對(duì)于熱愛生活的人,，蒸箱,、烤箱是家里必不可少的，但有限的空間無法滿足兩件電器同時(shí)擁有,，此時(shí)蒸烤箱就是一件能極大提升生活樂趣,、體驗(yàn)、幸福感的電器,。

本期，暢談裝修就分享出了一套購買原則：4買4不買,！4買,，是為了讓蒸烤箱更好用、更實(shí)用,；4不買,，是為了在選擇蒸烤箱上少花冤枉錢。希望可以給大家一個(gè)“避坑”的參考,。

一不買小容量

同樣是蒸烤箱,，卻有著不同的容量，什么10L的網(wǎng)紅蒸烤箱,，20L的小蒸烤箱,。

很多人第一次購買不懂，覺得小蒸烤箱可以烤于單身生活,，這樣食物離熱管近溫度容易近,，加熱速度更快，并且占地小,，省電省時(shí)間,。

但事實(shí)上并不是這樣的，因?yàn)樾≌艨鞠?span>,，烤啥啥烤不好,，烤啥啥烤不下，買回來就是新鮮勁玩意兒,，最后的結(jié)果就是落灰,。

如果說廚房空間小，真的放不下大容量蒸烤箱,，只能放小容量的,，此時(shí)還不如買個(gè)空氣炸鍋，既省錢又省地方,。

因此,，一不買小容量的蒸烤箱，因?yàn)?span>小容量的蒸烤箱的功能,、配置一般都較低,，都是基礎(chǔ)款,。

二不買單加熱管

作為臺(tái)式蒸烤箱來說，加熱管是非常關(guān)鍵的,，因?yàn)橥姾?，食物是通過它加熱后才可以做到成熟的。

因此,，在加熱管方面需要關(guān)注的點(diǎn),，就是加熱管數(shù)量。

在選擇時(shí)二不買單層加熱管,，因?yàn)榧訜峁軘?shù)量少了,，很難控溫，而且中間離加熱管很近,，很容易中間烤糊,，兩邊還沒熟；加熱管越多,，容量越大,，預(yù)熱就越慢。

當(dāng)然,，這并不代表加熱管越多越好,，因?yàn)橛X得加熱管越多越好，這就是不懂蒸烤箱的,。通常來說,，選擇上下兩根加熱管，同時(shí)還是曲形管就沒有問題了,。

三不買蒸騰式

臺(tái)式蒸烤箱的蒸能力是大家非常關(guān)注的一件事,，而對(duì)于這個(gè)來說，有兩種模式,，分別是直噴式和蒸騰式,。

蒸騰式蒸烤箱它內(nèi)腔底部的凹盤有一個(gè)輸水孔，這個(gè)孔往往會(huì)出現(xiàn)被食物殘?jiān)o堵住了,，然后就顯示缺水,，繼而要走售后維修流程，很是麻煩的,。

因此,，三不買蒸騰式蒸烤箱一體機(jī)，因?yàn)樗a(chǎn)生蒸汽時(shí)水是沸騰的,，很多時(shí)候這個(gè)水會(huì)溢到內(nèi)腔中去,，導(dǎo)致內(nèi)腔積水非常多。

同時(shí)還因?yàn)檫@個(gè)模式的設(shè)計(jì)，造成水和食物同處一個(gè)密封空間,，會(huì)讓烹飪出來的食物有串味道現(xiàn)象,。

目前來說蒸汽直噴是臺(tái)式蒸烤箱一體機(jī)的首選，能做到花樣烘焙沒問題,。

四不買機(jī)械旋鈕式

臺(tái)式蒸烤箱一體目前來說有3種控制方式,，分別是：機(jī)械旋鈕式，電腦觸控式,，旋鈕+電子顯示,。

這三種方式目前來說，還沒有說哪一個(gè)“退休”,，都還在使用,。簡(jiǎn)單來說，通過控制方式,，就能知道是否好用，是否能提升生活品質(zhì),。

機(jī)械旋鈕式操作,，其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，擰到大概位置就直接開始了,，一點(diǎn)多余的操作都沒有,。

這種看似給家里長輩用的操作方式，實(shí)際上已經(jīng)快到“淘汰”的邊緣了,。因此,，四不買機(jī)械旋鈕式操作。

對(duì)于操作方式來說,，最起碼是選擇電腦觸控的,，這樣能精準(zhǔn)設(shè)定溫度和時(shí)間，保證食物加執(zhí)時(shí)間恰到好處,。

