白露節(jié)氣,,是反映大地上寒氣增長(zhǎng),、暑氣消退的重要節(jié)氣。此時(shí)晝夜溫差逐漸拉大,,日照時(shí)間慢慢變短,,我們能明顯地感覺(jué)到秋涼真的來(lái)了。 白露節(jié)氣是熱涼交替的分界點(diǎn),,氣溫冷熱不定,,一到這種時(shí)候體弱的人就會(huì)感到不適,,所以老人提醒“白露十樣白,老來(lái)腿不擺”“白露十樣白,,收露不露肚”,。啥是十樣白,有啥用呢,? 1.節(jié)氣和飲食的搭配 《史記》里說(shuō):春生夏長(zhǎng),,秋收冬藏。此天道之大經(jīng)也,。 一年四季,,春季溫暖草木萌生,夏季炎熱萬(wàn)物滋長(zhǎng),,秋季涼爽葉落果熟,,冬季寒冷萬(wàn)物伏藏,每個(gè)季節(jié)都有其獨(dú)有的特點(diǎn),。大地萬(wàn)物也都順應(yīng)著節(jié)氣變化,,與自然和諧相應(yīng)。 俗語(yǔ)說(shuō)“不熱不冷,,不成年景”“夏不熱冬不冷,,遲早要作病”,如果違背了自然規(guī)律,,不但會(huì)影響莊稼收成,,還會(huì)影響到人類的健康,。 所以,,古代人多會(huì)根據(jù)節(jié)氣變化來(lái)調(diào)整飲食,比如民諺中有“頭伏狗肉,,二伏雞,,三伏羊湯正當(dāng)時(shí)”的說(shuō)法,提倡天熱時(shí)吃“熱食”,,以促進(jìn)出汗排出體內(nèi)毒氣,。 司馬遷的《史記》中也有“秦德公二年初伏,以狗御蠱,?!笔钦f(shuō)早在秦朝時(shí)期,就有頭伏吃“熱物”發(fā)汗驅(qū)疾的風(fēng)俗,,據(jù)說(shuō)這一習(xí)俗直到明末才慢慢消減,。 人們認(rèn)為,夏天陽(yáng)氣盛,,熱食屬陽(yáng),,食陽(yáng)能起到“以陽(yáng)制陽(yáng)”的效果,,不但可以降溫,還有助于快速排出體內(nèi)濕毒之氣,。但是到了秋季就不能再這么吃,,李時(shí)珍的《本草綱目》中就講“九月勿食犬,傷神”,。 如《素問(wèn)》中言:四時(shí)陰陽(yáng)者,,萬(wàn)物之根本也。故圣人春夏養(yǎng)陽(yáng),,秋冬養(yǎng)陰,,以從其根,與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén),。 也是在提醒人們,,要順應(yīng)自然規(guī)律調(diào)整行為起居,與自然萬(wàn)物保持同步,。 2.白露節(jié)氣需要什么,? 歷書(shū)中說(shuō):斗指癸為白露,陰氣漸重,,凌而為露,,故名白露。 白露之后,,冬季風(fēng)逐漸替代夏季風(fēng),,大地上的冷空氣也轉(zhuǎn)守為攻。此時(shí)日照時(shí)間明顯變短,、光照強(qiáng)度變?nèi)?,加上地面散熱速度加快,所以溫度下降得也快,,熱氣遇冷凝結(jié)成為露,。 露水,正是白露節(jié)氣后獨(dú)特的自然現(xiàn)象,。元代《月令七十二候集解》中解釋:水土濕氣凝而為露,,秋屬金,金色白,,白者露之色,,百氣始寒也。 秋季屬金,,五行之氣為白,。所以這時(shí)節(jié)人們?yōu)榱诉m應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)而食用“十樣白”。所謂“十樣白”指的是帶自然界十種名字中帶“白”字的草藥,,分別是: 白芍,、白芨,、白術(shù)、白扁豆,、白蓮,、白茅根、白山藥,、百合,、白茯苓、白曬參,。民間以“十樣白”煨白毛烏雞食用,。 據(jù)說(shuō)這種吃法不但可以滋補(bǔ)強(qiáng)體,還對(duì)關(guān)節(jié)比較友好,,所以才說(shuō)“白露十樣白,,老來(lái)腿不擺”。 當(dāng)然,,沒(méi)有典籍說(shuō)必須要湊足十樣,,所以有些地方講究“三樣白”,也有講“七樣白”的,。 白露時(shí)節(jié),,秋燥已重,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口唇干,、皮膚干等燥癥象,,以上這些白色草藥,多屬性平味甘,、稍帶寒涼的,,正好能起到滋陰潤(rùn)燥的作用。 另外,,五臟中肺對(duì)應(yīng)五色中的白,,季節(jié)上對(duì)應(yīng)秋季,所以人們才會(huì)用“十樣白”來(lái)應(yīng)季養(yǎng)生,。 3.白露節(jié)氣收露不露肚 除了十樣白,古人還講究白露節(jié)后收集清露,。他們認(rèn)為,,清晨的露水是從天上掉下來(lái)的“寶水”,有著超強(qiáng)的能力,,用來(lái)洗臉,、沖茶、釀酒......凡是用到水的地方效果都不錯(cuò),。 明朝李時(shí)珍的《本草綱目》中載:“秋露繁時(shí),,以盤(pán)收取,,煎如飴,令人延年不饑,?!薄鞍俨蓊^上秋露,未唏時(shí)收取,,愈百病,,止消渴,令人身輕不饑,,肌肉悅澤,。”“百花上露,,令人好顏色,。” 是說(shuō)在白露節(jié)氣,,或者秋露比較重時(shí),,在日出之前收集露水(太早露水陰氣重,所以在清晨五點(diǎn)到六點(diǎn)左右采集比較好,,但要注意不能采集有毒植物上的露水),,可以“愈病、養(yǎng)膚”,。 據(jù)說(shuō)名著《西游記》中,,觀音菩薩手里拿的凈瓶里裝的就是露水,菩薩常用他解救蒼生,,醫(yī)百病,,解百難。 除此之外,,白露節(jié)氣還要注意:不露,。 諺語(yǔ)中說(shuō)“白露白露,腿腳不露”“白露身不露,,著涼易拉肚”“白露白露,,長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲”“秋天到,白露不要露”,。 都是說(shuō)白露時(shí)節(jié)氣溫冷暖多變,,早上、晚上和中午的氣溫多相差較大,。如果在氣溫較低的時(shí)候再赤膊,,或者穿著短袖短褲,把腿腳,、肩膀,、肚子等部位露在外面,,或者晚上睡覺(jué)時(shí)貪涼快把身體露在外面,都會(huì)很容易受涼,。 要知道,,所謂“春捂秋凍”,不是說(shuō)秋天要挨凍,,而是盡量注意不出太多汗,,但也一定不能受寒。#你好,,二十四節(jié)氣# |
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