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朥餅
分布地區(qū):潮汕地區(qū)
潮汕地區(qū)出產(chǎn)的一種特色糕餅,當?shù)厝私?jīng)常將其用于祭祀或在中秋佳節(jié)作為月餅食用,。朥餅根據(jù)餅中所包餡料的不同而將其分為不同種類,。主要有綠豆沙,紅豆沙以及加入了冬瓜丁的水晶朥餅,。其外皮色澤金黃,質(zhì)地酥軟,,內(nèi)餡口感細膩,,味道又香又甜,但吃多了會比較油膩,。
來自: 九州好人 > 《美食篇》
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