我們知道人參的食用價值非常大,，所以,，有的人不惜花大價錢去購買人參，但是,，一些不法分子也乘虛而入,，那么，怎么辨別真假人參呢?人參和西洋參有什么區(qū)別呢,？下面我們就一起來對真假人參辨別的方式做了解,，接下一起來看看這些鑒別方法分別是怎樣的。

人參和西洋參是有一定區(qū)別的,，人參只適合體質(zhì)較強的人在冬季進補,，西洋參則不熱不躁，凡不適合西洋參進補和熱補的人,，包括夏季生津降暑的人,，均可使用西洋參。

第一,、看看人參的須

一般來講,，人參的須要更長一點、更老一點,、韌性強一點,、疏松度高一點，在其上面還有一些小米大小的小疙瘩,，那么,，這樣的人參一般都是真的人參，反之,，如果參面看起來是又白又嫩的,，而且非常脆，那么,，這樣的人參就不是純參,。

第二、看看人參的蘆

參面是人參的蘆呢?也就是在人參粗的那一頭上一節(jié)一節(jié)的,，蘆分為二節(jié)蘆,、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆四節(jié),，這你可以通過這個來看是否是真的人參,，如果不是四節(jié)，那么,，這個人參的真實性就有待考證呢,，反之,，要是是四節(jié)我們還是得仔細(xì)推敲才行。

第三,、看看人參的皮

一般真的人參的皮看上去會比較老,，呈現(xiàn)出來的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤,，反之,，如果人參的皮是白的,，而且是嫩的,，那么，這個人參根本就不是真的人參,，這個方式鑒別是比較簡單的,，所以，想要購買人參的朋友可以嘗試嘗試這種方式,。

第四,、看看人參的紋

你可以看看在人參細(xì)的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說明這人參是真的,，但是,，要是人參的紋看起來淺而且不連貫的話，那么,，這肯定就不是真的人參,，這一點我們就需要通過仔細(xì)觀察才可以辨別得出來。

以上就是怎么辨別真假人參的相關(guān)內(nèi)容,，如果你希望自己能夠選擇對的人參,，那么，不妨嘗試通過上面的四個方面來進行辨別,，這樣才能夠最大化的保證自己入手的人參是真正的人參,，不然你則可能通過賣家一面之詞導(dǎo)致購買的人參為假參。