中國(guó)人重情誼,，逢年過節(jié)，禮尚往來(lái),，家里都會(huì)收到不少節(jié)禮,，其中一定少不了茶禮,。

茶禮包裝固然好看，但一來(lái)占空間,，二來(lái)有些禮盒的包裝,，開封之后其實(shí)并不能起到很好的保護(hù)作用，怎么解決呢,？

我們一般習(xí)慣拆開禮盒外包裝,，把茶葉放進(jìn)冰箱，常喝的少量茶葉,，放冰箱沒什么問題,，可茶葉多了占用冰箱空間，且冰箱門頻繁開關(guān),，也容易造成茶葉返潮,，不利于長(zhǎng)期存儲(chǔ)。

如果沒有購(gòu)買冰箱專門存茶的必要,，可以考慮以下幾個(gè)方法,。

壇存法

明代馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》中記載：“實(shí)茶大甕，底置箬,，封固倒放,，則過夏不黃，以其氣不外泄也,?！?/span>

早在明代，古人就總結(jié)出了實(shí)用的存茶經(jīng)驗(yàn),，認(rèn)為保持干燥,，減少氣體交換，可以防止氧化,，保持茶葉品質(zhì),。

針對(duì)開封的茶葉，可以采用以下方法：

1,、 確保放進(jìn)壇子的茶葉是干燥的,。用手捏搓茶葉，稍稍用力能捏碎,，且容易搓成粉末,，這種干燥程度就足夠了。

2,、用牛皮紙或其他較厚的紙包好茶葉,。

3、壇子中間放石灰包,，四周放茶包,，生石灰和茶的比例不低于1:5。

4,、壇口墊上軟墊,，蓋緊。

5,、石灰包在雨季1~2個(gè)月調(diào)換一次,，其他季節(jié)3~4個(gè)月?lián)Q一次。

罐存法

以前,，陶瓷壇子是家家戶戶必備的,，現(xiàn)在見得少了，許多人家里未必有,，而鐵罐應(yīng)該是不缺的,，無(wú)論是馬口鐵聽，還是作為食品包裝的鐵盒鐵罐,，都有不錯(cuò)的防潮功能,，且簡(jiǎn)單方便，可以隨取隨用,。

現(xiàn)在許多茶葉也會(huì)用鐵罐包裝,，且有雙層鐵蓋，密封性更好,，可以重復(fù)利用,。

新買的鐵罐，或者存放過食品等其他物品的鐵罐,，可以先放一點(diǎn)點(diǎn)茶葉末,，蓋好存放幾天，吸收掉里面的異味后再使用,。

如果擔(dān)心鐵罐的密封性不夠,，可以將茶葉放到塑料袋里，或者放入一包干燥劑,，再放入鐵罐,。

裝茶葉的鐵罐，最好放置在陰涼干燥處,，避免潮濕,，避免陽(yáng)光直射，避開熱源,，防止鐵罐生銹,，給茶葉提供一個(gè)良好的外部環(huán)境。

袋存法

塑料袋是現(xiàn)在使用最普遍的包裝材料,，價(jià)格低廉,，使用方便,，且品種繁多，適用性廣,。用塑料袋存茶,，簡(jiǎn)單方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)用,。

不過一般的塑料袋密封性并不好,，不適合存茶，存茶需要食品級(jí)塑料袋,。

存茶的塑料袋,，密度要高，強(qiáng)度要好,，不易破損,，且袋口容易密封，所以密封袋是個(gè)好選擇,。

為了隔絕外界空氣,，減少香氣散發(fā)，提高防潮性,，可以用雙層塑料袋,。

在包好茶葉的塑料袋外面，再反向套一只袋子,，密封好后,，放置在陰涼干燥處即可，暫時(shí)不喝的,，也可以放到冰箱冷凍室,，長(zhǎng)久保鮮。

不同茶類保存方法略有不同,，綠茶求鮮,，保存要求比較高，最好當(dāng)年喝完,，不要超過兩年,，因?yàn)楸４娴迷俸茫瑫r(shí)間久了,，還是會(huì)生出陳味,。

圖：蘇茶網(wǎng)

“

山茶邀上客，桂實(shí)落前軒,。