飲食要有規(guī)律也就是飲食有節(jié)，這是黃帝內(nèi)經(jīng)中關(guān)于養(yǎng)生的一個很重要的思想,?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》曰：“五谷為養(yǎng)，五果為助,，五畜為益,，五菜為充，氣味合則服之,，以補精益氣,。”下面我們具體談談: 

     一、五谷為養(yǎng)   五谷是人體賴以生存的基本物質(zhì)?，F(xiàn)在普遍認為“五谷”泛指各種糧食作物,，或稱“五谷雜糧”。鄭玄注：“五谷,，麻,、黍、稷,、麥,、豆也?！壁w歧注：“五谷謂稻（大米）,、黍（黃米）、稷（谷子）,、麥（小麥）,、菽（豆類）也?！?王逸注：“五谷,，稻、稷、麥,、豆,、麻也?！薄端貑枴げ貧夥〞r論》：“五谷為養(yǎng),。” 王冰注：“謂粳米,、小豆,、麥、大豆,、黃黍也,。”《蘇悉地羯羅經(jīng)》卷中：“五谷謂大麥,、小麥,、稻谷、大豆,、胡麻?！睆囊陨瞎糯墨I得出對于五谷的認識主要包括：大米,，小麥，谷子,，黃黏米,，各種豆類。黃帝內(nèi)經(jīng)指出五谷為養(yǎng),，這個意義非常重要,，五谷是主食可以養(yǎng)人，反過來說來,，生命之所以存在靠的就是五谷的營養(yǎng),，五谷者，植物之種子也,；種子者,，植物之精華也。植物經(jīng)過一年的努力結(jié)出來的種子都是吸收天地精華才孕育而成的,，所以五谷包含的精氣非常充足,，將那么多的精華注入一顆小小的種子里邊，濃縮的精華啊,，種子具有非常充足的生長之勢,，因此人體通過攝入這種包含天地精華的種子可以維持自身生命的運轉(zhuǎn)。中醫(yī)飲食營養(yǎng)學認為，植物,、動物的不同部位,，所含的氣和神是完全不一樣的。最精華的東西,，都含在種子里,。而且種子本身的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，和其他部位的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)完全不一樣,。也就是說,，當你把種子里面的這些物質(zhì)能量，轉(zhuǎn)化成自己的精氣神,，所消耗的自身能量是最低的,。如果你吃別的部位，還需要再去消耗自身的能量,，所以吃種子是非常正確的選擇,。從中醫(yī)飲食營養(yǎng)學的意義上來說，我們所說的吃飯實際上應該是吃種子,，而且其他的東西只是下飯的,。因此，不能把主客顛倒了?，F(xiàn)在的人吃飯都是吃肉,、吃菜，不吃或少吃主食,，這樣其實是不符合我們身體需求的,。內(nèi)經(jīng)用五谷為養(yǎng)四個字高度概括了谷類豆類食物對于維持人體生命的重要性。因此必須形成五谷是主食的觀念,，諸如以水果作為主食,，以蔬菜作為主食，以肉食（包括各種蛋白質(zhì)食品）作為主食都是不合理的飲食習慣,。

     二,、五果為助       五果是生命機體活動的營養(yǎng)補助。五果即：李,、杏,、棗、桃,、栗,。每人每天應攝入適量水果。我們膳食種類多樣,，各食物營養(yǎng)成分各不相同,，沒有一種食物能供給身體所需的全部營養(yǎng)素,，因此每日膳食必須有多種食物合理搭配，才能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求,，達到養(yǎng)生保健,，預防疾病目的。首先對于五果的認識,，不可籠統(tǒng)的認識就是水果,，其中栗就是指板栗，是干果中的一種,。因此對于五果應該包括各種干果,、水果、堅果,，有助養(yǎng)身和健身之功,。水果宮含維生素、纖維素,、糖類和有機酸等物質(zhì),，還能幫助消化。故五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品,。服用五果的時間有講究,。俗話稱水果“上午為金，中午為銀,，傍晚為銅,，晚上就是鉛了?！笨梢娚衔缪a充水果和堅果是最好的,。人體經(jīng)過睡眠之后,，胃腸功能正在蘇醒,，消化能力不強，但此時身體亟需補充營養(yǎng)物質(zhì),，易于消化的水果自然是身體的首選,。同時，入睡前不宜吃水果,，尤其是纖維含量高的水果,，對胃腸功能差的老人和孩子更是不利于健康。而飯前飯后也不宜吃水果,。這時如果吃,，果糖與胃酸會起作用，導致過度發(fā)酵,，產(chǎn)生大量氣體,，引發(fā)腹脹和不適。因此，吃水果的最佳時段應是飯前一兩個小時或者飯后三十分鐘,。

     三,、五畜為益      “五畜為益”指牛、犬,、羊,、豬、雞等禽畜肉食,，對人體有補益作用,，能增補五谷主食營養(yǎng)之不足。內(nèi)經(jīng)的“益”,，是一個通假字,，意思和“溢”相同。也就是說,，機體的正常需要,，以五谷為主食，五果為五谷的幫助,，五菜為五谷的補充,。而五畜則是對五谷的“溢”。如果把身體對營養(yǎng)的需要比喻成一個水池,，肉食葷菜會讓這個水池很快充滿并“滿溢”出去,。充滿是一個平衡的正常狀態(tài)，滿溢則是不正常的了,。食用五畜的肉可以補益精血,認為五畜能增補五谷主食營養(yǎng)的不足,。肉類食物含有豐富的氨基酸，可以彌補植物蛋白質(zhì)的不足,。所以,，對身體健康而言，“五畜”這些肉食葷菜,，雖然不至于成為洪水猛獸,，但也應該適可而止，別讓身體“滿溢”出去,，那就是一種“過”了,。過猶不及，也就是一種不健康的狀態(tài),。內(nèi)經(jīng)所說的“五畜為益”,，對我們現(xiàn)代人來說，并不是要多吃肉,，而是要適當控制,、少吃肉,。平衡飲食以五谷為主，以水果蔬菜為補充,，這樣才算更合理的飲食習慣,。

    四、五菜為充      五菜為充”則指葵,、韭,、薤、藿,、蔥等蔬菜,。五菜是具有特殊氣味的菜，因為可以運行氣機,，這時候就會幫助人體把五谷之中的精轉(zhuǎn)化成氣,，這些氣充滿人體里里外外，所以用一個充字表明五菜的作用,，一字見真意,。各種蔬菜能營養(yǎng)人體、充實臟氣,，使體內(nèi)各種營養(yǎng)素更完善,，更充實。菜蔬種類多,，根,、莖、葉,、花,、瓜、果均可食用,。它們富含胡蘿卜素,、維生素C和B族維生素，也是膳食纖維的主要來源,。你說不吃菜怎么行呢,，不吃菜我們?nèi)梭w吃進來的精微物質(zhì)就不能很好的化成氣,，就會變成死的寶貴,，其實跟垃圾沒有區(qū)別了，所以不吃菜很難解大便或大便不順暢,，就是蔬菜能夠化精為氣,，才能布散精微，這樣子氣機才能通調(diào),，大便才能順暢,。從表面上看只是一個大便順暢的問題,，如果明白了充字的含義，就會明白深層次的意義,。   所以最后說了一句總結(jié)性的話,，“氣味合則服之，以補精益氣”,。要把五谷五果五畜五菜的氣味調(diào)和好,，這樣子的結(jié)果是什么呢，五谷能夠補精,，五菜能夠益氣（把精化成氣）,。這就是飲食的終極目的。