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蔥和折耳根、香菜一樣,，從來沒逃脫過被爭論的命運,。有人一頓飯不吃點蔥總覺得少了點什么,，也有人即使是吃包子、餃子,，也拒絕任何一點蔥花的加入,。總結成一句話，愛它的口口不離,，不喜歡的避之不及,。   今天要說的這樣美食，不僅與蔥有關,，而且還牢牢抓住了愛蔥人士的舌尖密匙,。用吃貨的一句話來形容，哪怕是吃完飯后路過這兒,，只要聞到蔥香味兒飄出,，就會忍不住買上一些當零食吃。吸引力這么大,？到底是啥美食,，咱們看看去！  | 小店人氣 | 7.5分 一路上都在想,，這個“與蔥有關”的美食到底是什么,，不會是“蔥燒海參”吧？一想到這兒,，心里就莫名有些小激動呢,，畢竟導演難得這么大方一次！可是一到地方就傻了眼,，這不就是平平無奇街邊一個賣餅的小檔口嘛,。   檔口雖小，香味很濃,。就我們剛到地方短短幾分鐘的時間,，就已經(jīng)被附近空氣中彌漫的蔥香味饞的咽了口水?？粗粩嘤惺晨蛡儊砹俗撸吡藖?，走的時候都是一手一兜,。還有心急的食客干脆一拿到就邊走邊吃，頓時就讓我們對這樣美食來了興趣,。   | 菜品口味 | 8分 香蔥大餅,，就是食客手里人手一兜的美食了。餅如其名,，從鍋到上桌時,，還保留著它“大”的風范,。伴隨著酥酥脆脆的響聲，刀起刀落間,，就變成了誘人的小方塊兒,。餅的酥脆響聲，遠遠遮擋不住它飄出的蔥香,，混著咸香油香,，還有微微的甜，飄蕩在空氣中,，久久不散,。   夾起一塊兒塞進嘴里，當餅皮碰到唇齒的瞬間,，酥酥脆脆伴著油香直接滾落在嘴中,。餅芯香軟，清脆的蔥花在受熱后換了一種口感,，少了些許辛辣,，只保留了獨特的蔥香。大口吃起來,，料味不重,，但咸香適宜，多吃幾口也不會覺得油膩,。   | 菜品特色&價位 | 8分 店內的香蔥大餅按斤稱,，8元/斤，吃多少切多少,。別看只是一張普通的香蔥大餅,，從和面到制作，步步都有講究,。就說蔥的用量吧,，不能多也不能少，是有固定比例的,，2斤面至少半斤蔥,，才能既有濃郁的蔥香味又不遮擋面餅本身的香氣。 | 環(huán)境&衛(wèi)生&服務 | 7.5分 檔口不大,，只賣這一種小吃,。搭配香蔥大餅的，還有幾種粥,。不少在附近的住戶,，晚上不想做飯的時候，就會拐到這兒吃上一頓,。一碗粥,，再切上幾塊錢的餅,，簡簡單單卻不失美味。 老板告訴我們,，檔口每天光面粉就要用掉三四袋,，一袋50斤。就這往往到晚上七八點左右,，就賣空了,。如果你也想吃這一口，一定要早點來哦,。最后綜合打分7.7分,。（僅限當天出品質量，測評標準為滿分10分） - 香蔥大餅的二三事 -
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