文︱一茶派·產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)團(tuán)隊(duì)

云南有世界最原始，最內(nèi)涵的茶山，幾百年來,，為古今中外流傳最美妙的芬芳,。云南普洱茶的久負(fù)盛名，與山頭有著重要的顯隱關(guān)系,。普洱茶是最講究山頭的茶,。也是最適合講究山頭的地方。所謂,，一山一味,，百山百味。云南地處橫斷山脈,，土壤,、地形、氣候和地貌等的多樣性,，正是形成山頭茶“一山一味”的先決條件,。茶葉作為一種植物，受陽光,、雨水,、土壤等的影響較大，有時(shí)一場(chǎng)雨,，一陣風(fēng)之差,，就能讓茶區(qū)別很大。云南地形氣候環(huán)境特殊,，高海拔,、高維度，低海拔,、低維度的一致性,，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜,，區(qū)域性差異分明,，垂直變化十分明顯。年溫差小,、日溫差大,，雨量充沛、旱雨季分明,，降雨量北少南多,，分布不均。這樣條件下,，加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同,，各茶山茶質(zhì)有明顯不同特質(zhì)。因此普洱茶重山頭的道理也就不言而喻了。山頭是云南普洱茶名副其實(shí)的標(biāo)志,。

每個(gè)山上的茶都有不同的特色,。從醫(yī)學(xué)層面來說，每個(gè)山頭的茶,，對(duì)身體不同臟器有影響,。好的是健康，差的是慢性中毒,。從哲理上說,，這就是道法自然。從科學(xué)來說,，這是幾千年以來演化的結(jié)果,。從元素的角度說，他們的內(nèi)含物質(zhì)不同,，產(chǎn)生了各種化學(xué)反應(yīng),。共同早就了聞名遐邇的普洱茶。

今天我們重點(diǎn)盤點(diǎn)一下,，云南普洱茶的近三十大山頭,，先從古六大山頭說起吧。

一

古六大山頭地理

01

意為：美女蛇居住的地方

地理簡(jiǎn)介:位于云南省西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)東北,，離易武鎮(zhèn)內(nèi)約20千米,，與老撾交界。茶區(qū)內(nèi)陸形復(fù)雜落差大,，最高海拔為1950米,，最低海拔為750米。包括易武正山,、漫撒茶山,、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,，距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,，年平均降水1500-1900毫米,。

古樹產(chǎn)地：易武、麻黑,、落水洞,、刮風(fēng)寨、曼秀,、大漆樹等,。

茶香特色：香揚(yáng)水柔，在香甜茶系列中最具特色舌面與上顎中后段香氣飽滿、韻長(zhǎng),，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴(kuò)及兩頰,，味較易武稍苦:近年過度采摘與季節(jié)因素，湯質(zhì)較薄,。

02

意為：有茶樹,、水井之地

地理簡(jiǎn)介:勐臘縣最北部的象明鄉(xiāng)，涵蓋19個(gè)自然村,，面積360平方公里,，在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高,，360多平方千米的面積幾乎全是高山,。與易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差異更大,，海拔最高達(dá)到1950米;而最低處為江河交匯處,，海拔只有565米。倚邦茶山境內(nèi)有大葉茶與中小葉茶然根據(jù)有關(guān)專家測(cè)定,，倚邦的中小葉茶不同且優(yōu)于其他省份的小葉茶,，而又優(yōu)于倚邦大葉茶類。

古樹產(chǎn)地：倚邦,、曼松,、架布、曼拱,、麻栗樹等,。

茶香特色：倚邦古樹茶苦味很淡，澀比苦略顯,，回甘較快,，香氣獨(dú)特，微有蜜韻,。其中曼松茶苦澀不顯,，湯質(zhì)甜滑飽滿，杯底留香幽長(zhǎng),。

03

意為：“很高之地”

地理簡(jiǎn)介：位于古六大茶山的東北部,、東連孔明山、南與基諾茶山隔江相望,、西接蠻磚茶山,、北與倚邦茶山為鄰。革登古茶山包括今象明新發(fā)寨,、新酒房,、菜陽河一帶,。勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村，莽枝與倚邦茶區(qū)之間,。海拔1300米左右,。

