1,、喝低脂或脫脂牛奶,。

2、吃蛋黃每天不超過1個(gè)半,。

3,、吃少油豆制品，如豆腐,、白豆干,、豆腐片絲、面筋等,。

4,、烹調(diào)時(shí)盡量少用油，選用橄欖油,、葵花子油,、豆油、芝麻油,、菜籽油等植物油,，忌用動(dòng)物油，每天用油量不超過10克,。

5,、多吃各種新鮮綠葉菜以及多種顏色的蔬菜，每天1～2個(gè)水果,，保證充分的微量元素和維生素?cái)z入,。

6、吃水果后要減少主食量,，如吃一個(gè)大蘋果,，就得減少主食0.5～1兩。

7,、土豆,、芋頭、山藥,、白薯,、寬粉、涼粉適量少吃,，必要時(shí)與主食調(diào)換著吃,。

8、鹽的攝入量不宜多,，每天5克為限,。

9、蔥、姜,、蒜、辣椒,、胡椒,、芥末、咖喱只能調(diào)味,，不宜多食用,。

10、魚類富含最優(yōu)質(zhì)的保肝蛋白質(zhì),，適宜脂肪肝患者食用,。海米、干貝,、淡菜(貽貝煮熟后加工成干品)中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì),，在體內(nèi)可提供甲基制造膽堿，從而合成磷脂,。而磷脂是肝內(nèi)脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)外排所必需的,，因此可適量吃這些海產(chǎn)品。

11,、小米,、莜麥面、芝麻,、仙人掌,、油菜、菠菜,、甜菜頭中均含去脂物質(zhì),，可以經(jīng)常選用。

12,、減重過程中,，應(yīng)盡量選熱量低的蔬菜(如西紅柿、黃瓜)與糠皮,、木瓜,、粗糧、海帶等混食,。注意烹調(diào)時(shí)不可把食物切得太細(xì),、煮得太爛，如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹,、蛋湯在胃中停留時(shí)間長(zhǎng),，可增加飽腹感。

13、晚餐不宜過飽,，睡前不宜加餐,。

14、每天食譜中要求暈素搭配,，選食以奶,、蛋、魚,、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主,。

15、細(xì)嚼慢咽,，按自已體重計(jì)算熱卡進(jìn)餐,，吃八分飽。女性脂肪肝患者每天吃進(jìn)的食物熱量不超過1200千卡,，男性不超過1600千卡,，控制飲食，適度鍛煉,。（來源：北京華信醫(yī)院）

來源： 北京12320在聆聽