虞城喬藕是河南商丘市虞城縣的特產(chǎn),，同時(shí)也是國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。傳說(shuō)虞城喬藕始于明代,，距今已有500多年歷史,。據(jù)有 關(guān)史料記載，“喬藕”在明代時(shí),，曾以其獨(dú)特的風(fēng)味,，作為珍品多次進(jìn)奉 皇帝,，并被譽(yù)為“宮廷佳肴”。從此,，“喬藕”身價(jià)倍增,。幾百年來(lái)，“喬藕”在市場(chǎng)上盛名不衰,，至今,，豫東一帶民間還流傳著這樣一首歌謠：“會(huì)樓山藥碣山梨，喬集蓮藕香萬(wàn)里,?！?/span>

虞城喬藕品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕,，人們均愛(ài)食它,。口感微甜而脆,，可生食也可做菜,，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉,，花須果實(shí),，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥,。用藕制成粉,，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱,，滋補(bǔ)養(yǎng)性,，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗,、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍,。

中醫(yī)認(rèn)為，生藕甘,，寒,，無(wú)毒。熟藕甘,，溫,，亦無(wú)毒。除此之外,，喬藕還可制成淀粉或加工成婦孺適用,、老少適宜的多種醫(yī)療保健食品,。“喬藕”具有生津開(kāi)胃,、穩(wěn)壓降血,、收斂止血之功效，可以治療多種疾病,。

據(jù)了解,，虞城喬藕主要銷往廣東、廣西,、湖南,、湖北、山東,、陜西,、北京,、上海,、重慶等地，今年借助電商的順風(fēng)車,，當(dāng)?shù)卮蠓N植介紹道,，幾乎全國(guó)每一個(gè)省市都有消費(fèi)者從網(wǎng)上訂購(gòu)過(guò)我們的蓮藕，今年我們準(zhǔn)備加大電商投入,，爭(zhēng)取借助快遞東風(fēng),，進(jìn)一步擴(kuò)大蓮藕的網(wǎng)上銷售量?！?/span>