古樹產(chǎn)地：值蚌、新發(fā)等

茶香特色：中小葉以特殊香型著稱,，口感較窄,、山韻明顯，苦澀較弱,，回甘較好,，湯質(zhì)順滑。

04

意為：諸葛亮埋銅 莽之地

地理簡(jiǎn)介：云南省西雙版納州勐臘縣革登茶山西南,，與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,，海拔1400米左右。

古樹產(chǎn)地：秧林,、紅土坡,、曼丫、江西灣,、口奪等,。

茶香特色：中小葉栽培古樹茶特色;

中小葉以特殊香型著稱,，與倚邦,、革登香型口感類似,。茶氣稍遜?？酀^弱,，回甘較快，杯底香較好,。

05

意為：“大寨子”

地理簡(jiǎn)介：云南省西雙版納州勐臘縣,，位于倚邦、革登,、曼撒,、易武四大茶山之間，面積約300平方公里,。海拔1100米左右,。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。古茶林集中在蠻磚,、蠻林二地，蠻磚有500余畝,、蠻林有1000多畝,，其中最大的茶樹高3.9米,，基徑34厘米，樹齡300年以上,。

古樹產(chǎn)地：曼莊,、曼林、曼遷等

茶香特色：大葉栽培古樹茶相較其他古六大茶山,，與曼撒古樹類似,，茶菁色澤較深;舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑、舌面微苦,?？诟邢銡廨^沉，不若曼撒,、易武香揚(yáng),，近年茶質(zhì)表現(xiàn)仍在水平之上。

06

意為：基諾族的世居地,，基諾族過去稱攸樂人

地理簡(jiǎn)介：景洪市基諾鄉(xiāng),，基諾山東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里,，是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū),，海拔575至1691米，平均氣溫18-20度,，年降水量1400毫米,。

古樹產(chǎn)地：龍帕、司土老寨,、么卓,、巴飄等

茶香特色：大葉栽培古樹茶特色:香型口感與曼撒、易武接近,，茶菁色澤較深,，香揚(yáng)水柔、舌面苦澀度稍高,，口感較聚,、茶性較烈。

二

新八大茶山地理介紹

07

意為：仙人的腳印

地理簡(jiǎn)介：位于勐?？h西部58千米,，原屬巴達(dá)鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng),，西隔南覽河與緬甸相望,。海拔1580-2000米。巴達(dá)茶山有野生茶樹群落和栽培型古茶園兩大資源,。

古樹產(chǎn)地：曼邁,、章朗,、曼帕勒等。

茶香特色：大葉栽培古樹特色:舌面后段與上顎后段微苦澀,，口感聚,、不廣，平均茶質(zhì)較為薄水,，舌面與上顎中后段有特殊氣味,。湯中有甜，回甘快而明顯,。

08

意為：布朗族聚居地

地理簡(jiǎn)介:位于勐?？h南方80多千米路程面積1016平方千米，以布朗族為主,，約10000多居民,，居住在海拔為2082米的三垛山和最低海拔為535米的南覽河與南桔河交匯處之間的坡地上。

古樹產(chǎn)地：老班章,、新班章,、老曼娥、曼新竜,、曼糯等

茶香特色：大葉栽培古樹茶特色,，古樹茶以苦茶為特色，舌面與上顎中后段稍苦,，類似老曼峨,、吉良古樹。不適合做純料,，以拼配為主,。甜茶主要源自帕沙，而比帕沙古樹滋味濃厚,、體感更強(qiáng),。

09

意為：一條魚

地理簡(jiǎn)介:位于勐海縣南方約60多千米路程,，平均海拔約1700米,。有新、老班章茶區(qū)之分,。老班章村寨內(nèi)古樹茶只有三四千公斤,，荒地茶臺(tái)地茶于2003年后大量栽植有三四十噸以上產(chǎn)量。

古樹產(chǎn)地：老班章,，老曼胡,、吉良、賀開等

茶香特色：老班章有兩種茶種,，分屬帕沙,、老曼峨,，所以市場(chǎng)有老班章很苦或不苦的說法質(zhì)較重、韻較廣而深,，氣味特殊，香氣下沉,，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯;與老曼峨古良等有明顯差距,。正常倉儲(chǔ)下，老班章純料存放于較潮濕環(huán)境五年以上口感全無,，只剩韻感,、氣感，若以拼配料使用,，則可達(dá)畫龍點(diǎn)精之神效,，為拼配優(yōu)質(zhì)茶不可或缺。

