關(guān)鍵詞：食用菌，接種箱,，接種箱消毒

食用菌可供人類(lèi)食用的大型真菌,，子實(shí)體碩大，中國(guó)已知的食用菌有350多種,，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén),，食用菌資源豐富,，也是最早栽培,、利用食用菌的國(guó)家之一，1100多年前已有人工栽培木耳的記載,。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。

食用菌不僅味美,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸,，還具有降低血液中的膽固醇,、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇,、蘑菇,、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì),。

在自然界中,空氣,、水、土壤,、動(dòng)植物體內(nèi)外,，以及各種物品上都存在大的微生物。我們制備食用菌菌種,，就是要用有效的方法抑制其他微生物生長(zhǎng),，創(chuàng)造有利于食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件。

各種雜菌（如霉菌和細(xì)菌）幾乎無(wú)一例外地都是競(jìng)爭(zhēng)性的,，它們和食用菌生活在同一培養(yǎng)基上,，爭(zhēng)奪食用菌的營(yíng)養(yǎng)和生活空間，影響食用菌的生長(zhǎng),；許多雜菌還通過(guò)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)來(lái)抑制食用菌菌絲的生長(zhǎng),。

從某種意義上來(lái)說(shuō),，食用菌制種和栽培的中心工作就是如何來(lái)防止和控制各種雜菌的污染，以獲得菌絲體或栽培體的純培養(yǎng),。在生產(chǎn)上搞好雜菌污染的防止和控制,，其中重要的一環(huán)就是接種工作。

在食用菌生產(chǎn)過(guò)程中接種操作是關(guān)鍵,，接種操作都在接種箱中進(jìn)行,，食用菌接種操作時(shí)，必須在無(wú)菌的情況下進(jìn)行,，現(xiàn)有的接種箱存在著消毒不方便,、容易混入細(xì)菌的問(wèn)題，由于食用菌對(duì)溫度和濕度的要求較高,，但現(xiàn)有的食用菌接種箱不能對(duì)接種箱內(nèi)的溫度和濕度進(jìn)行監(jiān)控,，使用酒精燈的接種箱箱內(nèi)溫度較高，導(dǎo)致食用菌的成活率受到很大的影響,。為此,，需要尋找一種更好的食用菌接種箱消毒滅菌方式迫在眉睫。

接種箱的污染環(huán)節(jié),。

1）接種箱滋生霉菌引起的污染

接種箱引起污染的直接原因是在生產(chǎn)季節(jié)接種箱被使用的時(shí)候,。在使用接種箱時(shí)，生產(chǎn)者操作不規(guī)范或使用不當(dāng)都會(huì)使接種箱過(guò)于潮濕,，比如讓培養(yǎng)基或菌料等撒落箱內(nèi)而沒(méi)有及時(shí)清理,，或者由于接種箱內(nèi)外溫差較大，引起箱內(nèi)而沒(méi)有及時(shí)清理,，或者由于接種內(nèi)外溫差較大,，引起箱內(nèi)熱空氣遇冷凝結(jié)成水珠等。接種箱受潮后,，如果沒(méi)有及時(shí)通風(fēng)排濕,，這樣在接種箱閑置不使用的時(shí)候，就很容易滋生霉菌,。

2）接種箱空氣引起的污染

接種箱內(nèi)空氣中雜菌孢子或微生物菌體數(shù)量直接影響到接種后培養(yǎng)物的純菌率,。引起箱內(nèi)空氣污染的原因是多方面的，如消毒不徹底,、接種箱密封性能差等,。其中，消毒不徹底是引起箱內(nèi)空氣污染的最常見(jiàn)原因,。消毒不徹底可能是由于消毒劑本身的原因引起的,，比如，消毒劑效果差,、用藥量不夠等,。

食用菌接種箱環(huán)境條件不容忽視,，尋找一種快速有效的消毒滅菌方式顯得更為重要。潤(rùn)聯(lián)熟悉食用菌栽培過(guò)程和微生物控制,，對(duì)接種箱的研究很深入,，并且研發(fā)了一種可以在接種箱徹底全面滅菌的冷干霧滅菌儀KVBOX，輕松殺滅霉菌,、雜菌,、有害菌、真菌孢子和芽孢等,。

干霧滅菌儀擁有強(qiáng)大的殺菌能力,，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)縫隙遺漏,，無(wú)孔不入,，逢菌必滅，依靠高活性過(guò)氧化氫殺菌和強(qiáng)大的擴(kuò)散能力來(lái)實(shí)現(xiàn),，而這些KV BOX小型滅菌儀都具備了,。并且還創(chuàng)新性解決了過(guò)氧化氫腐蝕性的問(wèn)題,，帶來(lái)了前所未有的材料兼容性,，高度集成縮小，使得設(shè)備體積小,，更便攜,、靈活。

1）采用世界級(jí)別納米干霧技術(shù)和低濃度過(guò)氧化氫,，打造一款適合食用菌接種箱使用的小巧,、靈活、快速滅菌的過(guò)氧化氫發(fā)生器,；

2）體積小,，重量輕，外觀光滑漂亮,，造型優(yōu)美富有內(nèi)涵,；

3）符合USP藥典要求降低嗜熱脂肪芽孢生物指示劑6log數(shù)值；

4）能夠輕松殺滅芽孢,、病毒,、雜菌及霉菌等多種微生物，國(guó)內(nèi)眾多接種室,、潔凈車(chē)間,、無(wú)菌室使用；

5）使用過(guò)程無(wú)需連接電源,，直接開(kāi)機(jī)使用,，即開(kāi)即用,，帶大容量電池；

6）無(wú)線控制,，遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)顯示消毒過(guò)程,，數(shù)據(jù)儲(chǔ)存、導(dǎo)出和打印,。