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夏天是胃口不佳的季節(jié)，也是很多人減肥的季節(jié),，但是節(jié)食肯定是不可取的,，畢竟夏天也正是長身體的好時候，尤其是小孩子,，今天給大家推薦8道家常菜,，孩子吃了長高高，大人吃了低脂,，營養(yǎng)又下飯,。 黃瓜炒雞胸肉  食材：黃瓜2根，雞胸肉一塊,，蒜,，料酒，鹽,，淀粉,，胡椒粉，生抽 做法： 1,、雞胸肉洗凈切丁,，加料酒，生抽,，少許鹽,，一勺淀粉，少許胡椒粉,，抓拌均勻腌制5分鐘 2,、鍋燒熱倒油倒入雞胸肉丁，炒至金黃,，加蒜末炒香,，再倒入黃瓜丁 3、加少許胡椒粉，一勺蠔油翻炒出鍋即可,。 好吃的黃瓜炒雞胸肉就做好了,，配上香噴噴的大米飯，一頓美餐走起,。 草菇炒牛肉  食材：草菇,，牛肉，蔥,、姜,、蒜 做法： 1、腌制牛肉：1勺蠔油,、1勺生抽,、少許食用小蘇打，攪勻,，倒入蔥姜水,，抓勻，加入1勺生粉,，抓勻,，淋上花生油，鎖住水分,，腌制20分鐘 2,、調(diào)芡汁：1勺蠔油+1勺生抽+半勺白糖+少許鹽+1勺生粉+少許清水，攪勻 3,、草菇洗凈,，對半切開，水開后燙2分鐘撈出 4,、熱油,，姜蒜炒香，放入牛肉,，大火炒至變色 5,、放入草菇，大火快炒1分鐘,，倒入芡汁,，炒勻 6、再放入牛肉,、蔥段,，翻炒幾下即可出鍋 草菇的味道很是鮮香，因為是菌類的,，所以一定要炒熟,。 包菜炒粉絲  食材：包菜半顆，雞蛋2個,，粉絲2把,，胡蘿卜，蔥蒜干辣椒少許 做法： 1,、包菜,、胡蘿卜切絲，雞蛋打散,，備用 2,、粉絲開水里燙軟撈出過涼水瀝干，雞蛋炒熟盛出 3,、油熱爆香蔥花,、蒜末和干辣椒，下胡蘿卜絲和包菜絲炒軟 4,、 最后把粉絲倒入鍋中,，加一勺生抽、一勺蠔油,、一勺老抽,、少許鹽，下雞蛋翻炒均勻即可出鍋 是不是很簡單的一道菜啊,，趕緊行動起來,。 荷塘小炒  食材：藕、木耳,、荷蘭豆,、胡蘿卜、蔥姜蒜,。 做法： 1,、藕洗凈對半切片、木耳泡發(fā)切小段,、荷蘭豆洗凈去根,、胡蘿卜切片、蔥姜蒜切碎,。 2,、鍋中加鹽放入食材焯水1分鐘后撈出，油熱放入蔥姜蒜爆香,，倒入撈出的食材翻炒均勻,。 3、加入少許食鹽和雞精翻炒入味,，淋入小半碗水淀粉,，大火收汁翻炒均勻出鍋,！ 低脂低卡，老少皆宜的一道菜,，減肥的妹子一定要嘗試這道菜,。 黃瓜腐竹拌木耳  食材：2根干腐竹，20朵干木耳,，30顆花生米,，1把香菜碎，1根黃瓜 做法： 1,、調(diào)碗汁：1勺辣椒粉,，1勺蔥白沫，5個蒜瓣,，1勺熟白芝麻,，3顆小米辣，4勺熱油,，1勺生抽,，1勺蠔油，2勺陳醋 2,、腐竹木耳泡發(fā)20分鐘,，水開下鍋煮2分鐘撈出放入碗中，加黃瓜段+熟花生米+香菜碎,。 3,、 熟白芝麻+辣椒粉+小米辣+蔥白沫+蒜沫拌勻淋入熱油，加生抽+蠔油+陳醋拌勻成碗汁,，淋入食材中拌勻開吃,。 酸酸辣辣的，很是解膩,，尤其是腐竹,，吸足湯汁后太美味了，這三樣一起簡直絕了,。 涼拌豆腐皮  食材：豆腐皮,，小米椒，黃瓜,，香菜,，蔥花，白芝麻,，蒜,，辣椒粉 做法： 1、黃瓜切成絲,，香菜切成段,，小米椒剁碎,，三樣備用 2、拿出一個不沾水的碗,，擦干,，倒入辣椒粉，蔥花,，白芝麻,，蒜末,，小米椒,，然后淋上熱油，迅速攪拌均勻,，然后加生抽,，醋，白糖,，蠔油攪拌均勻 3,、豆腐皮放入開水鍋中煮2分鐘撈出，過涼水控干水分 4,、加香菜,，黃瓜絲淋上調(diào)料汁拌勻即可。 喜歡涼菜的家人們一定要學會這道菜,，不僅簡單好做,，還非常美味。 西葫蘆炒雞蛋  食材：西葫蘆1個,、雞蛋2個 做法： 1,、西葫蘆洗凈切片，雞蛋打入碗里加少許鹽,，攪拌均勻 2,、先炒雞蛋，鍋里倒油,，油熱后倒入打散的雞蛋,，小火，炒好后盛出備用 3,、炒西葫蘆,，炒至變軟，不知道程度怎樣的話可以嘗一片,，然后倒入炒好的雞蛋 4,、加入調(diào)料，2勺生抽,，1勺蠔油,，翻炒均勻即可 做飯隨緣的家人們,，中途炒西葫蘆的時候，可以嘗一下西葫蘆的軟硬程度,。 腌蘿卜  食材：蘿卜,，胡蘿卜，黃瓜,，醋（最好是白醋）,，白糖，泡椒,，小米辣,，蒜 做法： 1、首先將蘿卜,、黃瓜,、胡蘿卜清洗干凈，然后切成大小粗細的條狀備用著 2,、全部放入盆中放入適量食鹽拌勻,，腌制20分鐘左右，再將多余的水分倒掉 3,、然后倒入200g白醋,，80g白糖，少許鹽,，200g水,，蒜片，小米辣,，100g泡椒水和幾個泡椒 4,、腌制好的蘿卜放入消殺干凈無水的罐子里，蓋上蓋子,，密封保存過夜就腌好了可以吃啦 喜歡酸的家人們可以多加一點醋,，喜歡甜的就多加點白糖。 以上就是為大家介紹的8道低脂家常菜,，老少皆宜,，每天一道，一周不重樣,，趕緊跟著做起來吧,，如果大家也有好的菜品可以發(fā)出來哦，一起交流,。 |
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