2020年1月,，在日本東京豐洲市場上正在開展一場如火如荼的拍賣活動。而對象則是來自青森大間港的藍(lán)鰭金槍魚,。此次拍賣的價格創(chuàng)下了歷史第二的記錄,，高達(dá)1200多萬人民幣。

藍(lán)鯽金槍魚的開魚儀式

為什么一尾藍(lán)鰭金槍魚能拍出如此高價,？物以稀為貴,，藍(lán)鰭金槍魚由于肉質(zhì)鮮美產(chǎn)量低，成為了許多富豪心中的“白月光”,。那么藍(lán)鰭金槍魚究竟是一種怎樣的魚類,？為什么藍(lán)鰭金槍魚供不應(yīng)求？在人類的大肆捕撈下,，藍(lán)鰭金槍魚的現(xiàn)狀如何,？我們該怎樣保護(hù)藍(lán)鰭金槍魚？而就在前一年日本一條278公斤的金槍魚賣出2100萬的高價,，打破吉尼斯世界紀(jì)錄,！

藍(lán)鰭金槍魚

藍(lán)鰭金槍魚隸屬于硬骨魚綱鯖形目鯖科下的金槍魚族中的一類體型最大的海洋動物。成年藍(lán)鰭金槍魚體長可達(dá)三米,，體重約為400公斤,。人類捕撈的藍(lán)鰭金槍魚一般為100公斤左右，若是能超過200公斤,，那么這條魚的身價將直逼千萬,。

藍(lán)鯽金槍魚不同部位的肉質(zhì)口感不一樣

藍(lán)鰭金槍魚主要分布于大西洋和太平洋的亞熱帶和溫帶水域，所以它們的身體能夠承受較高的溫度。它們是群居海洋的生物,，時常成群結(jié)隊(duì)地出現(xiàn)在部分溫帶海域中,。

由于它們白天的實(shí)力較低，所以一般選擇在晚上游動捕食一些小型魚類和甲殼類等動物,。但在繁殖季節(jié)藍(lán)鰭金槍魚會選擇少量覓食專心產(chǎn)卵,，所以為了捕食方便，藍(lán)鰭金槍魚會選擇在近岸處產(chǎn)卵,。

藍(lán)鯽金槍魚

藍(lán)鰭金槍魚體型巨大,，肉質(zhì)細(xì)膩綿軟呈現(xiàn)淡紅色，富含油脂和蛋白質(zhì),。人們一般選擇做成生魚片或者是刺身,，不僅保存了它的鮮味，還極大程度上的留住了營養(yǎng),。一度受到世界上許多美食老饕的熱愛,。

金槍魚刺身

西班牙是捕撈藍(lán)鰭金槍魚最多的國家，歐盟中六分之一的捕撈量都分配給了它,。到目前為止這個國家已經(jīng)有178艘漁船通過了世界捕撈許可,，由于它極高的經(jīng)濟(jì)價值，人類忽視了物種保護(hù)的因素,，從而導(dǎo)致藍(lán)鰭金槍魚捕撈出現(xiàn)了過度的情況,。

金槍魚的捕撈

目前藍(lán)鰭金槍魚已經(jīng)被列入了世界自然保護(hù)紅色名錄，并被列為極危物種,?？茖W(xué)家指出，不僅是藍(lán)鰭金槍魚,，在鯖魚科下的許多物種例如馬林魚,、鯖魚等七個物種也受到了過度捕撈的威脅，如果人類繼續(xù)不顧物種瀕危大肆捕撈,，僅在一年內(nèi)藍(lán)鰭金槍魚就會滅絕,。

為什么藍(lán)鰭金槍魚會供不應(yīng)求？

藍(lán)鰭金槍魚供不應(yīng)求的原因得從它的繁殖特性開始說起,。藍(lán)鰭金槍魚是卵生海洋動物,。在大西洋中，它們的主要產(chǎn)卵地區(qū)是在地中海和墨西哥灣,?？茖W(xué)家并未在大西洋的其它地域發(fā)現(xiàn)藍(lán)鰭金槍魚的身影，所以它的產(chǎn)卵區(qū)十分有限,。

不同種類的金槍魚

藍(lán)鰭金槍魚喜溫,，在每年的4-6月,，這個種群就會遷徙到墨西哥灣，而在6-8月,，有部分會遷徙到地中海。據(jù)研究表明造成產(chǎn)卵時間差異的因素很有可能是因?yàn)榄h(huán)境和溫度因素造成的,。墨西哥灣和地中海的溫度相差5℃,，一部分需要更高溫度的藍(lán)鰭金槍魚會選擇墨西哥灣。

