遞到大腦,，讓他們的大腦一直處于亢奮的狀態(tài),，從而導(dǎo)致失眠、多夢,。

如果時(shí)間長了,，還會導(dǎo)致一些病癥，比如神經(jīng)衰弱,。

而今天,，大部分人只有到了夜晚，才會有足夠的時(shí)間享受一頓美餐,，而晚飯往往是最好的,。

5種不健康的晚餐

1、加工肉太多

烤肉是許多“肉食動(dòng)物”的主要食物,，但如果晚上吃太多的紅腸,、烤肉,，不但營養(yǎng)不良，而且對消化也有一定的影響,。

另外,，在晚飯時(shí)，肉類占主導(dǎo)地位,，蔬菜不足,，容易導(dǎo)致肥胖，甚至?xí)黾踊既橄侔?、結(jié)直腸癌等癌癥的幾率,。所以，在晚飯時(shí),，盡量不要吃燒烤,，盡量用少油少鹽的方式，如燉,、燉,、燉等。

2,、喝酒過量

酒精會讓人的神經(jīng)系統(tǒng)從亢奮狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闃O度的壓抑,，甚至?xí)?dǎo)致正常的神經(jīng)機(jī)能受損。

啤酒的濃度比白酒要低,，但在進(jìn)入胃部后,，會引起胃壁的前列腺素 E的分泌，從而導(dǎo)致胃粘膜充血,、水腫,，從而導(dǎo)致食欲減退、上腹脹滿,。如果是和酒混在一起,，那就更恐怖了，因?yàn)樗鼤尵频木凭谏眢w里擴(kuò)散,，對肝臟,、胃、腸,、腎等器官造成傷害,，有些人晚上會喝醉，很容易在睡覺的時(shí)候發(fā)生意外,。

3,、不吃晚餐

在減肥界，“午后不吃”是很受歡迎的,，這種飲食方式不但沒有減輕體重,，還會對身體造成傷害,。胃里的食物排出需要4-6個(gè)小時(shí)，當(dāng)消化完后,，胃里會不斷的產(chǎn)生胃酸,，沒有食物中和，就會導(dǎo)致胃酸的長期腐蝕,。

尤其是加班的人,，因?yàn)樗麄兊木ο暮艽螅怀酝聿蜁屗麄兊纳窠?jīng)始終處于亢奮狀態(tài),，無法得到充分的休息,，從而影響到他們的工作和學(xué)習(xí)。

4,、太辣

晚飯吃辛辣的東西有兩個(gè)不好的地方：

一是辣椒,，花椒，胡椒,，大蒜,，生姜等食材對腸胃有很大的傷害；

二是因?yàn)槔苯分泻械睦苯穳A等刺激性物質(zhì),，會刺激到人的舌頭，從而導(dǎo)致大腦的中樞神經(jīng)和其他部位的神經(jīng)末梢,，從而導(dǎo)致心跳加快,、體溫升高、精神亢奮,，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下

所以,，對于口腔炎、咽喉炎,、支氣管炎癥,、消化性潰瘍、胃腸炎,、膽囊炎,、慢性胰腺炎、慢性胰腺炎,、高血壓等疾病的人來說,，辛辣是晚飯雷區(qū)

5、甜點(diǎn)讓腰圍變粗

甜品以高淀粉為主,，高脂肪食物如餅干,、芝士蛋糕、巧克力餅干等,。

在夜間攝取過多的糖分和脂肪,，比白天的運(yùn)動(dòng)量要少得多,，容易導(dǎo)致肥胖；提煉的糖分在身體中的代謝過程中會消耗維生素和礦物質(zhì),，如果長期食用精制糖,，會導(dǎo)致維生素、鈣,、鉀的不足,。

如何打造健康晚餐

第一，晚餐吃到七分飽

所謂七分飽,，就是肚子還沒有填飽,，但對食物的熱情已經(jīng)降低了，吃飯的頻率也降低了,，但還是會繼續(xù)吃下去,。

當(dāng)你吃了七成的時(shí)候，要適時(shí)地把筷子放下來,。在晚飯時(shí),，可以用一些小的碟子和碗來幫助你控制食量。不要一邊吃一邊看電視,，三心二意,，很容易吃太多。

想要更好的減肥效果,，飲食是很重要的一方面,。控制飲食并不意味著要一味節(jié)食,，而是需要做到低熱量,、高代謝、高飽腹感這三方面,，一般來說,，高纖維食物熱量較低，推薦奇亞籽,、魔芋粉等食物,，降低熱量的同時(shí)還能增強(qiáng)飽腹感，而果蔬酶,、白芷,，沙棘，復(fù)合益生菌等物質(zhì)更能幫助腸道蠕動(dòng),，加速新陳代謝,，減少脂肪堆積，日常也可以多補(bǔ)充，如果單獨(dú)補(bǔ)充比較麻煩,，可以直接使用谷禾輕元,，能夠直接滿足以上三種要求。

第二,，晚餐宜食清淡

許多上班的人,，白天都沒有時(shí)間吃好東西，晚上吃得越多,，越不利于身體的健康,。清粥和涼拌是很好的，你可以少吃肉,，但是最好是魚肉和瘦肉,。

第三，晚餐注重補(bǔ)營養(yǎng)

晚飯是“查漏補(bǔ)缺”的最佳時(shí)間,，以補(bǔ)充一天的營養(yǎng),。比如，早餐和午飯不能吃粗糧,，可以蒸些紅薯,、南瓜、雜糧粥之類的東西,，但要注意不要大吃大喝,，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

第四,，晚餐千萬別太晚

按照現(xiàn)代人的生活節(jié)奏,，晚飯最好是在下午五點(diǎn)到七點(diǎn)之間，這樣可以保證每天按時(shí)吃飯,。晚飯時(shí)間過晚，會增加腸胃的負(fù)擔(dān),，也會影響到你的睡眠,。

上班的人要加班，也要在上班前吃完飯,。

第五,，晚餐最好少應(yīng)酬

中國人有夜間聚會的習(xí)慣，如果無法拒絕,，可以在餐盤里把每一道菜都夾一小口,，然后就不吃了，或者吃飯的時(shí)候放下筷子,，這樣可以減少食物的攝入量,。