整個(gè)冀南區(qū)域這幾天連著下大雨，過個(gè)周末也不能出釣,?？紤]到夏季正是垂釣鰱鯒的大好時(shí)機(jī)，于是就在家就寫寫鰱魚和鳙魚,，對(duì)于這兩種魚很熟知的釣友就可以翻篇過去,，省略不看以下內(nèi)容了。

國(guó)內(nèi)的某釣魚大師擅長(zhǎng)釣鰱鯒魚,，于是得了一個(gè)并不是貶義的外號(hào)“X鰱鯒”,，近段時(shí)間他發(fā)布了很多釣魚的視頻，尤其是去“盤”魚老板,，收獲了千萬粉絲,，成為了網(wǎng)紅。

這里說的鰱鯒魚其實(shí)是兩種魚,，很多新釣友對(duì)這一概念模糊,，就是很多老釣手如果讓他說出鰱魚和鳙魚的區(qū)別，也只能道來一二,，卻道不出三四,，下面我來普及下鰱魚和鳙魚知識(shí)，釣友們別再混淆了,。

知道我國(guó)四大家魚的釣友就能知道鰱鯒魚是兩種魚,，因?yàn)椤扒圄~、草魚、鰱魚,、鳙魚”是分開的,，之所以平時(shí)我們說成鰱鯒魚，是因?yàn)檫@兩種魚有很多相似之處,，他們?cè)隗w型上很相仿,，又都是中上層魚，都喜食霧化餌料,，垂釣這兩種魚的方法幾乎沒什么區(qū)別,。

但如果細(xì)究還是有很多差別的，下面我把他們之間的差別詳述給大家：

首先是學(xué)者對(duì)這兩種魚定義的屬類不同,，鳙魚是鳙屬,，鳙種魚類，而鰱魚是鰱屬,，鰱種魚類,。雖然同屬硬骨魚綱、鯉形目,、鯉科魚類,，但如果對(duì)它們展開研究工作的話，還是要分開進(jìn)行的,。

其次,，他們的體貌特征是有區(qū)別的，鰱魚兩側(cè)及腹部為白色,，腹部有棱角,，背部為青灰色，無斑紋,。而鳙魚體側(cè)上半部為灰黑色，腹部為灰白色,，無棱角,，兩側(cè)有花斑。

另外,，它們的魚頭都比較大,，但鳙魚的魚頭更大且肥，約占體長(zhǎng)的三分之一左右,，而鰱魚的魚頭沒那么大,，約占體長(zhǎng)的四分之一左右。

再次,，他們雖然都是濾食性魚類,，喜食霧化性食物，但鰱魚以攝食浮游植物為主，而鳙魚則以攝食浮游動(dòng)物為主,，這樣就導(dǎo)致他們身體中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同,，鰱魚肌肉中含有的蛋白質(zhì)要比鳙魚少，但鳙魚肌肉中脂肪以及膽固醇含量要比鰱魚高,，還有就是鳙魚肌肉中含有豐富的膠原蛋白,。

最后，我們來說說人類喜食兩種魚的部位不同,，鳙魚相對(duì)鰱魚頭大而肥,，并且頭部肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，是魚頭火鍋的首選材料,；鰱魚的頭部雖然不如鳙魚受人青睞,，但它腹部肌肉軟嫩且細(xì)膩，很多人喜食鰱魚的這個(gè)部位,，唯一缺點(diǎn)是肉中的小細(xì)刺太多,。

另外普及一個(gè)鳙魚小知識(shí)，鳙魚又叫大頭魚,，但在我國(guó)叫大頭魚的不僅僅是鳙魚,，還有一種生活在新疆塔里木盆地的扁吻魚，這種魚因各種原因頻臨滅絕,，我國(guó)早在1988年就把它列入中國(guó)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄,，同大熊貓一樣珍貴，被稱為“水中大熊貓”,。所以我們?cè)谡務(wù)撈瘅~叫大頭魚時(shí),，別忘了扁吻魚也叫大頭魚。

我們古人留下的釣魚諺語很多,，其中有個(gè)“春釣翁魚夏釣鯉,，黃梅季節(jié)釣白魚，夏秋之間釣竄條,，冬季收竿莫下釣”,，其中的“翁魚”有的釣友認(rèn)為是指大頭魚。如果按照這個(gè)思路,，叫做大頭魚的鳙魚在春季垂釣并不占優(yōu)勢(shì),，于是很多釣友便認(rèn)為“翁魚”是指扁吻魚，我也確定不了正確與否,，萬能的釣友們,，您認(rèn)為呢？