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餐飲新紀(jì)元，讓你的餐廳經(jīng)營(yíng)更容易,！餐飲實(shí)戰(zhàn)第一自媒體,。 年輕人的生活可能是盡情地吃喝玩樂(lè)，享受逍遙時(shí)光,，老年人的生活又是什么呢,？ 對(duì)于江西60歲羅大娘而言，日子總是在平淡忙碌中度過(guò),，子女們?cè)谕鈩?wù)工,，只有自己老兩口留在農(nóng)村生活，一年365天里,，女子在家待的時(shí)間不超過(guò)10天,。對(duì)于羅大娘而言，三餐四季能夠過(guò)得去就可以了,，子女給羅大娘買(mǎi)了智能手機(jī),，如今羅大娘也學(xué)會(huì)了發(fā)朋友圈，刷短視頻,。最近羅大娘曬出了老兩口的極簡(jiǎn)晚餐,，沒(méi)想到在朋友圈火了，有網(wǎng)友看完后卻說(shuō)：看到這菜就沒(méi)食欲,，我吃不下,。雖然網(wǎng)友們的評(píng)論不太友好，但是羅大娘性格開(kāi)朗,，并不在意這些,，也有人對(duì)羅大娘的飯菜表示支持：“想起了我爺爺奶奶，平淡生活才是真，熱愛(ài)生活,，給你點(diǎn)贊,。”羅大娘曬出的晚餐菜品到底如何,？我們一起來(lái)看看,。老兩口3菜一湯，這樣的生活水平已經(jīng)不低了,。羅大娘今年60歲,，老伴大2歲，雖然兩個(gè)人都過(guò)60歲了,，但是身體依然很健朗,，夫妻二人在農(nóng)村每天早出晚歸忙著種水稻，種蔬菜,，到了逢圩的日子,，羅大娘還會(huì)采摘蔬菜去街上擺攤售賣(mài)。雖然一天連100元都可能賺不到,，但是羅大娘已經(jīng)很知足了,，如今吃得飽穿得暖，有電視看,，有手機(jī)玩,，還有啥不滿足的呢？自家菜園里種植的絲瓜和豬肉一起打湯,，成為了夏天羅大娘最喜歡吃的湯菜,，只是可惜老伴不太喜歡，菜園里的絲瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人,，兩三天絲瓜就長(zhǎng)大了,，不吃的話就會(huì)老掉，羅大娘只能一邊吃,，一邊將絲瓜采摘下來(lái),，然后蒸熟裹上米粉曬干，女子們很愛(ài)吃羅大娘做的油炸絲瓜干,。鴨胗炒辣椒這道菜品可謂是江西的一道農(nóng)家特色菜,，將鴨胗切成片，腌制入味,，放入鍋中炒熟后撈起,。再將青椒切成滾刀塊放入鍋中爆炒，不喜歡吃太辣的話,，可以加入食用鹽,，將辣味炒出來(lái),，然后再下入鴨胗，少許韭菜一起翻炒片刻,，加入生抽,，蠔油等調(diào)味品，最后大火收汁,，一道江西農(nóng)家菜就做好了,。辣椒炒鴨胗香辣脆爽，非常的下飯,，羅大娘老伴很喜歡吃,，每次羅大娘炒了這個(gè)菜，老伴都能夠多吃兩碗白米飯,。蘿卜炒肉這道菜是羅大娘很愛(ài)吃的,，可惜現(xiàn)在是夏天，菜園里種植不了蘿卜,，羅大娘只能去街上購(gòu)買(mǎi)大棚蔬菜種植的蘿卜,。將蘿卜去皮后切成片，然后用少許鹽腌制5分鐘,，將鹽水沖洗干凈,，蘿卜瀝干水分，鍋內(nèi)下入蒜頭小米椒炒香,，放入豬肉翻炒片刻,，下入蘿卜大火翻炒,，加入前一餐沒(méi)吃完的豆皮,，加熱片刻，一道家常炒蘿卜就做好了,。雖然家里菜園里種植了不少的蔬菜,，有辣椒，茄子,，四季豆,，豆?jié){，黃瓜等,，但是天天吃這些菜也是會(huì)吃膩的,。羅大娘逢圩時(shí)也會(huì)在街上買(mǎi)點(diǎn)家里沒(méi)有的菜，比如老伴愛(ài)吃的千張,，將千張清洗干凈切成小條狀備用,。然后鍋內(nèi)放入食用油，加入蒜頭,，小米椒,，辣椒粉煎香,，再放入食用鹽，生抽,，蠔油,，加入少許清水，做成辣椒汁,。再將辣椒汁倒入千張中,，攪拌均勻，一道美味十足的涼拌千張就做好了,。今年60歲的羅大娘,，早就見(jiàn)過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨，人生一世,，生活不易,，作為一個(gè)普通人的極簡(jiǎn)晚餐，羅大娘對(duì)自己的生活很知足,。如果向網(wǎng)友們所說(shuō)的那樣,，餐餐要天天大魚(yú)大肉，羅大娘反而還更吃不習(xí)慣,。
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