1、動物肝臟

各種肝臟都富含血紅素鐵,，是補鐵的好選擇,。它們一般超過20mg/100g，肝臟中含鐵量更豐富,，且更容易被人體吸收,。鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克,，豬肝含鐵22.6毫克,，尤其值得推薦牛肝，它比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少,。

2,、黑巧克力

黑巧克為純可可豆制成的巧克力，沒有添加牛奶,，所以含有豐富的鐵,，100克黑巧克力含鐵17毫克。適當(dāng)?shù)某砸恍┖谇煽肆?，不僅有補鐵的效果,，還可以加速我們血液循環(huán)補充我們?nèi)梭w的能量，延緩人們的衰老并且增強免疫力,。

3,、動物血

動物血中含有大量易吸收的血紅素鐵，含鐵量較為豐富,，且鐵的吸收率較高,。例如我們常吃的豬血，其鐵的含量8.7mg/100g,，而且高蛋白,、低脂肪，可以說是孕婦,、兒童等最佳補鐵的食物了,，還可以清除體內(nèi)的垃圾的。

4,、生蠔

生蠔也叫作牡蠣,，屬于貝類食物，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩,，不僅含鈣量高,，含鐵量也很豐富，食用100克左右就能達成每日鐵推薦攝入量的1/3,，雖然吸收率比不上動物肝臟,、動物血,，但特別有益于心臟健康，讓膽固醇水平得到提升,。

5,、牛肉

牛肉其鐵含量要高于其他肉類，每100克牛肉中含鐵3.2毫克,，吃100g就能滿足女性每日鐵需求的22%左右,，是非常好的補鐵食材。而且它也含有更多的蛋白質(zhì),，對增強抵抗力很有幫助,。值得注意的是，牛肉最好選擇瘦肉,、牛腿肉或牛腰肉,。

6、南瓜籽

南瓜籽是南瓜干燥成熟的種子,，是多種礦物質(zhì)和“健康”脂肪的良好來源,，鐵元素也特別豐富，每一百克的南瓜籽就含鐵15毫克左右,，尤其適宜素食主義者補鐵,。

7、木耳

木耳是我們大家經(jīng)常吃的一種菌類食物,，口感細(xì)嫩鮮美,，更難得的是營養(yǎng)還格外豐富。它被譽為'素中之葷’,，其中含有豐富的鐵,，可以和富含維生素C的水果一起食用，能有效提高吸收率,。平時想要瘦身的人可以多吃黑木耳,，既可以補鐵也可以瘦身。

8,、紫菜

紫菜是富含膳食纖維的海藻類,，顏色紫中帶黑，能提供人體必需的各種氨基酸,、鈣,、鉀、碘等礦物質(zhì),，也含有一定量的鐵質(zhì)，用來煮雞蛋湯,，每周喝2~3次紫菜湯,，就能保證人體所需鐵的含量,。