美國高粱基金會項目主任道格拉斯.柏斯表示，高粱可以并且正在用作禽料和豬料的主要原料,，美國高粱具有很大進口優(yōu)勢,，如沒有配額，非轉(zhuǎn)基因(并不是說轉(zhuǎn)基因不好,，只是現(xiàn)在有這個優(yōu)勢),，種植節(jié)水，低單寧,，霉菌發(fā)生率低等,，最重要的是，高粱基本應(yīng)用市場廣泛,，預(yù)期種植不斷增加,，價格競爭力也不斷提高，符合最低成本飼料配方的要求,。

　　相對于賴氨酸,，高粱有幾種必需氨基酸的含量高于玉米，因此,，可以增加使用L-賴氨酸鹽酸鹽比例,，并利用其它幾種氨基酸含量更高的優(yōu)勢。所以,，使用高粱在可消化氨基酸方面相對于玉米有很大優(yōu)勢;同時,，為了有效的用高粱代替玉米，飼料加工技術(shù)也是關(guān)鍵,。

　　為什么我們看到高梁的飼用價值比過去提高了呢?因為,，第一是更好的品種：植物基因的改善;第二是飼料加工：更了解粉碎粒度的重要性;第三是氨基酸：在飼料配方里使用標準化的回腸可消化氨基酸。除此,，高粱還具有其他優(yōu)勢,，比如降低動物糞污中磷和氮的含量，改善豬肉品質(zhì),，較少可能含有霉菌毒素等等,。

　　豬料中使用高粱的重點

　　堪薩斯州立大學(xué)羅伯特.顧德班博士表示，高粱是一種很好的能量來源,，在豬料中,，能完全替代玉米。豬料中使用高粱的重點是：1,、能量比玉米低一點,，約為玉米能力成分的96%;2、需要合適的粉碎加工(高粱比玉米更小更硬,，為了得到最好的利用率,，需要進行精碾或粉碎);3,、利用其標準化的回腸可消化氨基酸資料。

　　高粱的優(yōu)勢在于經(jīng)常比玉米便宜,，雖然能量含量比玉米稍低，但是料重比差異不大,。相關(guān)資料顯示達到與玉米相同的料重比的高粱粉碎粒度是513μm,，達到與玉米粉碎度555μm時候的料重比2.7。

　　高粱在禽料中也頗具優(yōu)勢

　　堪薩斯州立大學(xué)斯科特.拜爾在課上講到,，高粱在禽料中玉米粉碎顆粒尺寸在800-1200um時效果最好,，禽料的高粱加工要求是不要加工過度，PDI范圍接近80PDI,，不能更高,，因為用粗顆粒高粱飼喂禽類更加好。而且,，蛋白酶可能是對高粱最有效的酶,，在80攝氏度加工的高粱，添加蛋白酶時,，增加肉雞的氮消化率和淀粉消化率,。在高粱日糧中添加植酸酶提高(無統(tǒng)計學(xué)上的差異)代謝能1.9%，添加微生物植酸酶可以提高高粱中蛋白和氨基酸的消化率,，氨基酸消化率從74.7%調(diào)高到79.4%,。

　　堪薩斯州立大學(xué)查爾斯.斯塔克博士說到：“大多數(shù)飼料公司在財務(wù)軟件和配方工具上投入大量資金，但是如果不理解怎么解鎖他們的全部價值和潛能,，這些工具可能只會帶來安全的假象,。”現(xiàn)代化全自動飼料廠所面臨的挑戰(zhàn)是找到方法講每天成千上萬的數(shù)據(jù)點轉(zhuǎn)化成有用的信息,。