慢性疾病用藥物抗生、藥物控制,、藥物替代的治療方法弊端尤為明顯,，那么，用什么方法更有效呢,？用調(diào)理的方法,，營養(yǎng)調(diào)理就是治療。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)千百年來從宮廷御醫(yī)到民間驗方,，無不是以營養(yǎng)調(diào)理為主而實行“三分治七分養(yǎng)”的方法,，通過食療調(diào)理，即治療性營養(yǎng)補充以期達到陰平陽秘而漸漸恢復(fù)體能,，祛除疾病,。所以今人也不必忌諱“營養(yǎng)治病”這個詞。而應(yīng)該務(wù)實地,、積極地深入理論研究和臨床實踐,，尋求更科學(xué)有效的營養(yǎng)方劑防治各種慢性疾病。

比如,，糖尿病是由糖,，脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂引起的,，以高血糖為其指標(biāo)的慢性消耗性疾病,，表現(xiàn)為胰島素絕對或相對不足。糖尿病人初期體內(nèi)胰島素水平不是很低,、而是很高,，因為在長期糖和淀粉的刺激下，機體為了恢復(fù)正常血糖水平,，胰島的β細胞加大了胰島素的分泌量,，然而長期加量分泌勢必漸漸出現(xiàn)分泌胰島素作用下降，而血糖持續(xù)上升,，胰臟就會喪失分泌胰島素的能力,，出現(xiàn)“三多一少”癥狀。最終因血液中長期處于高濃度的糖和胰島素,，導(dǎo)致大小血管和神經(jīng)病變,，隨之引發(fā)各種并發(fā)癥，如心臟病,、腎病,，手足壞死和失明等。#胰島素#

傳統(tǒng)的糖尿病治療是把主要精力放在直接降血糖上,，還普遍存在著“糖尿病必須終身服藥”的說法,。這實際上是忽視了全身機體細胞對胰島素抵抗這一根本原因,，從而導(dǎo)致一系列的可逆反應(yīng)；而外源補充胰島素,，長期下去,，胰島分泌胰島素的功能將徹底喪失。臨床確診的糖尿病胰島β細胞一般已有70%～80%損傷了,。但其中80%以上是可以恢復(fù)的,，其余部分也可以通過營養(yǎng)療法改善其功能，前提是要找到胰島受損的真正原因,。

在肉類等蛋白質(zhì)豐富的食品中含有色氨酸,，由于人體對它的吸收和利用是有限的，多余的要靠維生素B6來控制,，并使其轉(zhuǎn)化為人體有益的物質(zhì),，如果維生素B6不足，多余的色氨酸就會在體內(nèi)自行轉(zhuǎn)化成黃尿酸,，黃尿酸在體內(nèi)積累到一定數(shù)量,，就對胰島的β細胞起破壞作用，使其喪失分泌胰島素的能力,，引起糖尿病的發(fā)生,。可以斷言,，黃尿酸是導(dǎo)致胰島的β細胞損傷的罪魁禍?zhǔn)祝敲醋犯菰?，胰島素不足還是營養(yǎng)不足引起的,。

毋庸置疑，代謝紊亂病都是營養(yǎng)失衡引起的,，所以糾正代謝紊亂的根本方法,，必須從源頭——改善病人的營養(yǎng)失衡入手。營養(yǎng)防治糖尿病,，必須首先解決體內(nèi)缺少的微量元素,，大量補充均衡的營養(yǎng)，然后設(shè)法恢復(fù)胰臟的生理功能,，重新啟動胰島的β細胞分泌胰島素,，這才抓住了根本。

維生素B族,、特別是維生素B6能控制體內(nèi)產(chǎn)生的多余色氨酸和黃尿酸,，從而保護β細胞的不受損傷，加之均衡的營養(yǎng)使已經(jīng)受損和嗷嗷待哺饑餓的β細胞得以恢復(fù)活性,，同時可激活新生的β細胞,，如此胰島素分泌就會得以改善,。

胰島素是由51個氨基酸組成的，相對分子量較小的蛋白質(zhì),，生成一個胰島素分子還需要2個鋅分子和其他微量元素參與,，原料不足是導(dǎo)致胰島素分子不足的另一個原因。多種礦物質(zhì)的補充,，不僅提供了充足的胰島素原材料保障,，而且有利于調(diào)節(jié)胰島β細胞的功能。

鉻是胰島素支撐生化作用的輔助因子,，它能激活受損的胰島細胞,，并直接“矯正”血糖高低，鉻元素之父RichardAnderson曾與北京醫(yī)科大學(xué)合作,，對180個北京Ⅱ型糖尿病人進行研究,，單獨服用鉻兩個月以后，血糖從10mmoL/L下降到7.2mmoL/L,，四個月以后糖化血蛋白從8.5%下降到6.6%,。

鎂與糖代謝關(guān)系密切，鎂是保證內(nèi)分泌系統(tǒng)和糖,、脂肪代謝正常的重要元素,。糖尿病伴隨著微血管病變和細胞內(nèi)的鎂含量明顯降低，因而導(dǎo)致心,、腦,、腎等重要臟器缺血性損傷，同時鎂還能參與防止胰島外分泌功能的原發(fā)性損傷,，防止胰島萎縮,。

鋅是制造胰島素的重要材料。維持其功能結(jié)構(gòu),，胰島素正是以晶型亞晶型鋅—胰島素的形式存在于胰島素的分泌腺中,，因此體內(nèi)鋅含量的改變直接影響胰島素的合成、儲藏分泌的胰島素活力,。

硫辛酸(輔酶） 是一種超強型抗氧化劑,，可在線粒體內(nèi)催化糖，蛋白質(zhì),，脂肪由無氧氧化所產(chǎn)生的代謝物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有氧氧化的起始物質(zhì)過程,，從而平衡血糖濃度，已被廣泛用于糖尿病的治療,。

特別要提到鈣當(dāng)細胞外的鈣離子水平下降時,，直接影響胰臟內(nèi)分泌，高劑量補鈣可以促進胰島素的分泌功能,。

第七營養(yǎng)素膳食纖維在糖尿病防治中更不可或缺,，它能調(diào)整血脂和血糖值,，排除毒素，控制肥胖,，在腸道內(nèi)促進有益菌和B族維生素的生成,，服用后有飽腹感，可以糾正“三多一少”癥狀,。

糖尿病只要堅持排毒,、消渴、營養(yǎng)細胞,，經(jīng)過數(shù)月營養(yǎng)調(diào)理可以逐漸恢復(fù)血糖正常,，并能停服降糖藥甚至甩掉外源胰島素，使之得到改善過上健康人的生活,。