10

意為：筍醬

地理人文簡(jiǎn)介:位于勐?？h東,，平均海拔1400米。目前南糯茶區(qū)保留著15000多畝混生的古老茶園,，應(yīng)是1000多年以前布朗族所栽種,、荒廢遺留的茶園。南糯山是云南省較早推廣手工制茶的地區(qū),，也是目前工藝水平相對(duì)較高的茶區(qū),。

古樹產(chǎn)地：半坡老、新寨,、姑娘寨,，丫頭寨，石頭新等

茶香特色：香揚(yáng)清甜,、口腔澀感,、刺激性較高的代表性茶品;上顎中段舌尖甜香、甘韻在舌面中段,，湯質(zhì)滑口澀度稍高,。

11

地理簡(jiǎn)介:地處勐海縣勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),，東接景洪市,，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對(duì)望,，是勐海最老的古茶區(qū)之一,。也是云南緯度最低的古茶區(qū)，海拔1500-1800米,。降雨適中,。如今保存下來的古茶園還有3000多畝,、主要分布在大安、南本,、保塘新寨,、保塘舊寨、大曼呂,、那卡等寨子,，版納州最高海拔的產(chǎn)茶區(qū)滑竹梁子也在勐宋地區(qū)。勐宋是勐?？h的重點(diǎn)茶產(chǎn)區(qū),，不僅古茶園面積廣、產(chǎn)量大,，新種茶園也有3萬多畝,。20世紀(jì)70年代，勐宋鄉(xiāng)已是云南茶科所良種茶葉和新式茶園重點(diǎn)推廣區(qū),、示范區(qū),。

古樹產(chǎn)地：勐宋大寨、苗鋤山,、曼遷老寨,、曼家坡坎、曼賣窯等

茶香特色：山韻明顯,，香氣飽滿,，湯質(zhì)厚重，杯底香強(qiáng),，甜茶苦澀較短,，回甘較快；苦茶苦澀明顯,，回甘較弱,。

12

地理簡(jiǎn)介：賀開古茶山位于勐海縣東南部,，北面為南糯山茶區(qū),，東鄰拉達(dá)勐水庫，西面俯望勐混壩子,，是云南省迄今保存較好,、連片面積最大的古老茶山之一。海拔1400米——1700米之間,，土壤以紅壤,，黃棕壤為主，少數(shù)民族寨不少，古茶園主要分布在曼邁,、曼弄二寨,，面積約9000多畝。

古樹產(chǎn)地：曼弄新寨,、曼弄老寨,，邦盆老寨、曼邁,、曼蚌,、曼囡等

古茶特色:條索稍細(xì)長(zhǎng)，高香甜偏苦,，口感靠前、澀度稍高;因生態(tài)環(huán)境問題,，許多賀開古樹有頭重頭悶之感,。

13

地理人文簡(jiǎn)介：位于格朗和鄉(xiāng)西南方向。海拔1600米——1850米,，地處于南糯山與布朗山之間,，據(jù)說班章老寨是由帕沙搬遷過去的。帕沙山北接蘇湖,，西接賀開,，東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。寨寨都有古茶園,，古茶園將5個(gè)寨子相接相連,，古茶園面積帕沙古茶樹保存有 2000畝以上。

古樹產(chǎn)地：帕沙新寨,、帕沙老寨,、帕沙中寨、,、南干,、老端等。

茶香特色:地理位置處于南糯與布朗山之間,，在口感上也有如此特征,，有南糯的香、布朗山的韻,，苦澀度均較顯,，回韻快。

14

地理簡(jiǎn)介:位于云南省普洱市瀾滄縣,。景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村與芒景村,，是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園，是目前云南省發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模的古茶園。有勐本大坪掌,，幫波,、翁基翁洼、芒景等,，萬大環(huán)掌的螃蟹圍為主要古樹產(chǎn)區(qū),，口感各有差異。

