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?主要的材料： 番茄一個(gè),、雞蛋兩個(gè)、大蝦仁4個(gè),、水發(fā)木耳20克,、香菜一棵、蔥適量,、生姜適量 ?輔助的材料： 料酒10毫升,、雞精2克、食鹽2克 ?做法與步驟: 步驟一、西紅柿洗凈,，準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋。 步驟二,、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍,。
步驟三、番茄切成1公分的小丁,，雞蛋磕到碗里,。
步驟四、把雞蛋打成蛋液,。
步驟五,、鍋里放適量涼水，把提前切好的蔥,、生姜,、番茄丁和木耳放入鍋中。用大火燒制,。 步驟六,、開鍋后放入蝦仁、料酒少煮片刻,。 步驟七,、倒入打好的雞蛋液，放入食鹽,、香菜,、香油,、雞精調(diào)味即可出鍋,。
步驟八,、盛入碗中。 |
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