“鮮味齋”飲食文化系列之養(yǎng)肺強(qiáng)魄健體

    西元2022年9月10日，星期六,，中國(guó)農(nóng)歷壬寅年己酉月丙寅日,，八月十五，中秋節(jié),。

    今天是白露第四天,，適逢中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)。萬(wàn)家團(tuán)圓親朋聚宴,，賞月吃月餅品美食,。相互祝福，但愿人長(zhǎng)久千里共嬋娟,。天人相應(yīng),，中華民族傳統(tǒng)節(jié)日皆與天氣時(shí)令有關(guān)。因此,，中國(guó)人過(guò)中秋節(jié),，就不能不知季節(jié)時(shí)令。

    魚(yú)羊?yàn)轷r，中國(guó)文字形聲會(huì)意,?！磅r味齋”，傳播中國(guó)膳食養(yǎng)生文化,。

    先簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)一下前面章節(jié)的膳食養(yǎng)生知識(shí),。《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·五音五味》云：“上商與右商,，同谷黍,、畜雞、果桃,，手太陰,，臟肺，色白,、味辛,，時(shí)秋?！边@里大意是說(shuō),，屬于上商與右商金音體質(zhì)的人，同樣適用黍米,、雞肉,、桃子等辛辣味食物調(diào)養(yǎng)。在十二經(jīng)脈中對(duì)應(yīng)手太陰肺經(jīng),，在五臟中對(duì)應(yīng)肺臟,。適合穿白色衣服，適合吃辛辣味食物,，適應(yīng)秋季氣候,。

    按照中國(guó)農(nóng)歷天干地支紀(jì)年法推算，地球自轉(zhuǎn)一周為一日,，一日十二時(shí)辰。月球繞地球公轉(zhuǎn)一周為一月,，地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一周為一歲,，一歲四時(shí)二十四節(jié)氣十二月令，四時(shí)又分春季,、夏季,、長(zhǎng)夏、秋季,、冬季五季,。天地陰陽(yáng)四時(shí)五運(yùn)六氣循環(huán)，春季,、夏季,、長(zhǎng)夏,、秋季、冬季五季,，參配人體肝心脾肺腎五臟,。青赤黃白黑五色，參合酸苦甘辛咸五味,。角徵宮商羽五音,，參應(yīng)怒喜思悲恐五情。

    天地四方上下六合,，東南西中北風(fēng)氣流轉(zhuǎn),，不同年份月份時(shí)辰生命運(yùn)化，就會(huì)形成木火土金水五類體質(zhì)各異的人,。先天元?dú)馄H不可改,，后天血?dú)怅庩?yáng)平衡可調(diào)養(yǎng)，命運(yùn)一半由天半由己,。

    《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·六節(jié)藏象論》曰：“天以六六為節(jié),，地以九九制會(huì)。天有十日,，日六竟而周甲,，甲六覆而終歲，三百六十日法也,。夫自古通天者,，生之本，本于陰陽(yáng),，其氣九州九竅,，皆通乎天氣。故其生五,，其氣三,。三而成天，三而成地,，三而成人,。三而三之，合則為九,，九分為九野,，九野為九臟。故形臟四,，神臟五,，合為九臟以應(yīng)之也。”

    這里大意是說(shuō),，天道運(yùn)行以六六為節(jié)律,，地球運(yùn)轉(zhuǎn)以九九配合天道節(jié)制。天道運(yùn)行循環(huán),，甲,、乙、丙,、丁,、戊、己,、庚,、辛、壬,、癸依次計(jì)時(shí)為天干十日,。天道運(yùn)行循環(huán)六次為一個(gè)周甲六十日，周甲重復(fù)循環(huán)六次為終歲,，這是一歲三百六十日的計(jì)算方法,。自古以來(lái)，通曉天道的人都懂得,，生命存在的根本就在于天地陰陽(yáng)變化,。地有九州，人有九竅,，皆與天氣相通,。

