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有的朋友根據(jù)“以形補形”理論，認(rèn)為吃豬腦能夠補腦,，但事實上,，吃豬腦存在一定健康風(fēng)險。 豬腦中雖然含有較高的蛋白質(zhì),，但膽固醇,、脂肪含量也非常高，每100克豬腦中,，膽固醇含量達到2500毫克,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過等量雞蛋黃的膽固醇含量。 尤其有慢性病的人,，建議不要吃這類食物,，如患有腎功能不全、血脂異常,、心血管疾病等,，本身就要限制膽固醇、脂肪的攝入,，而腎功能不全者本身就需要限制蛋白質(zhì)攝入量,，倘若還進食豬腦這類食物，反而會適得其反,，加重病情,，因此建議遠(yuǎn)離此類食物。 |
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