近些年,，農(nóng)村的野菜非常受大家的歡迎，特別是一些從農(nóng)村里面走出去,，而在城市里面生活的人來說,，尤其是這樣，因為他們知道農(nóng)村里面自己種的那些蔬菜,，與城市里面買的蔬菜的區(qū)別實在是區(qū)別太大了,。

農(nóng)村山上的那些土生土長的野菜，越來越多的人喜歡他,，因此,，有很多人開始在農(nóng)村按照野菜的生長環(huán)境來種植野菜來銷售，收入非常的不錯,。那么哪些農(nóng)村的野菜,，適合種植呢？小吳為大家分享幾種適合種植的野菜,，大家可以根據(jù)自己的實際情況來選擇種植,。

薄荷：薄荷在我們本地人眼里是很受歡迎的,，它既可以作為涼茶飲品，也是百搭菜品,，尤其是在我們南方人眼里,，既可以單獨做菜，也是不可或缺的配菜和佐料,，尤其是餐館,、飯店，幾乎都少不了它的身影,，所以銷量都比較大,。在我們市場上常以兩數(shù)來賣，或者就是用塑料袋裝,，估價賣,，很受消費者喜愛。

香椿：香椿是一種季節(jié)性比較強的野菜,，被稱為春天里的“第一道菜”,，鮮香味美，尤其是剛上市的第一波鮮嫩的香椿芽,，可以賣到100多塊錢一公斤,。因此，香椿種植在我們山區(qū)比較適合,，也不用可以管護,，唯一的缺點就是季節(jié)性太強。

臭菜：臭菜也算是比較熱銷的野菜之一了,，一般一小把臭菜就可以買到5塊,、6塊錢，會吃的人覺得特別香,，不會吃的人覺得臭不可聞,。而我就喜歡用臭菜炒雞蛋，或者涼拌吃,，味道聞著臭,，而吃起來卻特別的香甜。臭菜不挑土壤和環(huán)境,，田邊地腳,，或者房前屋后均可以種植。

刺嫩芽：也叫“刺頭菜”,，它味苦卻自帶野菜的清香,。以前要吃 刺嫩芽要上山林里才能采到，也算是一種比較珍貴而難采的野菜之一,。如今,，一些農(nóng)戶以移栽或者扦插的方式進行人工種植,，效益也是很不錯的，在市場上也是一小把一小把捆綁起來出售的,，一般價格在6至7塊錢一把,。在農(nóng)村種植這4種常吃野菜，種植好找對銷路賺錢不難,，大家可以試試,。

當(dāng)然，除了以上介紹的幾種野菜外,，還有刺五加,、魚腥草、薺菜,、甜菜,、苦涼菜、苦麻菜等都可以種植,。關(guān)于野菜的種植還是要根據(jù)自己地方人的喜好,、需求，并綜合地方氣候,、環(huán)境等因素來考慮,，不能盲目跟風(fēng)種植。

種植有風(fēng)險,，投資需謹慎,。