啤酒配枸杞,，可樂配黨參,，用最貴的面膜熬最長的夜......當代年輕人對身體健康的焦慮催生了一套獨特的朋克養(yǎng)生法則，也為很多快消品企業(yè)的營銷策略打開了新思路,。

根據嶗山白花蛇草水餐飲渠道“一瓶一碼”活動數據顯示,，用戶的平均掃碼高峰期維持在夜間22點至凌晨1點之間，是人體肝膽的活躍時間,，也是夜宵黨的放縱時間,。而這個規(guī)律剛好匹配了白花蛇草水“解酒、護肝,、養(yǎng)胃,、解毒、清熱”的產品賣點,，為消費者化解夜深人靜“到底該養(yǎng)生還是該夜宵”的內心矛盾,。

從出口到內銷，嶗山白花蛇草水產品初心不變

區(qū)別褪黑素,、生發(fā)丸這類應市場環(huán)境催生的新產品,，嶗山白花蛇草水不是新消費時代的產物，而是誕生于上世紀60年代,，在品類上屬于飲料,。

作為絕對的國貨之光，嶗山白花蛇草水最早是為了幫助華人勞工在濕熱的環(huán)境下清熱解毒而被研發(fā)出來,，并出口遠銷新加坡,、馬來西亞、印度尼西亞,、文萊等二十多個國家及地區(qū),。后來該產品在堅持出口的同時，將注意力轉向了國內龐大的銷售市場,。

“區(qū)域性品牌”,、“60年品牌歷史”、“難喝”......這樣的標簽,，如果放在其他產品身上可能早就被淘汰下架,，但是嶗山白花蛇草水偏偏反其道而行之，憑借“外國總統(tǒng)特飲”,、“史上最難喝的飲料Top5”,、“喝了它,，人生沒有過不去的坎”、“東方神水”等關鍵詞一次次出圈,。

比起許多新消費品牌,，嶗山白花蛇草水絕對稱得上是“話題營銷”的鼻祖。但光會講故事是絕對不夠的,，清晰的產品定位和健康理念才是是嶗山在瞬息萬變的大環(huán)境下依然保持銷量長青的根本所在,。

清晰產品用戶畫像，依靠對服務員的激勵打開餐飲渠道銷路

對于產品的消費者畫像,，嶗山白花蛇草水從設計之初就一直沒有變過,。至于渠道畫像，必然是跟著消費者走,。

艾媒咨詢數據顯示,，2022年預計我國夜間經濟發(fā)展規(guī)模將增至42萬億元，同比增速將達16.7%,。而餐飲消費是夜間經濟的主要構成部分,，燒烤、火鍋,、夜排檔,、小吃，讓盛夏的夜晚更具備煙火氣,。

嶗山白花蛇草水抓住了夜間消費者聚餐喝酒的場景以及對養(yǎng)生的雙向追求,，通過與惠合科技合作，在餐飲渠道開展了“一瓶一碼”服務員激勵活動,，將“酒后就喝嶗山白花蛇草水”深深植入了消費者的心智,。

針對玻璃瓶需要服務員開蓋的特殊場景，通過蓋內印碼的方式,，服務員開蓋之后掃蓋內碼,，完善門店信息并授權手機號，就可以獲得1元獎勵,，從而刺激服務員主動推銷,。

基于服務員的掃碼數據，嶗礦公司不僅可以分析出產品在不同門店的銷售表現,，也可以反向驗證門店的信息真實性并聚焦優(yōu)質門店,，做更好的服務。

“好喝”是一款飲料長期存在的標準,，而嶗山憑借清晰的產品定位和人群定位,，打破了這條行業(yè)定律，并累計銷量超過數億瓶,。面對不斷變化的消費者需求,，嶗山市場總監(jiān)表示,，做好產品是企業(yè)安身立命的根本，同時也會繼續(xù)積極擁抱數字化轉型,，沉淀數據,、用好數據，指導新品研發(fā),、渠道推廣和銷量增長,。

客戶說

嶗礦公司一直是一個關注消費者,，堅持產品初心的民族企業(yè),，其擁有百年歷史，也離不開團隊的創(chuàng)新能力,。在數字化時代,，我們需要用數據的力量指導企業(yè)不斷向前。

此次合作對于雙方的意義不僅僅是簡單的“一瓶一碼”項目,，我們相信,，基于惠合科技e店佳平臺以及在水飲領域BC一體化的數字營銷能力，可以靈活匹配嶗山不同產品線的營銷需求,，讓營銷活動快速落地,，實現數據賦能和管理減負。

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