生活當(dāng)中常見的面食有面條，餃子，饅頭,，包子,，餡餅，火燒等等,，尤其是面條,，制作方式豐富多樣化，不存在地域性差別對待,。

在我國各個城市里面,，都有關(guān)于面條不同的小吃，比如蘭州拉面,，武漢熱干面,，北京炸醬面，四川擔(dān)擔(dān)面,，河南燴面,，安徽版面，濱州牛筋面等等,?！　∠鄬碇v，北方人愛吃一些面食,，然而南方人喜歡吃米飯,，雖然南方人不吃饅頭，但是他們也是熱愛面條,。

面條的鹵所富含的營養(yǎng)物質(zhì)大多是由蛋白質(zhì)淀粉物質(zhì)所構(gòu)成,，是碳水化合物的主要來源之一，我們每天所需要的能量當(dāng)中,，65%以上是碳水化合物所提高,。

相對來說面條制作方式簡單，尤其是在早餐吃一碗面條,，有助于舒緩身心壓力,，增強(qiáng)腸胃的飽腹感被機(jī)體所吸收消化，但是大家有沒有想過一個問題,，經(jīng)常吃一些面條,，會不會給身體造成一些影響呢？

01長期吃面條,，對身體有益還是有害,？不妨聽聽醫(yī)生怎么說

面條是由面粉制作而成，大多數(shù)的面粉是由小麥研磨而成,，富含豐富碳水化合物,，熱量較高,，經(jīng)常吃一些高熱量的食物，會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪物質(zhì)不斷堆積,，從而形成身體肥胖,。

眾所周知，身體肥胖與其他慢性疾病存在密切聯(lián)系,，而且在面條制作過程當(dāng)中也會加入食用油,，辣椒油以及其他肉制品，這些調(diào)味一定要更會導(dǎo)致脂肪物質(zhì)在體內(nèi)難以排出,，影響到健康狀態(tài),。

尤其是我們經(jīng)常吃的油潑面與炸醬面不同的熱量會更高，要想緩解這一個問題,，必須要控制好每天對于面條的攝入量,，不要天天都吃面條或者是頓頓都吃面條，尤其是對于脾胃虛弱以及小孩子來說,，經(jīng)常吃一些面條也會造成身體出現(xiàn)一些不利影響。

專家指出：若長期攝入大量面條,，可能會給機(jī)體造成一些負(fù)面的影響,，主要是從以下這幾個方面來分析。

1,、面條營養(yǎng)結(jié)構(gòu)過于單一

營養(yǎng)不良是由于長期攝入不足的營養(yǎng)物質(zhì)或吸收不到其他養(yǎng)分所造成的營養(yǎng)缺失,，也可能是由于暴飲暴食或者是過度攝入一些特定的營養(yǎng)素而造成的營養(yǎng)過剩。

若長期受一些面條,，勢必會造成體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)過于單一,，再加上面條并不是變著花樣去做，集中做水煮面條不搭配其他飲食,，會引起身體缺少其他維生素微量元素等等,。

2、容易誘發(fā)身體肥胖

這主要是因為面條當(dāng)中所富含的淀粉物質(zhì),，淀粉可以快速在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖為身體提供能量,，還有一部分會轉(zhuǎn)化成脂肪與蛋白質(zhì)儲存在人體內(nèi)部。

人體的生命活動主要是來自于血糖,，脂肪,，蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)難以被身體所吸收消化,，所以說經(jīng)常吃面條會導(dǎo)致身體肥胖,，對于減脂瘦身帶來負(fù)面影響。

3,、引起脾胃功能降低

大多數(shù)人認(rèn)為腸胃消化功能不好的時候,，吃一些面條能夠滋養(yǎng)脾胃,，面條容易消化，不會加重腸胃負(fù)擔(dān),，在一定程度上可以保養(yǎng)腸胃道健康,。

但是在這里要提醒大家一點長期攝入面條會降低脾胃功能，這主要是因為經(jīng)常吃一些容易消化的食物,，腸胃的消化能力會逐漸降低,，脾胃功能會變得更加脆弱。

4,、攝入的粗糧物質(zhì)過少

面條作為一種精細(xì)加工的食物,，長期吃一些面條會導(dǎo)致機(jī)體缺少維生素B與微量元素，平時不能長期攝入,。

不妨選擇吃一些粗糧面條或者是搭配雞蛋與其他蔬菜一起吃,，吃面條的時候減少對其他調(diào)味料的攝入，同時也要少放油,。

在這里要提醒大家一點如果特別愛吃面條的話,，可以減少對吃面條的頻率，再搭配上一定的有氧運(yùn)動,，可以緩解身體出現(xiàn)的肥胖問題,，有一些人更喜歡吃清水煮面條，但是長期以面條為主食會導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)不良,。

所以說適當(dāng)吃一些面條并不會對身體造成一些實質(zhì)性危害,，若天天吃面條或者是吃面條的量，較大對于身體來講會產(chǎn)生一些負(fù)面影響,，希望大家要注意,。

02在吃面條的時候也應(yīng)該注意好這幾點

1、盡量選擇干燥掛面

正常情況下是面上會存在濕面條與干面條,，這無非就是干燥的掛面以及新鮮的手搟面,，在健康角度來分析，建議大家吃一些干燥的掛面,。

新鮮的面條如果儲存時間過長或者是儲存不當(dāng),，很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的問題，面條一旦發(fā)霉肉眼無法觀察,，輸入人體以后,，黃曲霉毒素會不斷擴(kuò)散，引起致癌因素,，增加肝臟細(xì)胞的排毒負(fù)擔(dān),，甚至?xí)T發(fā)癌癥出現(xiàn)。

2,、不要把面條作為單一的主食

為了健康出發(fā),，不建議大家把面條作為單一的主食,，在吃面條的時候不妨搭配其他配菜煮面條方便快捷再去炒菜相對來說更為麻煩，即使在吃面條的時候搭配一些其他的蔬菜,，更有助于防止?fàn)I養(yǎng)不良,，同時還可以減少對面條這種高碳水物質(zhì)的攝入。

比如做西紅柿打鹵面或者是雞蛋面,，青菜面,，適當(dāng)攝入一些維生素，蛋白質(zhì),，補(bǔ)充生命活動對于其他營養(yǎng)物質(zhì)的需求,。

3、吃面條的時候不要放太多調(diào)料

相對來講北方的地區(qū)口味較重,，更喜歡在吃面條的時候放入各種各樣的調(diào)料,，但是這樣的吃法對于身體來講并不是很健康，甚至?xí)霈F(xiàn)身體發(fā)福的情況,。

這一些調(diào)味料富含的鈉鹽成分較多,，容易刺激到腸胃時常，胃感覺到不舒服,，從而會影響蠕動速度,，降低消化能力。

特別是對于消化不好以及腸胃不好的人來講,，不應(yīng)該暴飲暴食，大量攝入面條,?；蛘呤腔加形笣円约懊訝€性胃黏膜病變的患者，不要選擇堿性物質(zhì)較強(qiáng)的面條,。存在消化不良等病癥時,，應(yīng)該選擇一些煮的比較爛糊的面條，更有助于防止腸胃消化負(fù)擔(dān),。

吃清水面條要比吃油膩面條更為健康,，尤其是辣椒醬與辣椒油，會給腸胃造成一些刺激性油脂成分,，攝入過多這樣的飲食方式不利于身體健康,。

來源：飲食健康在線