根據(jù)專家學(xué)者考證景邁茶區(qū)的歷史根源,，認(rèn)為這片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先開始種植,，距今1200多年，后來經(jīng)過幾個(gè)朝代的連片開墾種植,，至今已達(dá)1萬多畝的規(guī)模,。古茶林內(nèi)，老茶樹上所寄生之石斛科植物--螃蟹腳,，具有清熱解毒之效,。據(jù)了解，2006年以前以為只有景邁茶區(qū)的特殊環(huán)境與百年老茶樹才有寄生螃蟹腳,，目前在邦崴,、南

糯都有發(fā)現(xiàn)螃蟹腳的存在。

茶香特色:中小葉茶在芒景一帶較多,，顏色偏青綠,，條索較短、較窄,，以輕發(fā)酵甜香著稱;口感較聚,、上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,，湯質(zhì)滑稍薄,。大葉茶以勐本、大坪掌一帶,，甜香較沉穩(wěn),，口感較廣、偏口腔后端,，水質(zhì)較軟,、刺激性較中小葉茶低。

三

瀾滄等其他山頭介紹

15

地理簡(jiǎn)介:位于瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村,。村里附近有數(shù)百畝老茶林,。產(chǎn)量不大。村內(nèi)有一樓世界聞名的1000多年過渡型茶樹,，古茶樹生長(zhǎng)在海拔1900米的邦崴村新寨,，而鄰近地區(qū)亦有數(shù)萬畝的栽培古樹茶林,。邦崴村及周圍村寨曾發(fā)現(xiàn)大量新石器時(shí)代先民所制作的石斧等器具。有學(xué)者認(rèn)為,，在邦崴古茶樹生長(zhǎng)以前,，古代濮人就已遍植茶樹，后因各種自然或人為因素,，至今只剩下最耐寒霜,，樹齡最老的一棵。

茶香特色：大葉栽培茶,，香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上中后段微苦澀,、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯,。

16

地理簡(jiǎn)介:位于云南省普洱市景谷縣,，景谷傣族彝族自治縣古稱“勐臥”、傣語“勐”為地方,、“臥”為井,，意思為有鹽井的地方。素有“林海明珠,、芒果之鄉(xiāng)、佛教圣地”的美稱,?？偯娣e7550平方千米。景谷歷史悠久,，據(jù)考古發(fā)掘證明,，三四千年前景谷就有人類生活居住。

地勢(shì)以山地高原為主,，總地勢(shì)由北向南傾斜,，漸向東西兩翼擴(kuò)展。最高海拔2920米,，最低海拔600米,，屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候，年均降水量為1253毫米,，年平均氣溫20.2℃,，年平均相對(duì)濕度78%。由于境內(nèi)山高谷深,、海拔差異大,，氣候呈明顯的垂直變化。以致茶品口感差異性也大,。除云南大茶類外,，還有秧塔大白茶等品種，很難以單一口感形容景谷古茶樹。

茶香特色：（1）大葉種野生野放茶特色,，條索不長(zhǎng),、葉質(zhì)厚，茶干色較淺,，口感刺激性強(qiáng)而集中,，舌面中后段甜偏苦為其特色，因制作工藝問題,，時(shí)有上顎中后段帶苦,，舌面輕發(fā)酵香甜味。

（2）秧塔大白毫特色

葉大嫩葉茸毛多為其特色,，葉色深綠,，葉面隆起，葉身內(nèi)折,，葉齒淺粗,，葉質(zhì)厚軟。存放后,，芽頭漸漸變金黃是其特異點(diǎn),。香揚(yáng)水甜，滋味醇和香甜,。

17

地理簡(jiǎn)介:鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣,，位于滇西南哀牢、無量?jī)缮街卸?，全縣總面積4109.38平方千米,。鎮(zhèn)沅處于橫斷山脈東南余梢，境內(nèi)群山并列,，山區(qū)面積占97.7%,，地形復(fù)雜地形北高南低，最高海拔3137米,，最低海拔774米,，縣城恩樂海拔為1080米鎮(zhèn)沅屬亞熱帶氣候，年平均氣溫18.5℃,，年平均雨量1284.8毫米,，平均相對(duì)濕度78%。由于境內(nèi)山高谷深,、海拔差異大,，氣候呈明顯的垂直變化，以致茶品口感售差也大,。境內(nèi)九甲鄉(xiāng)千家寨有一棵列為吉尼斯世界紀(jì)錄,、距今2700余年的世界古茶王,，成為鎮(zhèn)沅觀光資源之一。

