世間美味不過酸甜苦辣咸，中國(guó)自古以來就信奉“民以食為天”,，可見“吃”的重要性,，若是沒了吃，便是天塌地崩了,！中華文化博大精深,，源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。中華飲食文化更是讓人癡迷，不可自拔,。我國(guó)地域遼闊,地理環(huán)境多樣,氣候條件豐富,所涉及的食物種類繁多,這都為我國(guó)的飲食提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),，且我們的祖先們?cè)诼L(zhǎng)的生活實(shí)踐中，不斷選育和創(chuàng)造了豐富多樣的食物資源,，使得我國(guó)的食物來源異常廣博,，形成了令人眼花繚亂的飲食構(gòu)成,在飲食上也就形成了許多風(fēng)味:西北地區(qū)大盤雞，蘭州拉面,、鯉魚,、肉夾饃;華北地區(qū)牛羊不缺，驢肉火燒,、麻花,、刀削面;東北地區(qū)小雞燉蘑菇噴噴香，冷面,、鍋包肉頓頓嘗;西南地區(qū)四川火鍋,，過橋米線、湯粉,、耗牛肉;華中地區(qū)甲魚多得要紅燒,，豆腐要臭、熱干面最香;華東地區(qū)瓦罐湯,，烙餅,、毛豆、灌湯包;華南地區(qū)廣東早茶為一絕,，海南雞飯,、螺螄粉;不要忽略港澳臺(tái)，葡式蛋撻,、咖喱魚蛋,、鹵肉飯！哇哦,，就是這么強(qiáng)大的飲食中華,。小編愿意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂,！一起來看看,，今天，小編又給大家什么美味佳肴吧,！

紅燜羊肉材料：羊肉,、西紅柿、胡蘿卜、香料包（八角,、小茴香,、香葉、草果,、花椒）,、鹽、料酒,、醬油,、白糖、醋,、蔥,、姜、蒜做法：1.先把羊肉切成大塊,，用料酒和姜粉腌制,。封好保鮮膜放入冰箱中冷藏4小時(shí)以上。2.把西紅柿和胡蘿卜切塊,，蔥切段,、姜切片。準(zhǔn)備好香料,，順手用高壓鍋燒一鍋熱水,。3.先熱鍋熱油，炒香蔥姜蒜,，再放入羊肉翻炒,。看到羊肉稍微有一點(diǎn)變色后,，放入香料爆炒,。4.順鍋倒入料酒和醬油，醬油用生抽和老抽一比一調(diào)和,。把炒鍋里所有的材料倒入燒好水的高壓鍋里,。5.加入一些糖,，把切好的西紅柿放進(jìn)去,，大火燒一會(huì)。把浮末撇干凈,，蓋上蓋文火燜15分鐘,。6.在高壓鍋里燜過的羊肉已經(jīng)滑嫩可口了，這時(shí)再把羊肉翻回到炒鍋中,。小火慢收湯,，同時(shí)加入切好的胡蘿卜，這個(gè)過程大概需要半小時(shí)。7.湯收的差不多的時(shí)候一邊嘗味道一邊加入鹽,。在出鍋前,，轉(zhuǎn)大火加入一點(diǎn)點(diǎn)醋攪拌均勻。

荷蘭豆炒肉食材：豬瘦肉200g,、荷蘭豆100g,、大蒜2瓣、生抽1\/2勺,、白糖1\/3勺,、淀粉1\/3勺、料酒1\/2勺,、鹽1\/2勺,、雞精1\/4勺做法：1.豬肉前一晚已經(jīng)切好，調(diào)入淀粉,、料酒,、生抽、白糖腌制10分鐘,，荷蘭去筋擇洗干凈備用2.鍋內(nèi)入適量油燒至五成熱,，把腌過的豬肉滑入鍋中，轉(zhuǎn)大火快速翻炒至變色,，調(diào)入少許鹽,，盛出備用3.另起一鍋入油和蒜沫炒香，放入荷蘭豆快速翻炒4.荷蘭豆一變色,，調(diào)入鹽和雞精5.把之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鐘,，關(guān)火盛盤即可

五花肉炒豬肝1.切好的五花肉2.備好皺皮干紅椒，姜,，蒜,。3.將切好的豬肝用鹽抓下，過10分鐘用水把血水鹽洗掉備用,。4.將五花肉炒至微黃,，炒香。5.放入蒜跟姜炒香6.然后放入干紅椒炒香7.把用鹽抓過的豬肝洗掉鹽控水,，放入翻炒,，炒到豬肝熟了倒入水。8.放入鹽,，醬油調(diào)色,，雞精調(diào)味。9.裝盤,。

香菇醬燒腐皮1.準(zhǔn)備好材料,，腐皮提前泡發(fā)2.把腐皮切成自己喜歡的形狀3.鍋中倒入五百克水燒開加鹽放入腐皮焯水兩分鐘撈出控干水分4.黃瓜切片香菇醬打開蓋子5.冷鍋冷油放入天天通香菇醬小火爆香6.香味出來后轉(zhuǎn)中火放入腐皮翻炒兩分鐘7.放入黃瓜一起翻炒一分鐘8.放入鹽,，醬油繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋9.一道簡(jiǎn)單美味的香菇醬腐皮就做好了