無論什么時候,，想起故鄉(xiāng)的一草一木,，都是從娘開始的。

憶起故鄉(xiāng)的夏天,，眼前就浮現(xiàn)出四五歲的那個夏天,，娘從菜園里割了一捆大麥，一手牽著我,，一手抱著這一捆大麥往回走的鏡頭,。

現(xiàn)在回憶起來，當時的麥子還沒有完全成熟,，可是家里的糧缸里早已空空如也,，娘只能打菜園里種的半分地的大麥的主意了。

娘拽著我的手往家走的時候,，興奮地對我說：“天長夜短的春脖子終于熬過去了,，娘再也不讓你們餓肚子了，娘回家給你烙麥煎餅吃,?！?/p>

菜園里種大麥是有原因的。

大麥的成熟期比普通小麥提前十天半個月,，在那個極度貧困的年代,，能提前這么幾天見到糧食，對過日子的意義是非常大的,。

娘回到家,，先把這一捆還未完全成熟的麥子擺開曬干，然后在地上鋪好蘆席,，朝一根粗木棍上摔打,。

打下的麥子，娘收到簸箕里簸干凈,，然后就可以用這一年當中的第一茬麥子制作美食啦,。

為了兌現(xiàn)承諾，娘要烙一次麥煎餅,。

一年到頭推磨的時候絕大多數(shù)時間都是地瓜干,、地瓜干混合玉米、地瓜干混合麥子,，用純麥子磨糊糊,、烙煎餅的機會是非常少的,。

所以，當娘泡上小半盆麥子,，讓我們姊妹推磨的時候,，大家都有使不完的勁，似乎這天的磨也輕了,，推磨頭也不暈了,。

一旦推完了磨，我們就開始盼著娘趕快支上鏊子點上火烙煎餅,。

娘烙的全麥煎餅真香啊,。

天下的爺娘疼小兒。

娘烙出的第一個麥煎餅一定是給我吃的,。

我現(xiàn)在還吃煎餅,，而且煎餅的品種也越來越多，但怎么吃也吃不出40多年前娘那個麥煎餅的香味了,。

那個夏天的麥煎餅的香味,，我想我是一輩子也忘不掉的。

對娘來說,，夏天的菜園不僅有大麥,，更是讓全家吃飽的后盾,。

吃過娘的麥煎餅后,，天也越來越熱了，娘開始天天領著我去菜園,。

夏天的菜園里有油菜,、有辣椒、有茄子,、有蕓豆……

油菜開花的時候,，蜜蜂們在一朵又一朵金黃的花穗上毫不懈怠地采蜜。

白色的,、黃色的,、粉色的蝴蝶在油菜花間飛來飛去，一會兒在菜葉上落下,，立即把兩個翅膀秀在一起,，一會兒微風一吹她又展開翅膀在油菜花上盤旋。

有時候娘會給我捉一只蝴蝶,，往往還沒等我看夠,，一不留神間蝴蝶就飛走了。

南瓜秧上已經掛上幾個子瓜了,。

大的已經有兩個拳頭大了,，剛謝花的小南瓜也有雞蛋大小,，有圓圓的，有方方的,，有長長的,。

娘看著地上的南瓜，眼里放出的是快樂的光,，心里一定是充滿了希望的,。

娘知道，用不了多長時間,，這些今天還看不上眼的小南瓜就都長大了,，就可以給孩子們熬著吃，也可以做南瓜糊豆了,。

其實讓娘最開心的還是爬滿枝架的蕓豆,。

蕓豆，我們家鄉(xiāng)俗語稱“泥豆”,，是非常常見的一種蔬菜,。

蕓豆開的花有白色的、黃色的,、淡紫色的或紫色的,，一個花序開好幾朵花，結好幾個莢,。

娘每次都能摘上小半提籃蕓豆,，回家炒著吃或者煮了配上蒜泥吃。

當然,，用鮮蕓豆包水餃也是非常好吃的,。

只是幾十年前，用蕓豆包餃子基本上是一種奢望,。

如今娘已經永遠地走了,，故鄉(xiāng)的夏天再也找不到娘的身影。

但娘當年用簸箕簸大麥的情景,、大麥糊糊烙的煎餅的余香,，卻深深地刻在我的腦海里。