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 武漢大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)博士,，新加坡國(guó)立大學(xué)（NUS）博士后,，一門心思搞科研，業(yè)余寫稿不荒廢,，努力給你驚喜,。 ——朱小鹿
或許有人會(huì)反駁,，自己家廚房絕沒有一瓶海天醬油。曾有人做過調(diào)查,，國(guó)產(chǎn)醬油大約有56%輸出到餐飲行業(yè),。也就是說,，我們出去外頭吃飯,，在我們看不見的廚房，廚師在菜里加入了海天醬油,。對(duì)此我們毫不知情,，但我們?nèi)砸獮檫@頓飯買單,。無形之中,，我們成了海天醬油的“忠實(shí)粉絲”。不得不感嘆,，還真是“隨風(fēng)潛入夜,，潤(rùn)物細(xì)無聲”。2020年8月,，市值漲至5300億，趕超中石化,。而背后造醬油的人,，也沾了沾公司的光,，身家突破1100億元。
1955年,，龐康還沒出生，有人就已經(jīng)在給他搭臺(tái)子,，等他登臺(tái)一展歌喉,。那時(shí)候，廣東佛山有25家古醬園決定合并重組,。而其中,，海天古醬園發(fā)展最好，規(guī)模最大,，于是就以它為名,，將重組后的醬油廠取名為海天醬油廠。然而,，換了副新面貌,，仿佛掐斷了醬油廠的呼吸器，醬油廠開始走下坡路,，生意慘淡,。而且，當(dāng)時(shí)致美齋是國(guó)內(nèi)四大知名醬園之一,，已有400年歷史,。新起之秀要想打得過不老神話，估計(jì)有點(diǎn)嗆,。在致美齋的追擊下,，醬油廠幾乎已奄奄一息，在深海里撲騰兩下,，就沒了聲兒,。就這樣熬到1982年，醬油廠千呼萬喚,，終于喚來了它的救世主,。當(dāng)時(shí),，龐康大學(xué)畢業(yè),，被分配到醬油廠當(dāng)技術(shù)員,。那會(huì)兒，大學(xué)生可是香餑餑,，是捧在手心呵護(hù)的主兒,，當(dāng)技術(shù)員未免太屈才了,。可26歲的龐康不介意,，每天勤勤懇懇打醬油,，最后翻身當(dāng)副廠長(zhǎng),。成為一人之下,，十幾人之上,，龐康終于能上場(chǎng)露兩手。龐康先是對(duì)醬油廠進(jìn)行制度調(diào)整,，再手把手教工人如何釀造醬油,。他追求的水平，不是讓人一嘗就知道“這是醬油”,，而是讓消費(fèi)者一嘗,，立即拍案叫絕，說“這醬油真鮮,！”就這樣,，銷路一點(diǎn)點(diǎn)打開，可龐康還是不太滿意,。他要讓他的醬油有如長(zhǎng)江之氣勢(shì),，流向大江南北，而不僅僅蝸居在廣東佛山,。龐康兜里也有點(diǎn)小錢了,，隨即抓住機(jī)遇,，出資50萬元，對(duì)醬油廠進(jìn)行改制,。龐康底下有749名員工,，再加上他,，750人組成醬油敢死隊(duì)，鉚著勁兒發(fā)誓將公司帶上巔峰,。龐康咬咬牙,，斥巨資3000萬從國(guó)外引入一條先進(jìn)生產(chǎn)線。很快,，公司醬油年產(chǎn)量達(dá)到18萬噸,。靠著物美價(jià)廉，龐康順利地將醬油送入廣東各家各戶,。雖然賺得荷包越來越鼓,，可龐康也愁得頭發(fā)一根一根往下掉。無論他如何費(fèi)勁心思,，醬油就是走不出去廣東,。但就沒有錢辦不到的事兒，龐康砸下老本,，與電視臺(tái)合作,。在《新聞聯(lián)播》整點(diǎn)報(bào)時(shí)環(huán)節(jié)，插播海天廣告,。在這里,，不得不說，龐康不僅打得一手好醬油,，還玩起了心理戰(zhàn)術(shù),。他通過整點(diǎn)報(bào)時(shí)，給觀眾設(shè)置固定記憶點(diǎn),，將自家廣告植入人們的腦海里,。當(dāng)人們圍坐在電視機(jī)面前看新聞聯(lián)播,，一準(zhǔn)備報(bào)時(shí),，大家都會(huì)心照不宣，知道這時(shí)會(huì)有海天廣告出來,。結(jié)果也如他所料,，在新聞聯(lián)播的助攻下，他家醬油廣告不脛而走,。這一年，龐康43歲,，人家43歲,，已經(jīng)見識(shí)過10億元的力量。而我45歲,，還在掰手指頭,，數(shù)10億元有幾個(gè)零。不過,，此時(shí)的龐康還沒有高枕無憂,，龐康喘了口氣,，無奈地說：
