引言

我國是一個糧食生產(chǎn)大國，尤其是小麥,，基本上每年的產(chǎn)量都能達到1.3億,，不得不說這樣的產(chǎn)量數(shù)據(jù)還是很優(yōu)秀的。同為糧食生產(chǎn)大國的還有俄方，不過在小麥生產(chǎn)方面,，他們的水平并沒我國高,，年產(chǎn)量只有7500萬噸，其實中俄差距高達1.6倍,！可如今中方大量進口俄羅斯小麥：究竟是用來干啥呢,？

一、優(yōu)越的種植條件

放眼全球,，俄方的領(lǐng)土面積是最為寬廣的,，所以當?shù)乩习傩論碛械?a >種植面積同樣是十分充裕的。面積廣闊就意味著他們的小麥產(chǎn)量有了充足的保證,，與此同時,，他們還在竭盡全力的關(guān)注著小麥的質(zhì)量。

我國的老百姓也在精心的撫育著小麥,，但是總有一些農(nóng)民急于求成,，使用了大量的化肥和農(nóng)藥，想要提高品質(zhì),?？蛇@樣的辦法終究是不科學的，只會導致小麥的品質(zhì)大幅度下滑,。

在俄方當?shù)?，農(nóng)民為了能夠種植出品質(zhì)最高的小麥，他們會對其進行層層把關(guān),，從選擇種子的那一步開始,，就要進行嚴格的挑選，類似于轉(zhuǎn)基因的小麥種子是肯定會被淘汰掉的,。在之后種植的過程里,，農(nóng)民也會盡量減少化肥和農(nóng)藥的使用量，保證小麥的自然生長,。

可能有一部分老百姓感到不理解,，沒有了化肥和農(nóng)藥的幫助，小麥真的可以做到茁壯生長嗎,？這主要是因為俄方當?shù)氐耐寥辣容^特殊,，是營養(yǎng)豐富的黑土地，可以給小麥提供充足的礦物質(zhì),，為其營造了最佳的生長環(huán)境,，即使沒有化肥，也能保證小麥的正常生長,。

在種植小麥的周圍地帶,，往往都生長著大片的樹林,，而它的存在就是為了給小麥遮擋狂風，防止影響到小麥的正常生長,。類似于小麥這種糧食作物,，在生長的初期是很脆弱的，也容易受到病蟲害的威脅,。

而周圍的樹林已經(jīng)與小麥建立起了十分完善的生態(tài)系統(tǒng),，即便是發(fā)生了病蟲害，也并不會直接威脅到小麥的健康生長,，樹林會給小麥起到保護作用,。所以每年俄方的小麥產(chǎn)量都是相對穩(wěn)定的，基本上不可能出現(xiàn)產(chǎn)量大幅度銳減的情況,。

二,、俄方小麥的優(yōu)勢

其實通過以上表述，我們就不難發(fā)現(xiàn),，俄方小麥最大的優(yōu)勢特點就在于它的生長環(huán)境要比我國小麥的生長環(huán)境更好,。俄方的小麥生長在黑土地之上，營養(yǎng)充沛,，而且無論是溫度,、光照還是水分都恰到好處，完全滿足了小麥的生產(chǎn)需求,。

衡量小麥的品質(zhì)如何,，我們要從多個角度來看待，其中有一點就是十分重要的,，那就是它的蛋白質(zhì)含量,。據(jù)悉，在伏爾加河地區(qū)種植的小麥蛋白質(zhì)含量一般都能達到14%~20%,，像蛋白質(zhì)含量這么高的小麥,，在市場上完全可以稱得上是稀有品種。

我國作為一個糧食大國,，小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)都能達到雙高,，不過小麥的蛋白質(zhì)含量，一般只能保持在14%左右,，很難達到像俄方小麥一樣14%~20%的超高標準,。而且我國的小麥和俄方的小麥在面筋強度上也會有一定的差別。

在面筋強度方面,，我國的小麥一般都會更低一些,，比較適合用來做饅頭面條一類的食物，想要用同樣的小麥去制作面包或者是蛋糕,，就很不明智了,，因為效果往往都不理想。餃子是我國的傳統(tǒng)食物,，它代表著一種文化和習俗,，每到了過年過節(jié)，餃子總是餐桌上必不可少的食品,。

但大眾不知道的是,，用我們本國所生產(chǎn)出來的小麥去制作餃子皮，也是不合適的,。所以為了滿足國內(nèi)民眾的需求,，我們肯定是需要從俄方進口小麥的，俄方小麥的特點就是烘焙效果比較好,，而且穩(wěn)定性好,，用此類小麥去制作餃子皮就很合適了。這也就是為什么,，即便是我國小麥產(chǎn)量高于俄方,，依然需要從俄方進口小麥的原因了。

我國的小麥產(chǎn)量雖然足夠大,，不過由于本國小麥自身存在著一定的缺點,，無法滿足國內(nèi)老百姓對各類面食制品的需求。從俄方進口優(yōu)質(zhì)小麥,，填補了小麥市場當中存在的空缺,，也促進了中俄雙方的經(jīng)濟貿(mào)易往來。

結(jié)語

從此次事件當中,，我們也可以得出一個結(jié)論：我國是更加注重小麥產(chǎn)量的,，在質(zhì)量方面卻存在著較大的缺憾。在之后的發(fā)展過程當中,，我們也應(yīng)該在質(zhì)量方面投入更多的關(guān)注,，保證質(zhì)量與產(chǎn)量齊飛，到那時就可以停止進口,，實現(xiàn)自足了,。