茶香特色：大葉種野生野放茶特色,，芽毫顯露,，青壯葉墨綠色。上顎中后段清甜香,、質(zhì)重甜香,，舌面后段與兩頰甘韻明顯。時(shí)常因制作技術(shù)不穩(wěn)定,，殺青溫度時(shí)而偏高,，容易出現(xiàn)高溫甜香。

18

地理簡(jiǎn)介:江城哈尼族彝族自治縣地處普洱,、紅河,、西雙版納三個(gè)市州交會(huì)處，與越南老撾接壤,，素有“一眼望三國”之稱號(hào),。因李仙江、曼老江,、勐野江等三江環(huán)僥,。故名“江城”、全縣國土總面積3544.38平方千米,，地勢(shì)呈西北高東南低,，最高海拔2207米(康平獅子巖大山)，最低海拔317米(李仙江出口處的土卡河寨子),。縣城勐烈鎮(zhèn)海拔1119米,。屬低緯度山地季風(fēng)亞熱帶氣候,，年平均氣溫18.7℃，年平均相對(duì)濕度85%,，年平均降雨量2283毫米:在云南,，屬于高溫、高濕,、多目照的氣候形態(tài),。

茶香特色：因氣候地理?xiàng)l件較為低海拔、多日照,、多雨,，江城古樹茶菁一般較為香柔甜滑，然口感偏淡寡,，類似近年易武茶,。這也是近年易武古樹茶時(shí)有以江城茶,、勐宋茶。甚至景谷,、勐庫茶拼配的主因,。

19

地理簡(jiǎn)介:臨滄的勐庫栽培古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高,、密度最大的茶種

群落,。地處雙江縣大雪山中上部、分布面積約12000多畝,，海拔高度為2200米——2750米,。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上,，比普洱茶種還原始,。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成分(茶多酚、氨基酸,、咖啡堿等),，可以制茶飲用:由于基因原始、產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),，該茶種具抗逆性強(qiáng),、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源,。而勐庫特有種,、是距今300多年前由西雙版納引種至勐庫后變種，遂有現(xiàn)今勐庫大葉種,。勐庫種栽培古樹茶口感香型與易武茶區(qū)類似,，因氣候地理上的差異，湯質(zhì)較為剛強(qiáng),、口感較窄,。約分為東、西半山,、部分市場(chǎng)所追求的昔歸,、冰島、邦東等茶質(zhì)上與其他勐庫古樹并沒有太大區(qū)別,，因物依稀為貴而被追捧,。

茶香特色:葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊,、勁揚(yáng),，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感較聚,、刺激性稍高,。

20

地理簡(jiǎn)介：位于景東縣北部的安定鄉(xiāng)和文龍鄉(xiāng),，無量山東坡，海拔1600-2100米,，常年平均氣溫11.6-14.6℃,，降水量1280-1390毫米，土壤為紅壤和黃棕壤,，夾有未風(fēng)化砂礫,。

主要產(chǎn)地：迤倉、中倉,、外倉,、河底等

茶質(zhì)特色：老倉福德茶雖然樹齡不很高，但茶氣充盈,，湯質(zhì)飽滿,，回甘持久，有無量山北部茶的山韻特點(diǎn),。

21

地理簡(jiǎn)介：位于無量山西坡景東林街鄉(xiāng)及景福鄉(xiāng),，海拔1800-2000米。常年平均氣溫10.6-14.6℃,，降水量1292-1413毫米,，土壤為紅壤和黃棕壤，土壤沙性較重,。

主要產(chǎn)地：巖頭,、龍洞、箐頭,、丁帕,、金雞林、勐令等

茶香特色：苦顯澀弱,，苦能化甘,，湯質(zhì)飽滿，山韻明顯,。

22

地理簡(jiǎn)介：位于景東縣漫灣鎮(zhèn)，無量山西坡,。海拔1700-2300米,，常年平均氣溫13.6-14.6℃，降水量1291-1307毫米,。土壤為紅壤和黃棕壤,，夾有未風(fēng)化石礫。

