很多人都認為，血脂升高的原因就是肉吃的太多了,，結(jié)果不少朋友干脆就不吃肉了,，可是血脂還是高，這是為什么呢,？

血脂其實并不是一個指標，可以細分為4個指標,，甚至7個小指標,。我們通常說的血脂是血脂四項，有四個指標：甘油三酯,、總膽固醇,、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇,。

化驗單示例：

簡單說,，總膽固醇、低密度脂蛋白,、高密度脂蛋白屬于膽固醇類,；甘油三酯屬于另一類,。

總膽固醇、低密度脂蛋白,、甘油三酯升高后,，會增加血管垃圾，加重動脈粥樣硬化,，引起心腦血管疾病,，它們屬于壞血脂，數(shù)值低點好,。

而高密度脂蛋白可以減少血管垃圾,，減輕動脈粥樣硬化，預防和控制心腦血管疾病,。所以高密度脂蛋白屬于好血脂,，在一定范圍內(nèi)，數(shù)值高點好,。

壞血脂升高的原因主要有兩個方面，一個是自身代謝異常,，一個就是我們的飲食不健康,，但膽固醇類和甘油三酯類這兩類血脂升高的原因不盡相同。

甘油三酯升高的主要原因就是飲食不健康,，當進食大量脂肪類，尤其是動物脂肪食物后,，體內(nèi)甘油三酯水平明顯升高,；當攝入過多的碳水化合物，尤其是加工精細的糧食進入體內(nèi)后,，會引起血糖升高,，合成更多的甘油三酯。

啥意思呢,，就是肥膩食物,、油炸食物,、含糖量高的食物吃多了，都會升高甘油三酯,。所以不僅僅是肉吃多了會升高血脂,，油炸食品、含糖量高的食物,，甚至饅頭米飯吃多了也會升高甘油三酯,。

再說肉也不都全部升高甘油三酯，比如禽類,，尤其魚肉并不會升高甘油三酯,，還會降低甘油三酯。

所以,，吃肉會升高甘油三酯這句話不準確,。

同時，吸煙,、酗酒,、精神緊張或焦慮、遺傳,、糖尿病,、肥胖癥、腎病,、肝病等等,，都可能會引起甘油三酯升高。

大部分人甘油三酯升高都是因為飲食不健康導致的,，所以發(fā)現(xiàn)甘油三酯這項血脂升高,，經(jīng)過控制飲食，加強鍛煉后,，大部分高甘油三酯都能恢復正常,。

但是當甘油三酯高于5.6的時候，為了預防甘油三酯升高后引起的急性胰腺炎,，需要遵醫(yī)囑服用降脂藥,，盡快把甘油三酯降到正常。

▲急性胰腺炎相關(guān)報道網(wǎng)絡截圖

膽固醇中,，我們最為關(guān)心的就是低密度脂蛋白，因為低密度脂蛋白升高后,，會明顯增加血管垃圾,，加重動脈粥樣硬化，加重心腦血管疾病,。

低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因也有兩個,，一個是飲食,，一個是遺傳。

有人肯定會問,，為什么大部分膽固醇升高或低密度脂蛋白升高后,，經(jīng)過控制飲食，加強鍛煉后,，膽固醇或低密度脂蛋白還是高的呢,？

這是因為低密度脂蛋白升高的25%的原因是飲食引起的，另外75%低密度脂蛋白升高是自身肝臟代謝合成的,，這就是為什么飲食健康但膽固醇也可能會高,，瘦人膽固醇也會升高的原因。

對于膽固醇這項血脂升高,，除了我們在保持健康的生活方式,，堅持運動外，在必要時,，只能遵醫(yī)囑配合降脂藥才能把血脂降到正常水平,。

總之，說血脂升高是肉吃多了并不準確,，至少吃魚肉不但不會升高血脂,，還利于控制血脂；再者油炸,、甜品,、饅頭米粉就算不是肉，吃多了也會升高血脂,；最后對于膽固醇,，就算飲食健康,，可能也會因為遺傳因素血脂升高,。