芝士焗蝦的用料

大蝦 6～8個(gè)	安佳芝士 2片
鹽 少許	黑胡椒粉 少許

芝士焗蝦的做法

步驟1   材料很簡(jiǎn)單：大蝦與芝士是主角,，再準(zhǔn)備點(diǎn)鹽和黑胡椒粉即可。   

步驟2   蝦開背,，用剪刀先將背殼剪開,，這樣比較好處理，去掉蝦腸,，用刀將蝦肉從頭到尾劃深一下。   

步驟3   之后用刀背將蝦肉拍幾下,，再撒上鹽和黑胡椒粉,。   

步驟4   鍋里噴點(diǎn)油，先將蝦肉朝下小火煎上一會(huì),，直到蝦殼變紅,。   

步驟5   翻個(gè)身蒸一會(huì)兒再把安佳芝士片切小份放上，蓋上鍋蓋小火慢煎一會(huì),。   

步驟6   當(dāng)蝦體通紅,，芝士化開，打開蓋子,，關(guān)火,，稍等1分鐘左右將芝士蝦取出裝盤即可。   

步驟7   成品，是不是很有特色的,。   

芝士焗蝦的烹飪技巧

用烤箱烤出來,，味道更香濃些。