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大部分水果都是春天開花,、夏季結(jié)果,、秋天成熟上市，要吃當(dāng)年的鮮果可不能心急,，幸好還有略早一些的,，能給急于嘗鮮者解解饞，枇杷就是其中之一,。除了枇杷果,，枇杷花、枇杷葉,、枇杷根都對健康有益,，可以說枇杷一身是寶。
【名稱】枇杷 【別名】臘兄,、金丸 【性】平 【味】甘,、酸 【歸經(jīng)】肺,、胃、肝 【適宜】肺熱咳嗽,、久咳不愈,、咽干口渴、胃氣不足 【禁忌】糖尿病患者不宜多食 【功效】果：清肺生津止渴,；核：祛痰止咳 1,、潤肺止咳 2、生津止渴 3,、下氣止吐 主治虛勞咳嗽,，咯血，津傷 口渴,，及肝胃不和之嘔逆 【食療方】 1.枇杷茶：鮮枇杷3枚,、紫蘇3g、綠茶3g,。用前二味藥的煎煮液泡茶飲用,。可加冰糖,。用于清肺止咳,，止渴，下氣,。 2.枇杷川貝茶：鮮枇杷3枚,、川貝3g、綠茶3g,、蜂蜜10g,。用枇杷、川貝的煎煮液泡茶飲用,。功用：潤肺,、祛痰、止咳,?！恫栾嫳＝ ?/span> 3.枇杷輔助治療：患有肺熱咳嗽、痰多,、咯血,、干咳、咽喉腫痛,、流鼻血,、聲音嘶啞者，可適當(dāng)多吃些枇杷作為食療輔助治療,。 4.枇杷粥：枇杷肉250克,，粳米50克,，冰糖適量。以水煮冰糖,，隨后入粳米,，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成,。 5.生食枇杷：每日生食枇杷數(shù)枚,。或用枇杷15枚煎湯,，早晚分服,。可治療小兒夏日肺熱咳嗽,、咳痰,，或中青年肺結(jié)核咳嗽、咯血,。 6.枇杷核桃同吃：每天堅持食用枇杷核桃（按2：1的比例）,，能夠滋肺補腎，提高肺系功能,，增強抗病能力,。 7.枇杷膏1：將枇杷榨汁,，加入葉,、核，文火煎熬,，去渣留汁,，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷膏,。封藏于冰箱,，于秋季取出服食，具有清肺,、鎮(zhèn)咳,、潤喉之效。治療秋燥咳嗽,，口鼻咽喉干燥,。 8.枇杷膏2：枇杷肉500克，冰糖600克,。將冰糖入沸水中煮熬至化,，加入批把肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。 9.梨棗枇杷膏：枇杷肉500克,，鮮梨2~4枚,，去核紅棗250克,，蜂蜜100克。將枇杷加水適量煮1小時,，再放入梨,、棗、蜂蜜,，再煮1小時即可,。具有潤燥健脾、脾肺雙補之效,。適用于慢性支氣管炎,、肺氣腫兼有四肢酸軟、疲倦,、不思飲食等癥者,。 10.川貝枇杷膏：枇杷肉250克，川貝10克,，冰糖30克,。將所有藥材放入高壓鍋中加水適量煮半小時換沙鍋，再文火煮2小時濃縮即可,。具有潤肺化痰止咳功效,，適用于慢性支氣管炎肺熱咳嗽、聲音嘶啞等癥患者,。 11.麥冬枇杷膏：麥冬30克,，枇杷肉200克，冰糖50克,。將麥冬洗凈后加水適量煮1小時,，放入枇杷煮爛后，再放入冰糖煮10分鐘即可,。具有養(yǎng)陰清熱,、潤肺止咳之效，對患有便秘之人功效良好,。 12.百合枇杷羹：百合（鮮者良）30克,，枇杷30克（去核），鮮藕30克洗凈切片,，淀粉適量,，白糖少許。將百合,、枇杷果肉和藕同煮,，將熟時放入適量淀粉調(diào)勻成羹，食時加白糖少許,，亦可放入少許桂花,，不拘時食用,。 功效：滋陰潤肺，清熱止咳,。適用于燥熱傷肺,，肺陰不足，虛熱擾胸,，以致肺失清肅而引起的干咳不止,，甚至咳唾帶血，面頰及唇皆紅赤,，舌苔薄干,，脈細(xì)數(shù)無力等癥。能潤澤肌膚,，令皮膚玉白,。 注：百合甘平，為滋補肺陰之佳品,，枇杷清肺止咳,；鮮藕涼血而清氣。故凡因肺燥津傷而致之咳嗽癥,，皆可輔食此羹,。惟有濕熱相挾多痰者禁食。 附： 枇杷花： 味淡,，性微溫,，具有解表止咳的功效，主治傷風(fēng)感冒,、咳嗽咳痰等證,。取枇杷花20克,，蜂蜜適量,，開水沖泡代茶飲，可治療傷風(fēng)感冒,、咳嗽喉痛;枇杷花,、辛夷花等分別焙干研末，每次5克,，米酒調(diào)服,，可治療鼻流清涕。 枇杷葉： 味苦,，性微寒,，具有清肺止咳、降逆止嘔的功效,，臨床應(yīng)用較廣,。枇杷葉可晾干制成茶葉,，有泄熱下氣、和胃降逆之功效,，為止嘔之良品,，可治療各種嘔吐呃逆。取枇杷葉5 克焙干為末,，茶水調(diào)服可治鼻衄,。 枇杷核： 味苦，性平,，具有化痰止咳,、疏肝理氣的功效，主治咳嗽,、疝氣,、水腫、瘰疬等證,。取枇杷核10克搗碎煎煮,，取汁加適量冰糖，可治咳嗽; 枇杷核適量研末,，調(diào)酒外敷,，可以治療淋巴結(jié)核。應(yīng)注意枇杷仁有毒,，和杏仁同樣不可生食,。 枇杷皮： 又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似,，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食,，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐,。 枇杷根： 味苦,，性平，可以治療虛勞久咳,、關(guān)節(jié)疼痛,。鮮枇杷根40克洗凈切碎，水煎服可治療咳嗽;鮮枇杷根200克,，豬腳一個,，黃酒250毫升，燉服可以治療關(guān)節(jié)疼痛,。枇杷根120 克,，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次,，連續(xù)四日,，治黃疸。
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