食材：綠豆芽,、豆腐干、韭菜、鹽,、生姜,、大蒜、米醋
做法：
1,、準備各種食物,，洗韭菜和綠豆芽；
2,、韭菜切成英寸,，豆腐干切成絲；
3,、水煮鍋,，加入干豆腐絲，文火煮4分鐘,；
4,、用油加熱鍋，加入姜粉,，炒蒜片,，用大火炒綠豆芽，倒入幾滴米醋,，炒綠豆芽至碎,；
5、加入干豆腐絲,，鹽,，炒勻，快速加入韭菜,，炒勻即可,。
食材：
1. 大蝦仁8到10只，去皮去沙線洗凈(尾巴上的蝦皮保留,，看起來會好看些),，蒜兩瓣兒，干紅辣椒4-5個,。
2. 蒜切碎,，辣椒用剪子剪成小圈兒。
3. 鍋里倒入橄欖油2匙,，不必等油熱,，就倒入蒜末和辣椒圈兒
4. 倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉調(diào)味
5. 炒3分鐘左右,，或者直至炒熟
鮑魚瘦肉湯
準備食材：鮑魚,，瘦肉，青橄欖，石斛,，食鹽,。
做法步驟：
1、鮑魚和瘦肉清洗干凈,，瘦肉切成塊,，橄欖對半切開。瘦肉焯水后撈起來控干水分,。
2,、把所有食材放入燉鍋中，燉煮三個小時左右,。最后十分鐘的時候加入一點食鹽調(diào)味,，攪勻入味即可出鍋。
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