墨西哥灣的地理位置

在每年繁殖后,，藍(lán)鰭金槍魚的卵會隨著洋流漂浮到很遠(yuǎn)的地方,，在合適的海洋溫度下，藍(lán)鰭金槍魚在四年左右會達(dá)到性成熟,。由于它們的成熟時間較長,，再加上人類對成年體的大肆捕撈，這就導(dǎo)致了魚群數(shù)量中大部分遺留的是幼年未成熟的魚類,。

金槍魚的捕捉方式

藍(lán)鰭金槍魚有特殊的習(xí)性,，會根據(jù)不同的年齡分配群體，而這些群體中不僅僅包含了藍(lán)鰭金槍魚,，還有長鰭金槍魚,、大眼金槍魚等鯖魚科下的物種?？茖W(xué)家推測可能是幼年藍(lán)鰭金槍魚沒有自我保護(hù)功能,，加上金槍魚族都是群居生物，所以幼魚會選擇“庇護(hù)所”,。

藍(lán)鯽金槍魚

但即使是這樣也沒能逃過人類的魔爪,，為了獲得更高的藍(lán)鰭金槍魚數(shù)量，他們將目光放到了幼年體藍(lán)鰭金槍魚上,。成年體下降,，幼年體又不能完全發(fā)育成成年體，這也是導(dǎo)致藍(lán)鰭金槍魚供不應(yīng)求的重要原因,。

那么藍(lán)鰭金槍魚的現(xiàn)狀又是如何,？

藍(lán)鰭金槍魚的捕撈歷史是從1864年開始的。最初意大利漁民每年捕撈的藍(lán)鰭金槍魚數(shù)目為14020條,，幾乎每一條的體重都接近200公斤,。

金槍魚罐頭

在第二次世界大戰(zhàn)以后，海洋捕撈技術(shù)和冷凍技術(shù)越發(fā)發(fā)達(dá),。隨著人類對食品的需求日益增長,，海洋生物逐漸登上各國人民的餐桌。1960年美國率先開始捕撈藍(lán)鰭金槍魚幼魚,，將其作為罐頭方便日常食用,，導(dǎo)致幼魚數(shù)量急劇下降,。

到了1980年，東太平洋的捕魚量越發(fā)低迷,，而時間推到2001年,，意大利每年捕獲的藍(lán)鰭金槍魚只有一百條，每條體重只有30公斤左右,。

金槍魚捕撈

2009年,，歐盟委員會提出將藍(lán)鰭金槍魚列入國際瀕危保護(hù)對象，此項(xiàng)提議一經(jīng)發(fā)布便得到了多數(shù)國家列入法國,、英國,、荷蘭等國家的鼎力支持。歐盟內(nèi)部堅(jiān)定了對藍(lán)鰭金槍魚的保護(hù),。但此項(xiàng)提議并沒有立刻通過,，作為藍(lán)鰭金槍魚的消耗大國——日本，一直對將其列入保護(hù)目錄的提議持反對意見,。

日本主要的“金槍魚類”供給量圖

但皇天不負(fù)有心人,，在2011年，經(jīng)過持續(xù)不斷地努力和爭取,，藍(lán)鰭金槍魚正式被列入瀕危動植物保護(hù)名錄下,。法國總統(tǒng)薩科齊表示：“這是我們的重大責(zé)任，也是為子孫后代做出的明智決定,?！?/p>

如何保護(hù)藍(lán)鰭金槍魚？

大西洋的藍(lán)鰭金槍魚是海洋生物鏈中一個尤其重要的成員,，如果它因?yàn)槿祟惒稉埔蛩販缃^,，將會造成相關(guān)的海域平衡受到破壞。因此保護(hù)藍(lán)鰭金槍魚迫在眉睫,。

金槍魚陳列展示

要保護(hù)這一魚類,，首先最重要的就是對廣大民眾開展藍(lán)鰭金槍魚科普、教育等活動,。除此之外還可以拍攝歐冠保護(hù)藍(lán)鰭金槍魚的宣傳視頻,，指明藍(lán)鰭金槍魚的現(xiàn)狀以及呼吁人們不要購買有關(guān)藍(lán)鰭金槍魚的制品。

藍(lán)鯽金槍魚在全世界的分布現(xiàn)狀

專家表示,，最有效的保護(hù)方法就是關(guān)閉捕魚場地,，等待該場地的魚類數(shù)目恢復(fù)到一定平衡再開放。海洋是魚類賴以生存的環(huán)境,，人類和它們之間是相輔相成的關(guān)系,，一旦海洋生態(tài)鏈遭到破壞，人類也勢必會受到反噬,。因此保護(hù)藍(lán)鰭金槍魚并不是一句簡單的口號,，而是需要我們切身的實(shí)踐,。