進(jìn)入白露后,，氣溫逐漸下降，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,，并且比前段時(shí)間更加干燥,，所以在飲食上，我們要懂得忌寒涼防秋燥,！少吃辛辣和寒涼的食物,，避免給身體帶來(lái)不適。

建議大家多吃4種食物,，降燥不傷身,，舒服過(guò)秋?？靵?lái)看看吧,，經(jīng)常換著吃健健康康身體棒。

一,、南瓜

我們常見(jiàn)的瓜類有黃瓜,、苦瓜、西瓜,、甜瓜等,，這些瓜都是寒性比較大的食物，如果天氣轉(zhuǎn)涼后還經(jīng)常吃,，很容易傷到脾胃,。而南瓜是溫性食物，常吃有養(yǎng)胃的作用,，還有一定的降燥作用,，所以白露后不妨多吃些南瓜。

分享食譜：南瓜百合銀耳湯

干銀耳加水泡幾個(gè)小時(shí),，泡發(fā)后去掉根部清洗干凈，再撕成小朵放進(jìn)砂鍋內(nèi),。

然后放入干百合,，倒入適量清水，大火煮到沸騰再調(diào)小火,，煮半個(gè)小時(shí),。

時(shí)間到后，把南瓜處理一下,，切成小塊倒進(jìn)鍋內(nèi),，再放幾顆紅棗接著煮，煮到南瓜熟透,、銀耳出膠,。

最后放入少許枸杞和冰糖，小火燜五分鐘,，時(shí)間到后攪拌均勻就可以盛出食用了,。

二,、小米粥

小米粥的營(yíng)養(yǎng)很高,，它還有養(yǎng)胃、緩解秋燥的作用,，白露后我們可以多吃一些小米粥,。小米粥可以搭配一些食材豐富口感,、增加營(yíng)養(yǎng)，比如紅薯,、南瓜,、山藥、紅棗等,，多換著花樣做,，健康過(guò)秋天。

分享食譜：紅棗紅薯百合小米粥

小米加水浸泡半個(gè)小時(shí)。干百合浸泡一個(gè)小時(shí),。紅棗洗凈去掉棗核,。紅薯去皮洗凈切小塊待用。

鍋內(nèi)加水,，煮開(kāi)后倒入小米,，攪拌到煮開(kāi)，然后放入百合,，調(diào)小火熬煮到小米熟透,。

接著倒入紅薯、紅棗,，繼續(xù)小火熬煮,，煮到紅薯熟透、小米粥濃稠即可關(guān)火,。

三、山藥

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，有健脾養(yǎng)胃,、潤(rùn)肺等作用，秋季要多吃山藥,，降燥不傷身,。山藥的做法很多，清炒,、煮粥,、燉湯都很不錯(cuò),，可以變著花樣吃。

分享食譜：山藥炒木耳

木耳加水浸泡,，完全泡發(fā)后摘掉根部，再加淀粉抓揉幾下,，沖洗干凈待用,。

山藥去皮洗凈，切成薄片,，加水浸泡避免氧化變色,。胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片或者細(xì)絲待用,。

鍋內(nèi)加水,，煮開(kāi)后倒入山藥，煮一分鐘后撈出,，再倒入木耳煮兩分鐘撈出,，都要過(guò)涼處理。

鍋內(nèi)加油,，燒熱后倒入蒜末爆鍋,，再倒入胡蘿卜翻炒，炒均勻后倒入山藥,、木耳繼續(xù)翻炒,。

加鹽、雞精,、蔥段,，翻炒片刻即可出鍋。

四,、秋葵

秋葵有一定的潤(rùn)燥作用，適合秋季食用,，不妨多吃一些,。可以清炒,、涼拌,、蒸制,，都清淡可口、不上火,。

分享食譜：秋葵土豆泥

秋葵搓洗干凈待用。土豆去掉外皮,，沖洗后切成小塊,，上鍋蒸熟透。

蒸好后壓成泥,，加少許鹽增味,。鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，把秋葵倒進(jìn)去煮兩分鐘,，晾涼后切成小段，放進(jìn)碗內(nèi)擺好,。

倒入土豆泥壓緊實(shí),，蓋一個(gè)盤子，倒扣進(jìn)盤內(nèi),。

鍋內(nèi)加少許生抽,、蠔油、水,，煮開(kāi)后倒入淀粉水勾芡,，將芡汁淋在秋葵土豆泥上就做好了。

以上四種食物記得吃,，降燥不傷身，快行動(dòng)起來(lái)吧,。

（鄒八姐美食）