• 文/水產(chǎn)前沿 曾鈴程

黃鱔，作為一個(gè)受歡迎的高檔的水產(chǎn)品,，是農(nóng)民增收的有效來(lái)源,，也是鄉(xiāng)村振興大背景下值得關(guān)注的一個(gè)重要養(yǎng)殖品種,。

“應(yīng)該說(shuō)，目前99%的苗子都是野生的,！”然而這就是年產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸的黃鱔的養(yǎng)殖現(xiàn)狀,。常年野捕，野生的黃鱔正變得越來(lái)越小,，而且一般2年以上的黃鱔才能性成熟,，運(yùn)氣好活過(guò)3年以上的老黃鱔可能性轉(zhuǎn)為雄魚(yú)，才能保證野外的黃鱔種群能夠進(jìn)行繁衍,。而且苗也特別貴,，一般1元/尾的魚(yú)苗都會(huì)讓很多養(yǎng)殖戶受不了，而黃鱔苗甚至能達(dá)到3元/尾,。立足于危卵，這是黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不容忽視的痛點(diǎn),！

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員

水產(chǎn)前沿：黃鱔苗種方面,，很多說(shuō)現(xiàn)在大多數(shù)都是野捕的苗，就想問(wèn)一下您了解的情況怎么樣,？

李忠：目前,，產(chǎn)業(yè)上用的黃鱔苗99%是野生的，人工繁殖的苗占比很小,。野生苗子一般1.5-3元/尾,，質(zhì)量參差不齊，首先捕撈的時(shí)候,，苗子容易物理受傷,，養(yǎng)殖成活率很低，不容易有較高的養(yǎng)殖產(chǎn)量,；而且不同地區(qū)的苗,，也可能存在較大的差異。

水產(chǎn)前沿：想問(wèn)問(wèn)您這邊黃鱔人工繁殖的進(jìn)展情況,？

水產(chǎn)前沿：人工苗應(yīng)該是很有優(yōu)勢(shì)，您覺(jué)得優(yōu)勢(shì)是什么,？

水產(chǎn)前沿：還有您這邊也在做黃鱔新品種的選育,，這方面的進(jìn)展怎么樣？

水產(chǎn)前沿：黃鱔養(yǎng)殖發(fā)展很好,，規(guī)模很大，但應(yīng)該還處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初步階段,，您怎么看黃鱔的人工繁殖和新品種選育的前景,？

李忠：黃鱔人工繁殖技術(shù)的突破，只是產(chǎn)業(yè)推進(jìn)的第一步,，只能保證老百姓有苗子養(yǎng),；有好苗子養(yǎng)，就要進(jìn)行品種選育,，選育出生長(zhǎng)速度快、抗病性強(qiáng),、市場(chǎng)接受度高的品種,。我們國(guó)家對(duì)品種選育有相關(guān)的法規(guī),，最少選育4代及以上,，還要2個(gè)中試周期，才能進(jìn)入品種申報(bào)程序,。出優(yōu)良品種,，不是我們想快就能快的，有世代和年限規(guī)定,。

水產(chǎn)前沿：另一個(gè),，黃鱔吃飼料也有問(wèn)題，現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)還得一半飼料一半魚(yú),。

李忠：飼料研發(fā),，好的苗種是基礎(chǔ)，需要有來(lái)源穩(wěn)定,、體質(zhì)健康、容易馴化的這樣的苗,，才能證明飼料好不好?，F(xiàn)在產(chǎn)業(yè)上一個(gè)穩(wěn)定的苗子很難保證,，飼料公司沒(méi)有拿到好苗子做飼料研發(fā)的情況下，自然很難進(jìn)行黃鱔專用飼料的應(yīng)用和推廣,。

水產(chǎn)前沿：能不能談一下,，您這邊后面的一些計(jì)劃？