本文轉(zhuǎn)自：嗅視聞

“解秋乏,，多吃鉀”,，建議常吃“3菜2豆”，提神解乏,，安穩(wěn)過秋

正所謂“春困秋乏”,，平日里是不是總覺得，身體沒什么精力,，就算是一覺睡到天亮,，起來之后還是沒什么精氣神？其實(shí)這就跟“鉀元素”流失有關(guān)系,，秋天多補(bǔ)充鉀元素,，能夠讓精力更充沛。

“解秋乏,，多吃鉀”,，飲食方面重視起來，我建議大家,，尤其是上了年紀(jì)的中老年人,，多吃“3菜2豆”，都是鉀元素很豐富的,，價(jià)格不貴,，味道也好，營養(yǎng)很高,，提神解乏,，安穩(wěn)過秋。

吃3菜

第一種：海帶

【酸辣海帶絲】

1,、海帶清洗干凈后切絲,，香蔥切末，小米辣切圈,，大蒜切末,，準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入小米辣,、大蒜,。

2,、再來2勺生抽、2勺香醋,、適量的鹽,、雞精，能吃辣的來點(diǎn)辣椒油,，混合均勻,。起鍋燒水，水開之后把海帶倒進(jìn)去,，來一點(diǎn)白醋焯燙一下,，煮熟后撈出，盛在碗里,。把剛才調(diào)好的料汁倒入其中,，撒上蔥花攪拌均勻，開吃,。

第二種：芋頭

【排骨蒸芋頭】

1,、排骨切小塊，加上淀粉抓揉一會(huì)兒,，然后用清水沖洗干凈,。荔浦芋頭削皮以后，切成小塊,，大蒜切末,，生姜切末，小蔥切蔥花,。

2,、排骨中加上姜蒜末、1勺料酒,、1勺生抽,、1勺蠔油、1勺淀粉,、一點(diǎn)點(diǎn)鹽,、白糖，抓勻之后放入冰箱,，腌制2個(gè)小時(shí),。準(zhǔn)備一個(gè)盤子，把芋頭墊在底下,，往排骨中再來少許淀粉和食用油,，抓勻后鋪在芋頭上。鍋中燒開水，水開將排骨芋頭放上去,，中火蒸40分鐘,。

第三種：香菇

【香菇青菜】

青菜擇洗干凈，香菇清洗干凈,，切成片狀,，再準(zhǔn)備點(diǎn)大蒜切末。起鍋燒油,，油熱倒入大蒜爆香，再放入香菇不停翻炒,，炒到變軟以后,，加適量的鹽、雞精,、蠔油,，再把青菜倒進(jìn)去，大火炒熟后出鍋,。

吃2豆

第一種：紅豆

【紅豆薏米湯】

紅豆和薏米洗干凈之后,，放到水里泡上一會(huì)兒，然后倒入鍋中,，加上適量的清水,，開始煮。大火煮開轉(zhuǎn)小火,，一直煮到紅豆和薏米,，變得非常軟爛，一抿即化的程度時(shí),，就可以關(guān)火舀出來喝了,。

第二種：黃豆

【家常豆腐】

豆腐也是黃豆制成的，豆腐切成三角塊,，青紅椒切片,，木耳泡發(fā)好洗凈，蔥姜切末,。鍋中倒油,，放入豆腐煎到兩面金黃，盛出來。接著加上蔥姜爆香,，再放入青紅椒,、木耳，翻炒到斷生后,，重新倒入豆腐，接著加3勺生抽,、1勺蠔油,、1勺老抽,、少許鹽、白糖,、雞精,，炒勻之后再來半碗水淀粉勾芡，即可出鍋,。