肝臟被稱為“將軍之官”,，它負(fù)責(zé)分解毒素,、代謝脂肪以及合成膽汁的功能，統(tǒng)籌管理人體中的化合反應(yīng),。

肝臟負(fù)責(zé)了如此重要的工作,，同時(shí)它也極易受傷,，近年來，雖說國民生活水平在逐漸提高,，然而人們身體狀態(tài)卻越來越差,，亞健康情況越來越嚴(yán)重。

據(jù)最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，我國累計(jì)有肝病患者3.4億人左右,，占了全球肝病患者數(shù)量的50%左右。

這種情況的發(fā)生,，與國民飲食有關(guān),，隨著生活水平提高，多數(shù)人吃膩了大魚大肉,，開始追求綠色蔬菜,，可是如果蔬菜食用不當(dāng)，對(duì)肝臟產(chǎn)生的傷害,，或比油膩食物更嚴(yán)重。

傷肝名單已公布,，3種“蔬菜”位列其中,，提醒家人，盡量要少吃

蔬菜一,、久泡菌類

菌類食物含有比較豐富的營養(yǎng),，并且口感爽脆，適合爆炒,、煮粥,、涼拌，例如木耳,、香菇,、銀耳，這些食物食用之前需要泡發(fā),，并且泡發(fā)時(shí)間不宜過久,。

例如：木耳，經(jīng)過長時(shí)間泡發(fā)的木耳,，會(huì)產(chǎn)生傷害人體內(nèi)臟細(xì)胞的毒素（米酵菌酸）,，經(jīng)常食用的話，會(huì)傷害肝臟細(xì)胞組織,，甚至容易引起肝臟細(xì)胞水腫,、壞死，增加肝臟癌變的風(fēng)險(xiǎn),。

蔬菜二,、腌制蔬菜

腌制蔬菜在我國有了3-4千年的歷史,，古人為了使蔬菜更耐吃、容易儲(chǔ)存,，想出了將其腌制的方法,，腌制后的蔬菜不僅口感爽脆，還有豐富的味道,，是很好的“下飯神器”,。

然而腌制蔬菜時(shí)，會(huì)將大量的食鹽加入,，之后產(chǎn)生亞硝酸鹽,，攝入人體后它能夠與氨類反應(yīng)，產(chǎn)生傷肝元素（亞硝胺）,。

亞硝胺對(duì)人體內(nèi)臟具有毒性,，攝入人體后，會(huì)在身體中存積,，潛移默化地傷害肝臟細(xì)胞,，在積累到一定程度時(shí)，可能會(huì)引起肝臟衰竭,、壞死,、癌變等。

蔬菜三,、發(fā)芽土豆

原產(chǎn)自美洲的土豆,，自明朝傳入我國以來，便成為我國的主要糧食作物之一,，其產(chǎn)量高,、用途多，是我國人口增長迅速的因素之一,。

然而土豆不易存儲(chǔ),，很容易發(fā)芽，發(fā)芽后的土豆整個(gè)會(huì)滋生出龍葵素,，是一種危害人類健康的毒素,。

攝入人體后，會(huì)引起耳鳴,、眩暈,、嘔吐、腹痛等食物中毒現(xiàn)象,，還會(huì)傷害肝臟細(xì)胞,，對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生破壞，增加肝臟病變甚至壞死的風(fēng)險(xiǎn)。

肝病發(fā)生時(shí),，身體會(huì)出現(xiàn)以下癥狀,，盡快自查，別不在意

1,、流鼻血,、牙齦出血——肝臟不能有效合成凝血因子，導(dǎo)致身體流血時(shí)不能及時(shí)凝血,、止血,；

2、身體乏力——能夠作用于肌肉與神經(jīng)系統(tǒng)的膽堿酯酶,，沒有被及時(shí)合成,；

3、肝區(qū),、右肩膀疼痛——肝臟病變或癌變腫大,，擠壓隔膜肌、肝包膜,，拉扯周圍肌肉,；

4、黑眼圈——部分毒素和鐵元素分解,、排出不及時(shí),，隨血液沉積在眼圈附近，引起黑色素沉淀,。

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，或?qū)Ω闻K健康有益

1,、早睡早起

手機(jī)行業(yè)近幾年飛速發(fā)展,，尤其是短視頻行業(yè)崛起，很多年輕人走路,、吃飯,、睡覺的時(shí)候，都要看著手機(jī),，甚至有人玩手機(jī)熬到半夜,，這種經(jīng)常“晚睡晚起”的作息習(xí)慣對(duì)身體健康危害極大,。

晚上睡覺的時(shí)候,，身體的耗血量相對(duì)下降，有更多的血液回流肝臟,，使肝臟更有效地代謝脂肪和毒素,，在一定程度上減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

并且睡覺的時(shí)候，由于大多數(shù)器官都在休眠狀態(tài),，如果經(jīng)常睡懶覺的話,，導(dǎo)致身體機(jī)能不能有效運(yùn)轉(zhuǎn)，危害身體健康,。

2,、堅(jiān)持鍛煉

運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，可以提升脂肪的燃燒效率,，使毒素跟隨汗液排出,，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，并且有利于血液循環(huán),。

肝病患者運(yùn)動(dòng)要適量,，盡可能的選擇比較緩慢的運(yùn)動(dòng)，例如瑜伽,、太極拳,、伸展運(yùn)動(dòng)。