中國成年人的血脂異常幾率是比較高的,，根據(jù)統(tǒng)計,，成年人的患病在百分之四十左右，血脂增高不僅會使血管硬化,，還會嚴重影響健康以及壽命,，因為血管硬化之后，往往會帶來冠心病,、腦梗死等可怕的并發(fā)癥,。

所以大家應該積極地將自己的血脂維持在正常的水平，而降低血脂,，關(guān)鍵就是降低甘油三脂的水平,。

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甘油三酯是什么？

甘油三酯是人體血脂的重要組成成分,，它是三個脂肪酸和甘油構(gòu)成的酯類物質(zhì),，因此被稱為甘油三酯。我們知道脂質(zhì)的組成是很復雜的,，除了甘油三酯之外,，還包括膽固醇、磷脂,、脂肪酸以及少量的其他的之類,。

在正常的生理狀態(tài)下，甘油三酯在人體的血液中是保持動態(tài)平衡的,。人體血液中的甘油三酯,，主要來自于食物的攝入，以及肝臟自身的合成,。

甘油三酯合成的主要場所是在肝臟,，對于肝臟起到了固定和保護的作用，甘油三酯如果升高了，是心腦血管疾病的重要發(fā)病因素,。

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引起血脂高的原因如下

1,、遺傳因素：如遺傳性高膽固醇血癥；

2,、飲食過量：脂肪攝入量超出體內(nèi)代謝量,，也會導致血脂升高；

3,、運動量偏少：糖類,、脂類、蛋白質(zhì)可相互轉(zhuǎn)化,，進食肥肉類或含膽固醇,、甘油三酯高的食物后，若無適度鍛煉,，也會引起血脂升高,；

4、代謝因素：血脂高是目前中老年人普遍存在的問題,，即使進食不多也會引起血脂升高,，可能與代謝因素相關(guān)。

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退休院士親歷：甘油三酯3.1,，戒掉兩種食物以后,，血脂自己降了

王院士在退休以后本想著過清閑的日子，結(jié)果一次體檢,，打碎了王院士美夢,，體檢結(jié)果上顯示他的甘油三酯水平竟然達到了3.1mmol/L，雖然不是很高,，但是對于上了年紀的人來說,，也是比較危險的。

自從王院士知道自己甘油三酯水平偏高后,，并沒有灰心,，而是通過自己的經(jīng)驗來控制甘油三酯水平，經(jīng)過半年的調(diào)理,，王院士終于把血脂水平控制到正常值了,。

而血脂下降的原因，歸功于戒掉了兩種食物：

1,、高脂肪高膽固醇類食物

豬肝,、雞皮油炸食品屬于脂肪高、膽固醇高的食品,，長期攝取會迅速提高甘油三酯,，影響血脂比例,，增加血液粘稠度，增加血管硬化,、堵塞,、血脂異常的發(fā)病率。

以前王院士就好這口,，口味很重,，體重也一度達到了160斤，自己研究的壓力太大就吃點高脂肪的東西解壓,。但是查出高血脂后,，丁院士就嚴格控制這方面的飲食，很少碰這些東西了,。

2,、甜點以及高糖食品

甜點雖然美味可口，可是制作甜點的淡奶油里含有非常多的動物脂肪,，我們?nèi)梭w攝入之后將會在肝臟形成甘油三酯,，導致我們的血脂升高。

因此,，愛吃甜點和高糖食品的朋友要引起重視了,，盡量不要再吃這些食物了,，少吃甚至不吃能夠有利于保護我們的血管,，預防血管淤堵，防止高血脂,。

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降低甘油三酯的食物有哪些,？

1、蕎麥

蕎麥是藥食兩用的食材,，營養(yǎng)價值豐富,，主要是藥用價值很高，有降低血脂的效果,。蕎麥中含有大量的黃酮類物質(zhì),、硒、微量元素鉻,、揮發(fā)油等,，具有改善血液循環(huán)，維持血管彈力,，抑制脂肪堆積,，降低血脂的效果。

醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),，在蕎麥中加入桑葉,、決明子,、沙棘、枸杞等材料,，按一定比例制成的森輕丁酸具有更好的降脂效果,。

2、洋蔥

洋蔥是生活中最常見的蔬菜之一,，富含植物纖維素,，能促進胃腸蠕動，有利于血脂的分解和代謝,。

3,、木耳

木耳的膳食纖維含量很高，含有很多礦物質(zhì),。適當吃一些木耳,，可促進胃腸蠕動，減少對腸的脂肪吸收,。但單獨食用木耳并不能降低血脂,，只有一定的輔助作用。

4,、山楂

出現(xiàn)甘油三酯高的問題可以適當?shù)某砸恍┥介?，山楂能達到一定藥用作用，能夠達到降低血脂,，降低血壓效果,。

準備1~2個山楂來生吃，或者用山楂泡一些水來喝,，都可以達到降脂以及降低血壓作用,，能夠促進身體更快恢復，在生活中就應該多吃一些,。

總的來說,，甘油三酯對人體非常重要，如果出現(xiàn)甘油三酯過高的情況,，那就“戒掉兩種食物””常吃4種食物“,，將血脂水平降到穩(wěn)定范圍內(nèi)。