怪醬油味道太鮮,，惹得一群人湊過去，也想嘗嘗鮮,。這不,，湖南一語文老師楊振聞著這鮮味，也無心教書,，索性拋下課本,，下海賣醬油。不愧是老師,，楊振獨(dú)創(chuàng)了一套營(yíng)銷策略,，打得對(duì)手甘拜下風(fēng)。趁龐康一不注意,，百年老字號(hào)李錦記,，悄悄闖進(jìn)龐康的醬油地盤。中炬高新放著好好的工業(yè)園區(qū)開發(fā)不做,，也想趟這趟“醬油水”,。收購(gòu)中山市美味鮮食品總廠，正式進(jìn)入調(diào)味品行業(yè),。一句“廚邦醬油美味鮮,，曬足180天”，很快走紅全國(guó),，嚇得龐康的10億元都要抖三抖,。至此,，三大醬油之家，各自圈地為王,，使出看家本領(lǐng),。龐康明白，單靠一瓶醬油,，恐怕無法俘獲大眾的芳心,。于是,，他開始在調(diào)味品上下功夫,，推出醋、生蠔,、味精等,。爭(zhēng)取讓消費(fèi)者的廚房調(diào)味品一欄，只有海天的影子,。在全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張上,，與對(duì)手盲目激進(jìn)不同，龐康突然放緩腳步,。這畢竟是一盤大棋,，第一步千萬要走好、走穩(wěn),。龐康決定先在武漢設(shè)立駐外機(jī)構(gòu),，派一批銷售新手去試試水溫。待武漢預(yù)熱成功,，龐康再慢慢覆蓋整個(gè)湖北省,，隨后進(jìn)入海南、福建等省市,。一步一步,，穩(wěn)扎穩(wěn)打，很快經(jīng)銷商達(dá)到1000家,。攤子大了,，龐康一人管不過來，只能設(shè)立一支千人管理隊(duì)伍,，輔助經(jīng)銷商,。為了鋪設(shè)自己的醬油帝國(guó)，龐康真的敢下血本,。2003年,，龐康又砸錢從德國(guó)引進(jìn)一條全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線。一下子釋放了工人的雙手,，每小時(shí)就能包裝24000瓶,。兩年后,，龐康再投資10億元，專門設(shè)立一個(gè)生產(chǎn)基地,，年產(chǎn)量超過100萬噸,。2008年，龐康再次花10億元,，引入10條全自動(dòng)生產(chǎn)線,，支撐龐大的生產(chǎn)量。此外,，他還搭建80萬平方米的陽光曬池群,，爭(zhēng)取讓每一顆豆都沐浴過陽光。最難得的是,，龐康還關(guān)注到了安全問題,。龐康特意從美國(guó)進(jìn)口氣相、液相色譜儀,，監(jiān)控調(diào)味品原材料,，堅(jiān)決不放過一絲農(nóng)藥。幸好,，票子丟出去了,，濺起朵朵水花，2009年,，公司銷售額突破50億,。從10億到50億，龐康花了整整10年,，算下來差不多每年增加4億,。這財(cái)富滾動(dòng)速度，讓同行們垂涎三尺,，口水都流到了太平洋外,。而此時(shí)，楊振沖勁十足,，先龐康一步,，搶先推動(dòng)公司上市，奪得“中國(guó)醬油第一股”,。然而,，誰能想到，上市那天竟是楊振最光輝的時(shí)刻,。上市后,，楊振卻開始掉隊(duì)了，公司市值一滑再滑，滑滑梯都沒它這么絲滑,。而2014年,，龐康萬事俱備，只欠上市,，立即促成公司上市,。上市當(dāng)天，融資40億元,，市值直沖云霄,，達(dá)到550億，龐康也趁機(jī)過了一把百億富翁的癮,，身家136億,。托龐康的福，股東內(nèi)孵化出30多名億萬富翁,，大家圍在藍(lán)天之下,，共享財(cái)富盛宴,。上市前一年,，龐康給自己定個(gè)小目標(biāo)：五年內(nèi)再造一個(gè)海天！也就是說,，2018年業(yè)績(jī)要再翻一番,。
一個(gè)成功的公司，不僅得靠一個(gè)厲害的老板,，還得有一個(gè)肯對(duì)員工花錢的老板,。龐康在生產(chǎn)上大手筆,，對(duì)員工也是“絲毫不手軟”。有個(gè)大學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入海天,，剛開始他只是名普通實(shí)習(xí)生,。結(jié)果，到公司才一年,，他就對(duì)整個(gè)包裝設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)了如指掌,。