最好是是選擇旋鈕+電子顯示,，因?yàn)樗缺Ａ袅藱C(jī)械旋鈕式操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，又吸取了電腦觸控式精確控時(shí)控溫的優(yōu)點(diǎn),，能用簡(jiǎn)單的操作,，做出高難度的烹飪料理。

一買25L以上容量

如果居家生活確實(shí)需要有蒸箱,、烤箱,，用它來做菜，是誠心想蒸買烤箱,，那么30L~40L容量才是基礎(chǔ)款,，此時(shí)臺(tái)式蒸烤箱25L以上就是首選，因?yàn)榧缺ＷC了容量，同時(shí)占用廚房空間又小,。

最好是買40L及以上,，因?yàn)檫@樣的容量才是真正非常好用的容量。

居家生活中,，有40L容量的蒸箱,、烤箱，不管烤什么都能烤的下,，烤什么都能烤的比較像樣,，并用這個(gè)容量的加熱方式選擇性也更大，更有利于食物的加熱,，烤出來的食物口味更好,。

但是，如果您是用臺(tái)式蒸烤箱,，那么25L以上就是黃金容量,，非常適合于居家生活，既不占用空間,，價(jià)格又實(shí)惠,，同時(shí)加熱又快。

用25L蒸烤箱做美食時(shí),，一次性最少能12個(gè)蛋撻左右,，要是用雙層同烤，可以做24個(gè),，居家生活的首選,。因此，一買25L及以上容量的蒸烤箱,，想單獨(dú)買烤箱,，容量就要40L以上。

二買全域分層精準(zhǔn)控溫

對(duì)于蒸烤箱來說,，無論是用蒸功能,，還是烤功能，控溫都是非常關(guān)鍵的,，它也是保證食物不烤糊,、未蒸熟的關(guān)鍵所在。

因此,，二買就是要買全域分層控溫,，這樣能做到更好的精準(zhǔn)性。

實(shí)現(xiàn)上管130度加熱的同時(shí),，下管200度,，做到上管加熱,，上脆下嫩；上下管加熱,，外脆里嫩,；下管加熱，底部鮮脆,。

這樣不管是西式烘焙還是中式烹飪,，都能突破單一的溫控，能讓食物口感更好,、更讓人喜歡吃,。

三買易清潔的

對(duì)于臺(tái)式蒸烤箱來說，使用并不難,，清潔反而是成為多數(shù)人覺得麻煩的事,。

因?yàn)椴还苁钦裘朗常€是烤食物,，每次使用完成后,，清潔蒸烤箱就是一件很麻煩的事，因此,，三買易清潔的,，這樣就能實(shí)現(xiàn)使用方便，清潔更方便,，讓使用做到無憂,。

想做到易清潔,，那么內(nèi)膽工藝就是非常關(guān)鍵的,，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的內(nèi)膽工藝就能保證在烹飪過程油污不容易附著在內(nèi)膽表面，讓清潔無需費(fèi)力,。

在這點(diǎn)上要選擇納米擬態(tài)陶瓷工藝,，因?yàn)樗茏龅脚腼儠r(shí)油污不粘，做到健康食用,，還易清潔,。

四買多功能性

如果說蒸烤箱，就是單純的蒸箱和烤箱結(jié)合體,，那么這樣的蒸烤箱入手功能就太“單一性”了,，不能滿足當(dāng)下高品質(zhì)生活。

因此,，四買多功能性蒸烤箱,，要實(shí)現(xiàn)“一機(jī)多用”的優(yōu)勢(shì)，要讓它成為空氣炸鍋,、烤箱,、發(fā)酵機(jī)、干果機(jī)、煎鍋,、酸奶機(jī),、空氣炸鍋，無論是炸薯?xiàng)l,、炸雞翅,、還能烤蛋糕、烤披薩,、烘果干,、做燒烤都保證沒問題才行！

最好是內(nèi)置菜單的,，這樣就算自己不會(huì)做,，只要看了菜單，也能輕松化身大廚,，做出各種豐盛的營養(yǎng)餐,。

最后，暢談裝修再為大家總結(jié)一下：

蒸烤箱是高品質(zhì)生活必不可少的電器之一,，因此在挑選時(shí)一定要看好“4買4不買”,，做到將功課做好，這樣才能避免出現(xiàn)后悔的事,。