    因此，天道陰陽(yáng)變化生五行,，五運(yùn)六氣變化陰陽(yáng)消長(zhǎng)又各生三氣,。三氣陰陽(yáng)相成天，三氣陰陽(yáng)相合成地,，三氣陰陽(yáng)相合成人,。三氣相乘陰陽(yáng)相合成九氣，在天化為九野,，在地化為九州,，在人體化為九臟。人體九臟,，包括胃贓、大腸,、小腸,、膀胱四個(gè)有形臟器，還包括守藏?zé)o形神氣、魂氣,、意氣,、魄氣、志氣的心肝脾肺腎五臟,。人體有形臟器與守藏?zé)o形精氣的臟器合為九臟,，以應(yīng)天氣地氣變化。

    岐伯曰：“五日謂之候,，三候謂之氣,，六氣謂之時(shí)，四時(shí)謂之歲,，而各從其主治焉,。五運(yùn)相襲，而皆治之,，終期之日,，周而復(fù)始，時(shí)立氣布,，如環(huán)無(wú)端,，候亦同法。故曰：不知年之所加,，氣之盛衰,，虛實(shí)之所起，不可以為工矣,?！?/span>

    這里大意是說(shuō)，五日稱為一候,，三候十五日稱為一氣,，六氣九十日稱為一時(shí)，四時(shí)三百六十日稱為一歲,。一歲四時(shí)氣候變化,，分別歸屬木火土金水五行主治。五行相生相克更替,，寒熱濕燥溫火六氣循環(huán)往復(fù),。一歲終結(jié)，又從頭開(kāi)始,。一歲四時(shí),，四時(shí)各分布六個(gè)節(jié)氣，二十四節(jié)氣依次推移,，就像閉合的圓環(huán)一樣沒(méi)有端口,。每一個(gè)節(jié)氣時(shí)令又分三候,，一歲七十二各氣候節(jié)律循環(huán)也是這樣。因此,，古人說(shuō),，不知當(dāng)年加臨的主氣和客氣變化，不知天地陰陽(yáng)四時(shí)五運(yùn)六氣盛衰節(jié)令,，不知外界氣候變化造成人體血?dú)怅庩?yáng)失衡的虛實(shí),，就沒(méi)有從事醫(yī)療衛(wèi)生工作的資格。

    岐伯曰：“天至廣不可度,，地至大不可量,，大神靈問(wèn)，請(qǐng)陳其方,。草生五色,，五色之變，不可勝視,。草生五味,，五味之美，不可勝極,。嗜欲不同,，各有所通。天食人以五氣,，地食人以五味,。五氣入鼻，藏于心肺,，上使五色修明,，音聲能彰。五味入口,，藏于腸胃,，味有所藏，以養(yǎng)五氣,，氣和而生,，津液相成，神乃自生,?！?/span>

    這里大意是說(shuō)，天宇廣闊無(wú)際不可測(cè)度,，大地也很難度量,。既然偉大神靈的圣主發(fā)問(wèn)，就請(qǐng)讓我陳述一下天道奧義,。草木顯現(xiàn)青赤黃白黑五色,，五色變化繽紛多彩看不盡,。草木產(chǎn)生酸苦甘辛咸五味,，五味鮮美也沒(méi)有極致,。人們對(duì)顏色氣味的嗜欲不同，五色五味卻分別與五臟相通,。蒼天滋養(yǎng)人體五臟精氣,，大地給人供養(yǎng)五味。五味氣流由鼻腔進(jìn)入,，貯藏在心臟和肺臟,。內(nèi)臟精氣上行，使人的面部五色鮮明,，也使人的聲音洪亮清晰,。飲食五味由口腔進(jìn)入，貯藏在腸道和胃贓,，再經(jīng)過(guò)消化吸收為五臟供應(yīng)精氣,。五臟精氣五味調(diào)和生成津液，人的精神氣質(zhì)就表現(xiàn)出來(lái)了,。

    岐伯曰：“心者,，生之本，神之變也,，其華在面,，其充在血脈，為陽(yáng)中之太陽(yáng),，通于夏氣,。肺者，氣之本,，魄之處也,，其華在毛，其充在皮,，為陽(yáng)中之太陰,，通于秋氣。腎者,，主蟄,，封藏之本，精之處也,，其華在發(fā),，其充在骨，為陰中之少陰,，通于冬氣,。肝者,，罷極之本，魂之居也,，其華在爪,，其充在筋，以生血?dú)?，其味酸,，其色蒼，此為陽(yáng)中之少陽(yáng),，通于春氣,。脾、胃,、大腸,、小腸、三焦,、膀胱者,，倉(cāng)廩之本，營(yíng)之居也,，名曰器,，能化糟粕，轉(zhuǎn)味而入出者也,，其華在唇四白,，其充在肌，其味甘,，其色黃,，此至陰之類，通于土氣,。凡十一臟,，取決于膽也?！?/span>