只要設(shè)備轉(zhuǎn)一下，他就能準(zhǔn)確判斷設(shè)備是否故障,，故障在哪里,。于是，他自己搗鼓出一個(gè)機(jī)械手封箱機(jī),，一下子省了7名操作工,，為公司賺了20萬元。除此之外,，他還自主研發(fā)醬機(jī),，大大提升注瓶速度,，簡(jiǎn)直就是個(gè)全才。原本,，公司年終獎(jiǎng)發(fā)放需要論資排輩,，入職沒個(gè)三五年，基本上與年終獎(jiǎng)無緣,。更何況是區(qū)區(qū)實(shí)習(xí)生,，只有被壓榨的份兒，分錢哪輪得上他們,？可龐康卻破例為這個(gè)實(shí)習(xí)生開了一個(gè)表彰會(huì),，給他頒發(fā)“海天標(biāo)兵”榮譽(yù)。而且,，龐康還給他分配一套兩室一廳的住房,，外加5000元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。多虧了這個(gè)實(shí)習(xí)生,，龐康受此啟發(fā),，開設(shè)“海天論壇”，鼓勵(lì)有才的人獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。他打包票,，只要他們敢說敢做，而且被他采納,，絕不會(huì)虧待他們,。有了一群諸葛亮，劉備就已經(jīng)所向無敵,。2018年,，龐康兌現(xiàn)5年前吹下的牛皮，公司營(yíng)收正好翻一番,，不多也不少,。此后，龐康不僅打敗了一眾調(diào)味品行家,，做到中國(guó)醬油第一,，甚至還無意中“挑釁”了一下其他行業(yè)巨頭。2019年8月19日,，公司市值達(dá)到3096億,，趕超地產(chǎn)巨鱷萬科。幾萬元一平的房子,，竟然敗給了幾塊錢一瓶的醬油,。一時(shí)之間,，外界鋪天蓋地都在問,，龐康憑什么？不久之后，一次媒體交流會(huì),，萬科郁亮出席,，記者問他對(duì)此事看法。郁亮表示服氣,，能有一家企業(yè)滿足了老百姓的生活需求,，活該它賺錢！當(dāng)時(shí),，就有人大膽預(yù)測(cè),，海天的天就這么高，龐康已經(jīng)摸到頂了,，肯定再也走不動(dòng)了,。結(jié)果，超越萬科,，龐康只用了三分力氣,，比起后頭的成就,，如此成績(jī)不足掛齒,。歷史總是驚人的相似，同樣的時(shí)間,，只不過相隔一年,，龐康再次創(chuàng)造神話，讓大家為之驚嘆,。2020年8月19日,，龐康公司市值記錄再次刷新，市值突破5300億元,。這哪是一瓶瓶普通廉價(jià)的醬油,，簡(jiǎn)直就是一桶桶黃金油。最讓人拍手叫絕的是,，龐康公司市值形成斷層式第一,，差不多是10個(gè)中炬高新。中炬高新當(dāng)時(shí)市值排名第二,。而且,，在A股上市公司里，海天緊隨中國(guó)石油后頭，略高于中國(guó)石化,。龐康賺得盆滿缽盈,，而有些人的日子就沒那么好過了。
2022年4月,，銷聲匿跡多年的楊振,，“實(shí)力”再也不允許他低調(diào)了。只不過,，這次的出場(chǎng)方式有些特別,。4月7日，楊振被列入失信被執(zhí)行人,，也就是老賴,。除此之外，他的妻子,、兒子也無一幸免,，一家子整整齊齊成了老賴。一家三口涉及的執(zhí)行標(biāo)的金額近830萬元,。要知道,，今年他們集團(tuán)雖說比不上海天，但市值好歹還有50億,。而按他們股份占比計(jì)算,，股權(quán)價(jià)值都有21億元，怎可能付不起這區(qū)區(qū)830萬元呢,？老板丟了大臉,，集團(tuán)市值也為其“蒙羞”，股價(jià)一跌再跌,。讓人不得不問一句,，當(dāng)年的中國(guó)醬油第一股去哪兒了？恐怕龐康都要問一句,，兄弟我們?cè)趺醋咧咧蜕⒘四兀?/span>在發(fā)展策略上,，龐康略勝一籌，楊振輸在了貪多必失,。推廣新產(chǎn)品初期,，定位低端市場(chǎng)，價(jià)格優(yōu)惠才是最穩(wěn)妥的,。當(dāng)年,，為了將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，龐康先是從小城市出發(fā),，一點(diǎn)點(diǎn)滲透到全國(guó),。而楊振好高騖遠(yuǎn),，野心太大，執(zhí)意將醬油推向高端市場(chǎng),。當(dāng)時(shí),，他的一瓶醬油定價(jià)在6、7元左右,，而市面上醬油一般都是1,、2元。