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秋天喝茶,,茶葉該怎么選,?行家建議:紅茶最宜,你喝對了嗎

 acerbookstore 2022-09-20 發(fā)布于天津

時間流逝,,季節(jié)更迭,。不知不覺間,深秋將至,。秋天的到來讓不少茶客陷入了選茶的困境,,秋天適合喝什么茶呢,?

實(shí)際上,,秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,,但又因?yàn)樗幱谙募竞投镜倪^渡期,所以秋季以“秋養(yǎng)”為主,,降秋燥,解秋乏,,貼秋膘等等,。因此,,在選茶上,,不少老茶客都選擇了紅茶,。紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,,適口暖身,還降燥。

經(jīng)過眾多老茶客的品鑒,,這4款紅茶最受歡迎,,正在選茶的朋友可以試試看,!

1、祁門紅茶

祁門紅茶主產(chǎn)于安徽省祁門縣,,簡稱“祁紅”,。它是紅茶中的極品,“紅茶皇后”的美譽(yù)在國內(nèi)外都遠(yuǎn)近聞名,。

祁紅生產(chǎn)地全縣分為三個區(qū)域,,不同區(qū)域的茶葉品質(zhì)各不相同,其中力口古溪,、閃里,、平里一帶的茶葉品質(zhì)最佳,。

祁門紅茶創(chuàng)制于清朝,具有悠久的歷史,。在整個發(fā)展過程中,,祁門紅茶在制茶工藝上吸收借鑒了其他紅茶的制法,,并在結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~的特點(diǎn)后,,形成了祁紅的專有制作工藝。

祁紅的采制工藝非常有講究,,采摘一芽二,、三葉的芽葉為原料,在制作上還分為初制和精制兩個關(guān)鍵步驟,。

品質(zhì)特性:

祁門紅茶外形細(xì)整,嫩毫明顯,,色澤油潤,。沖泡后,,茶香濃郁高昂,帶有祁紅特有的果糖香氣,,聞之,,口舌生津。茶湯呈明紅色,,透亮清澈,。味道醇厚鮮甜,口感絲滑順暢,。葉底嫩芽整齊,,色澤鮮艷。

2,、仙霧鳳茗

仙霧鳳茗主產(chǎn)于四川省宜賓市,,是一款高山紅茶。在紅茶界,,仙霧鳳茗是川茶的后起之秀,。在味道口感上,它不輸祁紅,;在價格上,,相比祁紅,仙霧鳳茗在老茶客中素有“性價比之王”的稱號,,質(zhì)優(yōu)價廉是它備受歡迎最大的原因,。

仙霧鳳茗生長在高海拔的高山茶園,這讓它沒有病蟲害的侵?jǐn)_,,另外,,作為荒野紅茶的一種,仙霧鳳茗的茶樹自然生長,,受人為干擾少,,沒有農(nóng)藥的殘害。此地晝夜溫差大,,降雨量多,,常年云霧環(huán)繞,優(yōu)越的自然環(huán)境使它芽葉肥厚,,汁水充足,。

除此之外,仙霧鳳茗有著良好的品質(zhì)保證,,它所采用的制作工藝,,技藝精湛,歷史悠久,,在此后的非遺評選中,,被評為“國家茶葉類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,。

品質(zhì)特性:

仙霧鳳茗外形緊結(jié),大小勻整,,色澤呈烏褐色,,外表油潤有光澤,帶有明顯的金毫,。干茶就帶有獨(dú)特的果木香,,清新自然。

沖泡后,,茶香濃郁四溢,,令人口舌生津。茶湯呈明艷的橙紅色,,干凈清澈,。湯水入口絲滑,,味道濃郁持久,,飲下一段時間后,仍然唇齒留香,。

3,、正山小種

正山小種的產(chǎn)地是福建省武夷山市桐木關(guān)。在正山茶和外山茶之爭中,,“正山”是正統(tǒng)的意思,,故因此得名。正山小種是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,,被稱為“紅茶鼻祖”,。在紅茶界,它和祁門紅茶都是數(shù)一數(shù)二的茶品類,。

文以載道,,茶亦載道。正山小種歷史悠久,,從有記載起,,它就有著四百年的傳奇歷史了,在正山小種的整個發(fā)展歷史中,,它自行進(jìn)行了兩次重大變革,。如此,正山小種還在不停的發(fā)展,,它的突破改革掀起了中國紅茶的復(fù)興,。在這次變革期間,誕生出的就是影響了整個內(nèi)銷紅茶市場的金駿眉,。

品質(zhì)特性:

正山小種外形肥厚大小勻整,,色澤烏黑油潤,。干茶帶有天然花香,茶香高昂悠長,,獨(dú)特的松煙香夾雜其中,。茶湯呈橙黃色,明亮濃厚,。滋味醇厚鮮爽,,回甘明顯,入口的茶湯帶有桂圓的味道,,令人回味,。

4、英德紅茶

英德紅茶主產(chǎn)于廣東英德市,,是英德地區(qū)的代表茶,,被譽(yù)為“東方金美人”。在它的全盛時期,,年產(chǎn)量巨大,,遠(yuǎn)銷海外,被稱為“中國紅茶之花”,。

英德地區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久,,但英德紅茶是一款新試種改良的品種,誕生于新中國成立之后,,即使時間不長,,但它仍然因?yàn)槠鋬?yōu)良的品質(zhì)獲得眾多人的喜愛,其中英紅九號是英德紅茶中的極品,,備受歡迎,。

品質(zhì)特性:

英德紅茶外形緊直,大小勻齊,,色澤油潤,,金毫繁多。茶香濃郁高銳,,持久漫長,,花香明顯。茶湯呈橙紅色,,清澈透亮,,金圈明顯。滋味甜潤醇厚,,味道濃烈,,飲后甘美怡神。葉底嫩度高,,勻整明亮,。

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