時至今日,,雖身居其中,對家鄉(xiāng)大別山的土地有些什么寶貝,,大多數(shù)人還是未知,,這些土地有如大海中的小島,等待航海的人來開發(fā)、探險,。任何一個午后的散步途中,,都可能會發(fā)現(xiàn)一種過去從沒入過我們眼的野果,而這種野果的甘甜滋味和漂亮色澤也會令我們驚嘆不已,。我本人散步時就發(fā)現(xiàn)了一些野果,,其中幾種的學(xué)名和俗稱,我至今仍然一無所知,;由此可見身邊尚不為人知的野果,,即使不是無窮無盡,也堪稱為數(shù)量可觀,。
茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時,,茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶萢,,茶萢中空而果內(nèi)為纖維狀,有花柱連接果實根部和頂部,,果肉特別厚,,味甜,松脆,,很爽口,。 2、茶耳 茶耳應(yīng)該山茶樹或油茶樹的變態(tài)葉,,又稱茶掛,。色白,有的微紅,,形狀像樹葉,,但特別厚,味甜,,松脆,,很爽口。 3,、山茶花 山茶樹的花,,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的莖去芯當(dāng)吸管來吸蜜,,好甜呀,! 4、刺萢 通常為有刺的灌木,,主要長在山上,,相對干一些,。 5、三月萢 類似刺萢,,顆粒更飽滿,。時下正是采摘三月萢的大好季節(jié),漫山遍野很多,! 6,、烏萢 黑色的,不是很甜,,小時候常常用來當(dāng)墨水用…… 7,、茅莓 一種茅莓,也都叫萢,,一般長在田埂上或池塘邊,;有些黃色的常有酒味,稱之為酒浸萢,。沒有三月萢甜,。 8、蛇萢 傳說中的蛇萢,,是不能吃的,,以前家里的菜地和廁所旁邊長了很多,主要長在草地上,。聽家里大人們說,,這種萢會有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起來經(jīng)??梢钥吹饺a上面有很多白白的像唾液一樣的東西,。每次看到這種萢,都要小心翼翼的繞過它走,,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了,。后來才知道,這是蛇莓,,可以吃,!遺憾中還是有點不敢吃……其實可以放心大膽地吃! 9,、八月楂 有的地方叫牛卵陀,、八月楂、羊開口,,學(xué)名叫木通,。味道非常好! 10,、胡頹子 也叫雞臘子,、雞公蛋,,學(xué)名胡頹子,,味道很酸,,熟透帶甜味。 11,、野荔枝 又名水石榴,、野荔枝,農(nóng)歷八月成熟,,味酸甜,,有點特別的味道,感覺比較好,。學(xué)名是細(xì)葉水團花,。 12、山葡萄 又名山葡萄,、豬婆藤,,葡萄籽粒勉強有干黃豆大,但成熟變黑時,,味道很好,。 13、秤砣子 有的地方叫秤砣子,。大別山山區(qū)比較常見的野果,,味酸甜,果實曬干是一種出名的中藥,。 14,、野桃 也就是野桃,子個小,,皮上附有一層細(xì)細(xì)的絨毛,,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,,有點酸苦味,。小時候大人都說:“一個毛桃三把火”,吃多了會喉嚨不舒服,。 15,、渣梨 渣梨,又叫棠梨子,、狗屎梨,。學(xué)名杜梨、棠梨,。秋季成熟,??瓷先ビ悬c像梨子,不過果實很小,,成熟的果子吃起來軟而甜,,沒成熟的果子是又酸又澀的,但可以泡糖水或者泡成果酒,,可以生吃也可以煮熟了吃,,煮熟了吃,又是另一種風(fēng)味,。 16,、地稔 又叫“黑粒粒”,,果含鞣質(zhì),,味道還不錯,吃完后舌頭,、嘴唇全是黑的…… 17,、糯米條 果多但小、汁液不太多,,味酸甜,。這個植物用得最多的是捆柴。山區(qū)燒柴,,砍好,、撿好各種碎柴要背回家里,先得用糯米條(或紫藤)來捆好,。糯米條植株韌皮纖維特別發(fā)達,,莖桿直而細(xì),是特別好的捆柴用品,。 18,、野柿子 味道其實很甜,跟現(xiàn)在的柿子差不多,,但個小,,成熟了就不澀了。 19,、雞腳爪 各地叫法不一,,例如雞腳爪、拐棗,、雞距子,、雞爪梨、萬字果,、金鉤子,、甜半夜等,,學(xué)名為鼠李科植物枳椇,可食用部分是果柄,,果實反而不能食用,。果柄(花序軸)成熟時黃褐色或棕褐、紫紅色,,膨大呈肉質(zhì)狀,,扭曲不規(guī)則棒狀,,有分枝,,形似雞爪。其味甘甜而略帶澀,,經(jīng)霜之后,,澀味盡去,其味尤其甘美,。 20,、桑葚 桑樹的果實。味道酸酸甜甜,,水分多,,吃桑果會弄得嘴巴、舌頭和手面上黑紅黑紅的,,用水都很難洗干凈,,其實有種很簡單的方法:就是用桑葉搓洗,非常容易去掉,! 21,、野櫻桃 野櫻桃,也名車?yán)遄?。屬于薔薇科落葉喬木果樹,,櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,,味美形嬌,,營養(yǎng)豐富。 22,、火棘 火棘又名救兵糧,、救命糧、火把果,、赤陽子,,薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木,果實存留枝頭甚久,,味道甘甜苦澀,,災(zāi)荒年間用來充饑,,因為也叫著救命糧。 23,、酸筒桿 也叫著虎杖,,長在山上的水溝里的,摘嫩的酸筒桿,,就嚼它莖里面的汁,,酸酸的,味道不錯,。等它長粗壯了,,里面就會貯存很多汁,香,。 24,、映山紅 花瓣可吃,味道酸酸甜甜的,。 25,、南酸棗 俗稱“流涕棗”,土話叫“比弄(鼻膿)”,。果核與果皮間有較薄白色果肉可食用,,果肉酸中帶甜,靠果核處酸,,感黏滑粘稠狀(鼻涕果),。果核的頂端有五小孔(五眼果、四眼果),,核堅硬,。橢圓形或倒卵狀橢圓形,成熟時黃色,,長2.5-3厘米,,徑約2厘米,果核長2-2.5厘米,,徑1.2-1.5厘米,,頂端具5個小孔。 26,、刺苔 一種刺上面發(fā)的芽,,把外面的皮撥掉,吃里面的莖,。 27,、野葡萄 又叫山葡萄,味甘,性平,,無毒,。 不是超市的楊桃,。農(nóng)歷七月成熟,,即野生獼猴桃。打下來放米缸放幾天,,軟了即可食用,。 農(nóng)歷九月,,大別山中到處都是毛栗子,。果實很小,但更香甜,。 |
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