雅士茶道中的茶人主要是古代的知識(shí)分子,，他們有機(jī)會(huì)得到名茶,，有條件品茗，是他們最先培養(yǎng)起對(duì)茶的精細(xì)感覺,，也是他們雅化了茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。

中國文人嗜茶者在魏晉之前并不多見,，且人數(shù)寥寥,，懂品飲者也只有三、五人而已,。但唐以后凡著名文人不嗜茶者幾乎沒有,，不僅品飲，還詠之以詩,。但自從唐代以后,，這些文人雅士頗不贊同魏晉的所謂名士風(fēng)度，一改“狂放嘯傲,、棲隱山林,、向道慕仙”的文人作風(fēng)，人人有“入世”之想,，希望一展所學(xué),、留名千古。于是,，文人的作風(fēng)變得冷靜,、務(wù)實(shí)，以茶代酒便蔚為時(shí)尚,，隨著社會(huì)及文化的轉(zhuǎn)變,，開始擔(dān)任茶道的主角。

對(duì)于飲茶,，雅士們已不只圖止渴,、消食，提神,，而在乎導(dǎo)引人之精神步入超凡脫俗的境界,，于清新雅致的品茗中悟出點(diǎn)什么,。“雅”體現(xiàn)在品茗之趣、以茶會(huì)友,、雅化茶事等方面,。茶人之意在乎山水之間，在乎風(fēng)月之間,，在乎詩文之間,、在乎名利之間，希望有所發(fā)現(xiàn),，有所寄托,，有所忘懷。由于茶助文思,，于是興起了品茶文學(xué),，品水文學(xué)，除此之外,，還有茶歌,、茶畫、茶戲等等,，于是,，雅士茶道使飲茶升華為精神的享受。