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來自: 積沙成塔0u3svg > 《老廣的味道視頻》
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今天我下廚 | 1分鐘就做出這道潮汕家常菜
普寧豆醬是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)豆制品,,是一種用優(yōu)質(zhì)黃豆泡蒸(煮)熟后經(jīng)天然發(fā)酵制成的食品或調(diào)味佳品,。普寧豆醬雖然不是菜,但卻是不少...
普寧豆醬煎魚的家常做法
普寧豆醬煎魚的家常做法,。普寧豆醬的廣泛應(yīng)用,,為潮菜以至粵菜的形成和興起奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。在潮菜中,,普寧豆醬幾乎是不可缺少的...
家鄉(xiāng)的味道之普寧豆醬燜紅杉魚
家鄉(xiāng)的味道之普寧豆醬燜紅杉魚,。普寧豆醬是潮汕地區(qū)一種用優(yōu)質(zhì)黃豆泡蒸(煮)熟后經(jīng)天然發(fā)酵制成的食品或調(diào)味佳品,,歷史久悠久,,特別是...
你有你的老干媽,我有我的豆瓣醬,,不服來蘸
而普寧豆醬則是潮汕人公認做得最好的豆醬,。而普寧豆醬,尤其出彩,。在潮菜中,,普寧豆醬是不可缺少的佐料,一點點的豆醬經(jīng)常能為菜肴的出...
原汁原味潮式雜魚煲
原汁原味潮式雜魚煲,。很多地方都有雜魚煲這道菜,,做法各有不同,潮式雜魚煲講究的是原汁原味,,配以潮汕地區(qū)的菜脯(一種潮汕地區(qū)的蘿卜...
【普寧豆醬】家喻戶曉的潮州特產(chǎn),,潮菜必備的調(diào)料
普寧豆醬是廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),最著名的“鄭松興”牌普寧豆醬,,它的前身是創(chuàng)立于光緒年間的祥裕好醬園,,到現(xiàn)在仍保持著用古法制醬...
誘人的普寧豆醬|普寧|豆醬|醬園
民間流傳的《潮汕特產(chǎn)歌》中有:“普寧出名好豆醬,新亨出名老菜脯,?!庇纱丝梢娖諏幎贯u名氣之大,。明嘉靖四十二年(1563)普寧置縣,人...
豆醬焗蟹:跟著《風味原產(chǎn)地》演繹潮菜大師的拿手好菜
豆醬焗蟹:跟著《風味原產(chǎn)地》演繹潮菜大師的拿手好菜,。因為假期,,可以在家跟著紀錄片《風味原產(chǎn)地·潮汕》演繹著各種美食,第11集...
普寧豆醬燒茄子
普寧豆醬燒茄子,。豆醬是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)調(diào)味品,,其中以普寧出產(chǎn)的較有名氣,味道也最佳,,故得名普寧豆醬,。較著名的菜式有普寧豆醬雞、普寧...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容
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