    這里大意是說(shuō),，心臟是維持人體生命活力的根本。神氣守藏在心臟內(nèi),，變化表現(xiàn)在面部,。血液通過(guò)經(jīng)脈為心臟輸送營(yíng)養(yǎng)，此處是人體陽(yáng)氣中的太陽(yáng),，與夏季天氣相通,。肺臟是維持人體氣機(jī)的根本，魄氣守藏在肺臟內(nèi),，變化表現(xiàn)在皮毛,。皮膚經(jīng)絡(luò)為肺臟輸送營(yíng)養(yǎng),，此處是人體陽(yáng)氣中的太陰，與秋季天氣相通,。腎臟主蟄伏,，是固藏精氣的根本。精氣守藏在腎臟內(nèi),，變化表現(xiàn)在毛發(fā),。骨髓為腎臟輸送營(yíng)養(yǎng)，此處是人體陰氣中的少陰,，與冬季天氣相通。肝臟是解除疲勞的根本,，魂氣守藏在肝臟內(nèi),，變化表現(xiàn)在手指、腳趾的指甲,。筋脈為肝臟輸送血?dú)鉅I(yíng)養(yǎng),，形成味酸和蒼青色。此處是人體陽(yáng)氣中的少陽(yáng),，與春季天相通,。脾臟、胃臟,、大腸,、小腸、三焦,、膀胱,，是飲食倉(cāng)廩存儲(chǔ)的根本，就像是守藏食物營(yíng)養(yǎng)的器皿,，所以稱為臟器,。這些器官能吸收食物精華，運(yùn)輸糟粕,，控制飲食五味轉(zhuǎn)化,、吸收和排泄，精氣變化表現(xiàn)在口唇周邊,，通過(guò)肌肉輸送營(yíng)養(yǎng),，形成甘甜味和黃色，皆為至陰之類,，與長(zhǎng)夏天氣相通,。上述十一個(gè)臟器的功能發(fā)揮，都取決于膽氣,。

    回頭再看,，“不知年之所加,，氣之盛衰，虛實(shí)之所起,，不可以為工矣,。”這就是說(shuō),，不知當(dāng)年加臨的主氣和客氣變化,，不知天地陰陽(yáng)四時(shí)五運(yùn)六氣盛衰節(jié)令，不知外界氣候變化造成人體血?dú)怅庩?yáng)失衡的虛實(shí),，就沒(méi)有從事醫(yī)療衛(wèi)生工作的資格,。

    天道運(yùn)行循環(huán)，甲,、乙,、丙、丁,、戊,、己、庚,、辛,、壬、癸依次計(jì)時(shí)為天干十日,。地球運(yùn)轉(zhuǎn),，子、丑,、寅,、卯、辰,、巳,、午、未,、申,、酉、戌,、亥依次計(jì)時(shí)為地支十二日,。按照天干地支紀(jì)年法，十二地支參配十天干,，甲子輪回六十年,。天有六六節(jié)律，地有九九制會(huì)。司天歲氣與在泉地氣升降,，每年加臨的主氣和客氣變化各異,，氣候寒來(lái)暑往就會(huì)超前或滯后于時(shí)令。

    “不治已病治未病,，不治已亂治未亂,。”防疫治病,，就必須提前預(yù)測(cè)氣候變化,，因時(shí)因地因人制宜。

    現(xiàn)代中國(guó)人聽(tīng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》,，就似乎感覺(jué)到是聽(tīng)天書(shū),。因?yàn)椤饵S帝內(nèi)經(jīng)》以天道為本，而中國(guó)人不問(wèn)道不知道已經(jīng)很久了,。距今五千年前,，上古大同社會(huì)公有制治理體系出現(xiàn)危機(jī)。當(dāng)此之時(shí),，黃帝“修德振兵治五氣”，道法自然象形會(huì)意,，天人合一全科治學(xué),，大醫(yī)治國(guó)中醫(yī)治人下醫(yī)治病，終于恢復(fù)了大同社會(huì)公有制的正常治理秩序,。