剛開始,，市場(chǎng)還挺吃他這一套,，可久而久之，大家便不買單了,。他家醬油與其他醬油沒什么區(qū)別,，何必花大價(jià)錢買呢？最致命的是,，楊振操之過急,，既賣醬油，又搞副業(yè),。同行都在集中火力主攻調(diào)味品,，而楊振東一榔頭西一棒槌，到頭來啥都沒落著,。主業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力消弱,，副業(yè)搞不上去，硬生生搬起石頭砸自己招牌,。屋漏偏逢連夜雨,，疫情爆發(fā)，打得楊振節(jié)節(jié)敗退,。2021年,，加加食品業(yè)績(jī)一團(tuán)糟，虧損近6000萬元,，這是公司上市10年以來第一次虧錢。當(dāng)然,，大環(huán)境之下,，整個(gè)醬油行業(yè)都不太安生。有著“醬油茅”美稱的海天,，如今天兒也黑了一半,。剛站在中石化前頭威風(fēng)了一把，結(jié)果事實(shí)證明,，它只是中石化的過客,，來也匆匆去也匆匆,。去年8月31日，海天市值無端端蒸發(fā)444億元,。第二天，龐康一覺醒來,，市值已經(jīng)蒸發(fā)超3000億元,，個(gè)人身家大大縮水,。受疫情影響,，原材料成本增加，使得醬油利潤(rùn)大打折扣,。行業(yè)內(nèi)都在試探消費(fèi)者的底線,，悄悄漲價(jià)，然而消費(fèi)者也不傻,。它一漲價(jià),，他們就跑，發(fā)誓決不成為資本的韭菜,。醬油的市場(chǎng)滲透率已經(jīng)到達(dá)天花板,，要想接著往上沖，恐怕只有一個(gè)后果：頭破血流,。從前兩年開始,，他就已經(jīng)著手延伸其他渠道，進(jìn)軍火鍋底料,、食用油,、大米等品類的新產(chǎn)品。對(duì)此，龐康花大價(jià)錢贊助熱門綜藝節(jié)目,，新產(chǎn)品頻頻在節(jié)目上露臉,，希望能蹭蹭節(jié)目流量。但依目前的年報(bào)業(yè)績(jī)來看,，恐怕又讓他失望了。
不得不承認(rèn),，他走的這幾條路,，都不太好走。火鍋底料已經(jīng)有海底撈,、天味食品坐莊,，龐康進(jìn)去,，只能分得一些底料殘?jiān)?/strong>像昔日紅遍半邊天的海底撈，賺了一筆快錢,，就再也撈不動(dòng)了,。火鍋跑不動(dòng),，火鍋底料自然也沒什么市場(chǎng),。糧油市場(chǎng),，早已盤踞著一條金龍魚,，海天要想在糧油市場(chǎng)“只手遮天”,，可能性微乎其微。雖說金龍魚上市晚,，但戰(zhàn)斗力也特別強(qiáng)大,。2020年10月15日剛上市，市值一度沖上云霄,，飆升至8000億,。對(duì)龐康來說最不利的就是，最近金龍魚不滿于徜徉在糧油海洋,，已經(jīng)悄悄游入調(diào)味品市場(chǎng),。這樣下去，勢(shì)必會(huì)與海天短兵相接,，巨頭之間,，必有一戰(zhàn)。畢竟一直以來，龐康的核心策略都是求穩(wěn),，他從不求快,。打好基本功，他才會(huì)邁步子進(jìn)入下個(gè)戰(zhàn)場(chǎng),。這么多年,，他一心深根調(diào)味品，也沒想去房地產(chǎn)等熱門行業(yè),，逛一逛賺筆快錢,。如果根基不穩(wěn)，就算跑得再快,，最后就會(huì)摔得多難看,。所以，這次疫情一來,，底子不穩(wěn)的企業(yè),，被風(fēng)一吹，就浮上來了,，連掙扎都顯得白費(fèi)力氣,。只有穩(wěn)下來，才能再跑起來,，最后才有可能快起來,。專注,、專一是如今對(duì)抗不確定時(shí)代的最大殺手锏。如今,，我們已經(jīng)從存量時(shí)代,，步入增量時(shí)代，吃紅利的日子已經(jīng)到頭,。賺快錢的美夢(mèng)已經(jīng)破滅,，穩(wěn)定地賺錢，才是最重要的,。雖然市值蒸發(fā)了490億,，但龐康公司的成績(jī)依舊亮眼。排名中國(guó)500強(qiáng)第14位,，市值4200億元，站在調(diào)味品舞臺(tái)前端,。楊振站在臺(tái)下,，無限感慨，曾經(jīng)臺(tái)上的鎂光燈也照在我身上啊,，怎么突然就繞過我了呢,？
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