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河北承德 影兒 在家鄉(xiāng)板栗有“紫玉”、“干果之王”的美稱,，板栗中不僅含有大量淀粉，而且富含蛋白質,、維生素等多種營養(yǎng)元素,，栗子味道香甜可口,，肉質美味,，是一種價廉物美,、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥。每當你走在家鄉(xiāng)的小路上，放眼望去，每個角落都生長著大小不一的板栗樹。 春天是百花盛開的季節(jié)，可是板栗樹才冒出嫩嫩的小芽。這時，栗農(nóng)們不惜忍痛割愛,，把多余的樹枝剪掉,。其實給栗樹剪枝，沒有特規(guī)的修剪方法
,。一般的成年人只要會上樹就可以的,。剪下來的樹枝可以用來燒炕做飯，過往在北方的農(nóng)村土炕居多,。如今的年輕人沒人在乎這些樹枝了,，一般都丟在野外任風雨摧殘腐爛。 盛夏的時期,，栗樹的花悄悄地綻放了,。記得小時候，栗花的功效可以驅蚊代替柴草,。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,，這些早已被人們取而代之。栗花從不與桃花爭艷,，不與梨花爭美,。栗花的腳步雖然比百花遲了些，但出場卻別具一格,。先是在枝葉間吐出一條條黃色的花穗,，繼而日漸豐潤，在陽光扶搖下,，徐徐綻放,。那毛茸茸的花如簇簇禮花，繽紛亮麗,。牽著濃烈入骨的花香衣袂,，走進栗鄉(xiāng)的山野，你會驚訝于這里栗樹之繁盛,。讓你應接不暇,，來來往往的養(yǎng)蜂工人在這里扎營建家，勤勞的小蜜蜂也晝夜不停地采蜜,。你會陶醉于此,，仿佛來到世外桃源。 大約到了農(nóng)歷五月末花期就結束了,，當你走進栗樹邊仔細一看，如豆粒大的刺球掛滿了每個枝頭,。兩個月后小刺球在陽光的照耀下慢慢地長大了,。金秋八月是板栗成熟的季節(jié)，也是栗農(nóng)們最開心的時候。因為板栗是家鄉(xiāng)的重要經(jīng)濟來源之一,，栗農(nóng)們?yōu)榱速u個好價錢,。不惜起早貪黑的采摘。遠遠地望去,，濃綠的葉子里包裹著黃綠色的刺球,。微風輕輕一吹，滿樹在搖晃發(fā)出咯吱的聲響,。 幾場秋雨過后,，板栗熟透了，似嬰兒跳出母親的懷抱,。栗子嘩啦啦地落地了,，當然只等栗子自然落地是很慢的，板栗的價錢也不穩(wěn)定,。栗農(nóng)們只好提前用竹竿袋子去采摘,。你聽，山那邊嘩嘩地栗子落地聲及人們喜悅的笑聲,，各種聲音交織在一起回蕩在山間,。栗農(nóng)們那喜悅勁仿佛早已忘記是黎明與黃昏。栗子收完了,，按照習俗,，一般每戶都留百八十斤的，其余的全部賣掉,。優(yōu)質好的遠銷日本,，個頭小的商販們收去糖炒
。 剛剛成熟的板栗可好吃了,，又嫩又甜,。板栗生的好吃，炒熟的更是別俱一味,。還有風吹蔫了的生板栗,，又鮮又甜，要不是怕腸胃受不了,，保準你吃個飽!家鄉(xiāng)唯一特殊味道是：板栗燉肉,、燉雞、燉排骨湯來招待貴客,。近幾年來,，家鄉(xiāng)還辦了一個神栗加工廠，把板栗加工成了美味可口的“栗子罐頭,、栗子餅",。一年四季人們都可以吃到新鮮的板栗，這更給人們帶來了歡樂。 冬天栗樹落葉了,，葉子可以做飯燒熱炕 ?，F(xiàn)如今燒柴草的少了，樹葉直接當作肥料埋在樹底下,，可謂栗樹渾身是寶,。 家鄉(xiāng)的“干果之王”你就是我們的法寶!責編：丁松 排版：夏顯亮  影兒，河北承德人,，喜歡夕陽下的影子,，喜歡月光下濃縮的影子.....故筆名影兒。喜歡用文字記錄下生活的點滴,。作品散見微刊與報刊雜志,。
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