    自從“堯舜禹之變”和“夏禹傳子家天下”開(kāi)始,，奴隸制小康社會(huì)“天子分封建藩”的君臣等級(jí)禮法教化，便形成了私有制社會(huì)天人分離分科治學(xué)的非常道知識(shí)體系,。大道廢講仁義,，智慧出有大偽。奴隸主貴族知識(shí)精英“四體不勤五谷不分”,，養(yǎng)尊處優(yōu)尸位素餐“勞心者治人”,，就造成了個(gè)體生命系統(tǒng)和社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)陰陽(yáng)失衡邪氣滋長(zhǎng)的惡性循環(huán)。

    再經(jīng)“百家爭(zhēng)鳴”和“罷黜百家獨(dú)尊儒術(shù)”,，就衍生出了天人分離分科治學(xué)偏執(zhí)癥的科舉科考知識(shí)精英,。直至“鴉片貿(mào)易戰(zhàn)爭(zhēng)”和“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”，科舉科考知識(shí)精英又“師夷長(zhǎng)技”,，就引來(lái)了精神鴉片“毒教材”文化殖民侵略戰(zhàn)爭(zhēng),。

    曾幾何時(shí)，天人分離分科治學(xué)偏執(zhí)癥的西方科學(xué)主義市場(chǎng)神教知識(shí)精英,，通過(guò)“小白鼠實(shí)驗(yàn)”研制藥物給人治病,，形成了西方醫(yī)學(xué)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。藥物依賴以毒攻毒，分子診斷靶向治療,，就造成了藥源性病毒變異副作用后遺癥惡性循環(huán),。中國(guó)知識(shí)精英迷信西方醫(yī)學(xué)，拒絕接受中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),，就跟著陷入了藥源性病毒變異副作用后遺癥惡性循環(huán),。猶太共濟(jì)會(huì)資本寡頭幕后操控的私有制市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)“普世價(jià)值”產(chǎn)業(yè)鏈，便是西方醫(yī)學(xué)資本利益集團(tuán)的全球化“割韭菜”供應(yīng)鏈,。

    距今一千多年前,，唐代文學(xué)家韓愈曾說(shuō)：“師者，傳道授業(yè)解惑也,?！庇衷疲骸奥劦烙邢群螅g(shù)業(yè)有專攻,?！比欢瑥摹傲T黜百家獨(dú)尊儒術(shù)”的知識(shí)精英,，再到“師夷長(zhǎng)技”的文化轉(zhuǎn)基因知識(shí)精英,，哪里還懂得“聞道有先后”？這些“四體不勤五谷不分”的知識(shí)精英牛鬼蛇神磚家叫獸,，總是好為人師“傳道授業(yè)解惑”,，又怎知盜亦有道非常道呢？

    誠(chéng)如斯言：“心藏神,，肺藏魄,，腎藏志，肝藏魂,，脾藏意,。”神不守舍,，失魂落魄,，卻志得意滿為所欲為，這必然是“不知常妄作兇”的神志錯(cuò)亂,?！罢龤鈨?nèi)存，邪不可干,?！敝腥A民族要有文化自信，就必須秉信中國(guó)醫(yī)學(xué),，而不能迷信西方醫(yī)學(xué)把核酸疫苗特效藥當(dāng)成“家常便飯”,。炎黃子孫要不忘根本，就必須世代傳習(xí)大道寶典《黃帝內(nèi)經(jīng)》，自覺(jué)抵制西方文化精神鴉片“毒教材”,。中國(guó)人要追求身心健康生活幸福,，就必須懂得五臟六腑十二經(jīng)脈血?dú)庋h(huán)與十二月令氣候變化保持陰陽(yáng)平衡。

    有無(wú)相生,，虛實(shí)相形,。身心健康，形神相合,，陰陽(yáng)平衡,。沒(méi)有健康，就不會(huì)有幸?？鞓?lè),。追求美好的幸福生活，不是滿足無(wú)限的物質(zhì)享受,，而是要追求飲食五味與精神享受的音聲相和,。傳統(tǒng)節(jié)日，正是親朋共享中華民族傳統(tǒng)文化精神盛宴的美好時(shí)節(jié),！