主要產(chǎn)地：漫灣,、安召,、溫竹等,。

茶香特色：苦顯于澀，苦能化甘,，山野韻明顯,。

23

地理簡(jiǎn)介：無量山東坡的景東縣文井鎮(zhèn)和錦屏鎮(zhèn)。海拔1700-2000米,，常年平均氣溫13.6℃,，降水量1300毫米。土壤為紅壤,，沙性較重,。

主要產(chǎn)地：山心、丙必（長(zhǎng)地山）,、清涼村,，山?jīng)_等

茶香特色：苦澀較重，回甘較快,，回甘明顯,，澀能生津，山韻一般,。

24

地理簡(jiǎn)介：位于景東縣龍街鄉(xiāng),、大街鄉(xiāng)、花山鄉(xiāng),，哀牢山西坡中上部,。海拔1300-2100米，常年平均氣溫12.6-17.6℃,，年降水量1180-1320毫米,。土壤有赤紅壤、紅壤,、黃棕壤,。

主要產(chǎn)地：東山、文崗,、營(yíng)盤,、撇羅、文岔,、蘆山等

茶香特色：苦顯于澀,，苦能化干，湯質(zhì)飽滿,。

25

地理簡(jiǎn)介：位于鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng),，無量山西坡，海拔1377-1857米,，常年平均氣溫16.0-18.4℃,，年降水量865-1270毫米,。土壤為赤紅壤、紅壤,、紫色土,。

主要產(chǎn)地：山街、抬頭,、界碑,、興隆、塘房,、沙河,、文怕、長(zhǎng)安,、小寨,、黃梨。

26

茶山地理：位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn),，海拔2057-2240米,，常年平均氣溫14.1-15.2℃，年降水量1390-1502毫米,。土壤為紅壤,、黃棕壤。

主要產(chǎn)地：文立,、羅家,、那布等。

茶質(zhì)特色：老烏山茶湯質(zhì)飽滿,，茶氣渾厚,，山韻悠長(zhǎng)，香氣低沉,。是優(yōu)質(zhì)的高海拔高古普洱茶品種,，也是茗壽堂栽培與過渡型高齡古樹的重要產(chǎn)區(qū)。

地理簡(jiǎn)介：位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn),，海拔2057-2240米,，常年平均氣溫14.1-15.2℃，年降水量1390-1502毫米,。土壤為紅壤,、黃棕壤。

主要產(chǎn)地：文立,、羅家、那布等,。

茶香特色：老烏山茶湯質(zhì)飽滿,，茶氣渾厚,，山韻悠長(zhǎng)，香氣低沉,。是優(yōu)質(zhì)的高海拔高古普洱茶品種,，也是茗壽堂栽培與過渡型高齡古樹的重要產(chǎn)區(qū)。

27

地理簡(jiǎn)介：位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)和按板鎮(zhèn),。海拔1770-1816米,，常年平均氣溫16.5℃，年降水量1180-1215毫米,。土壤為紅壤和紫色土,。

主要產(chǎn)地：老海塘、茶山箐,、民強(qiáng),、瓦橋（屬田壩），聯(lián)盟（屬按板）,。

茶香特色：山韻明顯,，湯質(zhì)飽滿，杯底香顯,，苦顯澀弱,。

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地理簡(jiǎn)介：位于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)，海拔1760-1810米,。常年平均氣溫16.2℃,，年降水量1118-1205毫米。土壤為赤紅壤,、紅壤,。

主要產(chǎn)地：麥地、馬鄧,。

茶香特色：杯底留香,，苦澀較弱，回甘較快,，湯中帶甜,。大麥地茶和馬鄧茶類似而苦澀稍顯。

總之,，28山頭就等于28星宿,，帶給人們神秘的遐想和魅力的茶湯。山頭茶有歷史積淀的年份,，山頭茶知名度高,，山頭茶有收藏價(jià)值等。不管未來如何變化，不管品牌化和工藝化如何推進(jìn),。山頭會(huì)不會(huì)作為茶品質(zhì)高低的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)都不要重要了,，重要的是普洱茶山頭已經(jīng)是云南普洱的一種符號(hào)，一種象征,。一種傳奇了,。見證著普洱茶的恒久魅力。